A rua de pedestres Nguyen Hue e a rua Le Loi, dois símbolos vibrantes da Cidade de Ho Chi Minh, foram iluminadas pela atmosfera festiva do maior evento internacional de música e culinária do final de 2024 - Flavors Vietnam 2024 x HOZO International Food Fest , atraindo mais de 500.000 participantes (de acordo com dados fornecidos pela Vietcetera).
Com 60 barracas de comida , incluindo marcas famosas como Dim Tu Tac, Sedaap Noodle, Japanit Matcha e Coffee House... o festival levou os visitantes a uma jornada culinária rica e diversificada.
Da comida de rua tradicional a pratos sofisticados, os clientes podem desfrutar de sabores únicos de diversos países, como México, China, Japão e outros. Em particular, pratos exclusivos criados por restaurantes e marcas líderes no festival destacaram a diversidade e o apelo da culinária vietnamita e asiática.
E esses são os pratos que atraem os clientes no Festival Internacional de Comida de 2024 - Flavors Vietnam 2024 x HOZO International Food Fest na Cidade de Ho Chi Minh.
Chá de leite matcha japonês
Japanit Matcha é um lugar que oferece bebidas e doces matcha premium, uma mistura perfeita de tradição japonesa e estilo moderno.
FOTO: FB JAPANITCOFFEE&MATCHAHOUSE
Chá japonês com leite e matcha, com matcha puro misturado com leite fresco e creme, criando uma bebida suave e refrescante com um rico sabor de chá verde. Com criatividade, os bartenders trouxeram um toque completamente novo ao paladar dos vietnamitas com muitos produtos únicos e atraentes. Este é um lugar que atrai muitos clientes, pois eles também combinam matcha com diversos acompanhamentos, como chiato, flan, shiratama... que são apreciados por muitos jovens vietnamitas.
Sorvete de matcha com recheio de feijão vermelho e bolo de tiramisu de matcha atraem clientes no festival
O sorvete é feito de matcha puro, sem conservantes, servido com feijão vermelho cozido, criando um equilíbrio entre doçura e frescor.
FOTO: FB JAPANITCOFFEE&MATCHAHOUSE
Tiramisu de matcha com uma camada macia de pão de ló combinada com creme de mascarpone e pó de matcha japonês puro polvilhado por cima. Esta é uma sobremesa leve e delicada.
Bolinhos de camarão fresco
Com uma casca fina e transparente, o interior é recheado com camarão fresco levemente temperado, mantendo sua doçura natural. Cada bolinho é cozido no vapor com perfeição, mantendo sua maciez e sabor.
Os bolinhos de camarão são muito apreciados pelos clientes, pois os chefs que os preparam são mestres convidados de Guangdong. Cada bolinho tem um peso muito semelhante, a casca é superfina, mas não rasga ao ser segurada, e o recheio de camarão é recém-cozido, sempre fresco e quente.
Pãozinho de ovo salgado
O destaque deste prato é o recheio de ovo salgado, gorduroso e derretido, envolto em uma massa macia e lisa.
Esses bolinhos devem ser cozidos no vapor em fogo moderado para garantir que o recheio não seque.
Macarrão Sedaap Macarrão frito doce e picante
Sedaap Noodle é uma marca de macarrão instantâneo amada por seus sabores diversos e ricos e alta qualidade.
FOTO: FB SEDAAP NOODLES VIETNÃ
O macarrão sedaap é escaldado em água fervente e, em seguida, frito com um sachê de tempero exclusivo, combinado com pimenta e açúcar para criar um sabor doce e picante harmonioso. Adicione ingredientes como ovos de galinha, vegetais ou frango desfiado para realçar o sabor. Além do macarrão frito, há também o macarrão com sabor soto, ao estilo indonésio, preparado cozinhando-o em um caldo aromático com sabor soto, feito de capim-limão, folhas de limão e açafrão. Adicione frango desfiado, cebola frita e limão para aumentar o sabor. Além dos pratos tradicionais de macarrão, o macarrão sedaap também pode ser consumido cru como um lanche, com um sabor levemente salgado e crocante.
Outro destaque especial do festival é o Mastercard Lounge - um espaço premium
Neste espaço, os participantes tiveram a oportunidade de participar de workshops culinários exclusivos de marcas líderes como Layla Kitchen & Bar, IBUKI, Osterberg Ice Cream, além de muitas atividades experienciais emocionantes, como sorteios, tour de imprensa e after-party.
O festival também é palco do Flavors Awards 2024 , que homenageia as principais contribuições e inovações da indústria de alimentos e bebidas do Vietnã.
Por meio de três categorias de premiação: Grande Júri - homenageando conquistas excepcionais avaliadas por importantes especialistas culinários; Escolhas dos Editores do Vietcetera - descobrindo experiências emergentes, únicas e que valem a pena explorar, restaurantes e resorts na Cidade de Ho Chi Minh e Coleção de Sabores votada pela comunidade.
Fonte: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/tra-sua-matcha-mi-xao-vi-cay-nhung-mon-an-thu-hut-thuc-khach-trong-le-hoi-185241220181813328.htm
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