Preocupações do mercado para a canela Tra My

Por muito tempo, a canela de Tra My deixou de ser apenas um produto comercial e se tornou um símbolo, uma característica cultural única de Quang Nam, presente na mente de muitas pessoas. A canela de Tra My já foi considerada a "canela de jade da alta montanha", um produto precioso usado para homenagear o rei todos os anos e nas celebrações de longevidade na corte real de Hue …

Os mercados de exportação estagnam

Até o momento, segundo as estatísticas do Comitê Popular do distrito de Bac Tra My ( Quang Nam ), todo o distrito possui cerca de 2.000 hectares de canela, com uma produção superior a 400 toneladas por ano. No distrito, existem 4 cooperativas e 10 famílias empreendedoras que participam da produção e exportam para os mercados nacional e internacional mais de 70 produtos derivados da canela de Tra My.

O Sr. Nguyen Hong Vuong, chefe do Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural do distrito de Bac Tra My, afirmou que a localidade estabeleceu um conjunto de processos para o cultivo de canela, seguindo métodos de plantio que garantem padrões desde a determinação das áreas de plantio, passando pelas mudas, cuidados, controle de pragas, colheita, processamento e conservação dos produtos, atendendo às exigências de cada segmento do mercado nacional e internacional. Simultaneamente, diversos modelos de desenvolvimento da canela foram construídos de acordo com a cadeia de valor, servindo como base para a promoção, replicação e desenvolvimento da produção sustentável da commodity.

Os produtos à base de canela podem ser utilizados em alimentos e bebidas; indústria de alimentos e bebidas

Além disso, nos últimos anos, o Comitê Popular do distrito de Bac Tra My também tem promovido investimentos e divulgado o potencial da canela por meio da participação em feiras, fóruns e atividades de promoção de produtos. Os produtos de canela também são promovidos em plataformas de comércio eletrônico, redes sociais e sites de vendas online. O governo local também cria condições para que as empresas introduzam produtos de canela nos mercados da Europa Oriental, Rússia, Tailândia, Singapura e, principalmente, China. Com seu aroma característico, sabor picante e alto teor de óleo essencial, a canela de Tra My é apreciada por muitos consumidores nacionais e estrangeiros.

No entanto, segundo um representante do Departamento de Indústria e Comércio de Quang Nam, devido à estagnação do mercado de exportação e à queda na qualidade da canela de Tra My, o mercado consumidor tem diminuído gradualmente, obrigando a população local a desmatar muitas áreas de cultivo de canela para plantar outras árvores de maior valor econômico. O Sr. Pham Minh Sy, representante da Cooperativa de Canela Tra My Minh Phuc (Bac Tra My), explicou que a cooperativa é considerada um modelo jovem, com uma cadeia produtiva circular, aplicando novas tecnologias para fortalecer a marca da canela de Tra My. Contudo, atualmente, a produção de canela ainda é fragmentada, concentrada principalmente no mercado interno, sem aproveitar o mercado de livre comércio para exportação. Além disso, há dificuldades relacionadas à sazonalidade. A canela de Tra My é colhida apenas de março a maio, e a safra de agosto permanece praticamente inexplorada.

Os produtos precisam ter uma marca.

No entanto, na realidade, como em outras localidades, os produtos de canela de Tra My são adquiridos principalmente por comerciantes e exportados informalmente para o mercado chinês. A área de cultivo ainda não é concentrada, a pesquisa e o desenvolvimento da qualidade do produto ainda são limitados; a fonte de matéria-prima para a produção ainda não é muito estável, não sendo suficiente para atender às necessidades do mercado de exportação, que exige altos padrões. Em particular, a maioria dos produtos ainda não possui uma marca consolidada no mercado...

Segundo o Sr. Le Minh Thao, Vice-Presidente da Associação de Ginseng da Montanha Ngoc Linh e Canela Tra My, para exportar produtos de canela para o exterior, é necessária uma marca. No entanto, as indicações geográficas ainda não foram registradas para proteção nos principais mercados... Compartilhando da mesma opinião, o Sr. Ngo Chung Khanh, Vice-Diretor do Departamento de Política Comercial Multilateral (Ministério da Indústria e Comércio), afirmou que as empresas ainda têm uma mentalidade "rudimentar", não se concentram na construção de marcas; não dão a devida atenção ao desenvolvimento sustentável da marca, e há falta de conexão e cooperação entre as empresas, o que impede o aproveitamento dos acordos de livre comércio para melhorar a posição da indústria vietnamita de canela nos principais mercados de exportação.

Entretanto, de modo geral, os produtos de canela têm uma ampla gama de aplicações, podendo ser utilizados em alimentos, bebidas, produtos alimentícios, indústria de bebidas, produtos farmacêuticos, cosméticos, serviços de saúde e beleza... Portanto, para que a indústria nacional de canela em geral, e a canela de Tra My em particular, se desenvolvam ainda mais no futuro, segundo o Sr. Ngo Chung Khanh, é necessário intensificar a busca por parceiros, conectar clientes para os negócios; construir um ecossistema para o setor (agências centrais, municípios, associações, grandes empresas exportadoras, empresas de consultoria, agricultores, fornecedores de insumos...); e fortalecer medidas práticas de apoio às empresas. As autoridades locais também precisam preservar os recursos genéticos nativos para manter as vantagens únicas do aroma e da qualidade das canelas.

Entretanto, as empresas devem desenvolver uma estratégia de promoção específica, que conecte oferta e demanda e desenvolva o mercado. Ao mesmo tempo, devem identificar e construir uma visão de desenvolvimento de mercado a longo prazo de forma sistemática e profissional. Devem rastrear a origem, concentrar-se na promoção das indicações geográficas e envidar esforços para conectar e exportar produtos de canela para países com alta demanda, a fim de aumentar o valor das caneleiras.

Link da fonte: https://thoibaonganhang.vn/tran-tro-thi-truong-cho-que-tra-my-147835.html