Preocupações do mercado para a canela Tra My

Thời báo Ngân hàng•27/12/2023

Por muito tempo, a canela de Tra My não foi apenas uma mercadoria, mas também se enraizou na mente de muitos como um símbolo, uma característica cultural única da província de Quang Nam. A canela de Tra My já foi considerada a "Canela de Jade da Alta Montanha", um produto precioso usado como tributo anual ao rei e em celebrações de longevidade na corte imperial de Hue ...

Expandir os mercados de exportação para as regiões Central e do Planalto Central; Introduzir produtos vietnamitas em novos mercados de exportação.

Os mercados de exportação estagnaram.

Segundo dados do Comitê Popular do distrito de Bac Tra My ( província de Quang Nam ), o distrito possui atualmente cerca de 2.000 hectares de caneleiras, com uma produção anual superior a 400 toneladas. Dentro do distrito, existem 4 cooperativas e 10 famílias empreendedoras envolvidas na produção e distribuição de mais de 70 produtos à base de canela de Tra My para os mercados nacional e internacional.

Segundo o Sr. Nguyen Hong Vuong, chefe do Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural do distrito de Bac Tra My, a localidade desenvolveu um conjunto de procedimentos para o cultivo da canela, seguindo métodos de plantio que garantem padrões desde a identificação das áreas de plantio, passando pelas mudas, cuidados, controle de pragas, colheita, processamento e conservação do produto, até o atendimento às exigências de cada segmento de mercado, tanto nacional quanto internacionalmente. Ao mesmo tempo, diversos modelos para o desenvolvimento da canela ao longo da cadeia de valor foram elaborados, servindo como base para a promoção, expansão e desenvolvimento da produção sustentável da commodity.

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Os produtos à base de canela podem ser utilizados em pratos e bebidas, na indústria de alimentos e bebidas.

Além disso, ao longo dos anos, o Comitê Popular do distrito de Bac Tra My também promoveu investimentos e apresentou o potencial da canela por meio da participação em feiras comerciais, fóruns e atividades de promoção de produtos. Os produtos de canela também são promovidos em plataformas de comércio eletrônico, mídias sociais e sites de vendas online. O governo local também cria condições para que as empresas introduzam produtos de canela nos mercados da Europa Oriental, Rússia, Tailândia, Singapura e, principalmente, China… Com seu aroma característico, sabor picante e alto teor de óleo essencial, a canela de Tra My é apreciada por muitos consumidores, tanto no mercado interno quanto no internacional.

No entanto, segundo um representante do Departamento de Indústria e Comércio de Quang Nam, devido à estagnação do mercado de exportação e à queda na qualidade da canela de Tra My, o mercado consumidor tem diminuído gradualmente, obrigando a população local a derrubar muitas caneleiras para plantar outras culturas de maior valor econômico. O Sr. Pham Minh Sy, representante da Cooperativa de Canela Minh Phuc Tra My (Bac Tra My), explicou que a cooperativa é considerada um modelo jovem e inovador, com uma cadeia produtiva circular, que aplica novas tecnologias para fortalecer a marca da canela de Tra My. Contudo, atualmente, a produção de canela é fragmentada, concentrando-se principalmente no mercado interno, e ainda não aproveita o mercado de livre comércio para exportação. Além disso, há dificuldades relacionadas à época de colheita. A canela de Tra My é colhida apenas de março a maio de cada ano, sendo praticamente impossível aproveitar a safra de agosto.

O produto precisa de uma marca.

No entanto, na realidade, como em outras localidades, os produtos de canela de Tra My são atualmente adquiridos principalmente por comerciantes e exportados informalmente para o mercado chinês. A área de cultivo não é concentrada, a pesquisa e o desenvolvimento da qualidade do produto são limitados; o fornecimento de matéria-prima não é muito estável e não atende às exigências do mercado de exportação de alto padrão. Em particular, a maioria dos produtos ainda não possui uma marca consolidada no mercado...

Segundo o Sr. Le Minh Thao, Vice-Presidente da Associação de Ginseng da Montanha Ngoc Linh e Canela Tra My, a exportação de produtos de canela para o exterior exige uma marca. No entanto, as indicações geográficas ainda não estão registradas para proteção em mercados-chave... Compartilhando da mesma opinião, o Sr. Ngo Chung Khanh, Diretor Adjunto do Departamento de Política Comercial Multilateral (Ministério da Indústria e Comércio), acredita que as empresas ainda têm uma mentalidade "rudimentar", sem foco na criação de marcas; não têm dado a devida atenção ao desenvolvimento sustentável de marcas e carecem de conexão e cooperação entre si, o que impede o aproveitamento dos acordos de livre comércio para elevar a posição da indústria de canela do Vietnã nos principais mercados de exportação.

Entretanto, os produtos de canela geralmente têm uma ampla gama de aplicações e podem ser usados em alimentos, bebidas, produtos alimentícios, na indústria de bebidas, em produtos farmacêuticos, cosméticos e em serviços de saúde e beleza. Portanto, para desenvolver ainda mais a indústria nacional de canela em geral e a canela de Tra My em particular no futuro, de acordo com o Sr. Ngo Chung Khanh, é necessário intensificar a busca por parceiros e conectar clientes para os negócios; construir um ecossistema para o setor (agências centrais e locais, associações, principais empresas exportadoras, empresas de consultoria, agricultores, fornecedores de insumos, etc.); e fortalecer medidas de apoio mais práticas para as empresas. As autoridades locais também precisam manter os recursos genéticos nativos para preservar as vantagens únicas do aroma e da qualidade da canela.

Entretanto, as empresas devem desenvolver estratégias de marketing que estejam alinhadas com as características únicas do produto, conectando oferta e demanda, facilitando a distribuição e desenvolvendo o mercado. Simultaneamente, devem definir e construir, de forma sistemática e profissional, uma visão de desenvolvimento de mercado a longo prazo. Devem priorizar a rastreabilidade e promover as indicações geográficas. Também devem ser feitos esforços para estabelecer contato com países com alta demanda e exportar produtos de canela para eles, a fim de aumentar o valor da canela em pau.

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