Por muito tempo, a canela Tra My não foi apenas um produto básico, mas também entrou na mente de muitas pessoas como um símbolo, uma característica cultural única de Quang Nam. A canela Tra My já foi considerada a "canela de jade das altas montanhas", um produto precioso usado para homenagear o rei todos os anos e nas celebrações da longevidade na corte real de Hue ...
| Expandindo os mercados de exportação para o Planalto Central - Região Central Levando produtos vietnamitas para novos mercados de exportação |
Os mercados de exportação estagnam
Até o momento, de acordo com estatísticas do Comitê Popular do distrito de Bac Tra My ( Quang Nam ), todo o distrito possui cerca de 2.000 hectares de canela, com uma produção de mais de 400 toneladas/ano. No distrito, há 4 cooperativas e 10 empresas participando da produção e levando para os mercados interno e externo mais de 70 produtos da canela Tra My.
O Sr. Nguyen Hong Vuong, Chefe do Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural do distrito de Bac Tra My, afirmou que a região desenvolveu um conjunto de processos para o desenvolvimento de caneleiras de acordo com os métodos de plantio, garantindo padrões desde a determinação das áreas de plantio, mudas, cuidados, controle de pragas, colheita, processamento e conservação dos produtos, atendendo aos padrões de cada segmento de mercado nacional e internacional. Ao mesmo tempo, diversos modelos de desenvolvimento de caneleiras foram desenvolvidos de acordo com a cadeia de valor, servindo de base para a promoção, replicação e desenvolvimento da produção sustentável de commodities.
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| Os produtos de canela podem ser usados em alimentos e bebidas; indústria de alimentos e bebidas |
Além disso, nos últimos anos, o Comitê Popular do distrito de Bac Tra My também promoveu investimentos e apresentou o potencial das árvores de canela por meio da participação em feiras, fóruns e atividades de promoção de produtos. Os produtos de canela também são promovidos em plataformas de comércio eletrônico, redes sociais e sites de vendas online. O governo local também cria condições para que empresas introduzam produtos de canela em mercados do Leste Europeu, Rússia, Tailândia, Cingapura e, especialmente, China... Com seu aroma característico, sabor picante e alto teor de óleo essencial, a canela Tra My é apreciada por muitos consumidores nacionais e estrangeiros.
No entanto, de acordo com um representante do Departamento de Indústria e Comércio de Quang Nam, recentemente, devido à estagnação do mercado de exportação e ao declínio na qualidade da canela Tra My, o mercado de consumo tem se estreitado gradualmente, e a população local teve que cortar muitas áreas de canela para plantar outras árvores com maior valor econômico... O Sr. Pham Minh Sy, representante da Cooperativa de Canela Tra My Minh Phuc (Bac Tra My), compartilhou que a unidade é considerada um modelo cooperativo jovem, iniciando um negócio com uma cadeia de produção circular, aplicando novas ciências e tecnologias para aprimorar a marca de canela Tra My. No entanto, atualmente, a produção de produtos de canela ainda é fragmentada, principalmente no mercado interno, não aproveitando o mercado FTA para exportação. Além disso, também há dificuldades na temporada. A canela Tra My é colhida atualmente apenas de março a maio de cada ano, e a safra de agosto é quase inexplorada...
Os produtos precisam ter uma marca
No entanto, na realidade, assim como em outras localidades, os produtos de canela da Tra My são adquiridos principalmente por comerciantes e exportados informalmente para o mercado chinês. A área de plantio ainda não é concentrada, a pesquisa e o desenvolvimento da qualidade dos produtos ainda são limitados; a fonte de matéria-prima para a produção ainda não é altamente estável, insuficiente para atender às necessidades do mercado de exportação, que exige altos padrões. Em particular, a maioria dos produtos ainda não construiu uma marca no mercado...
Segundo o Sr. Le Minh Thao, vice-presidente da Associação Ngoc Linh de Ginseng de Montanha e Canela Tra My, para exportar produtos de canela para o exterior, é necessária uma marca. No entanto, as indicações geográficas ainda não foram registradas para proteção em mercados-chave... Compartilhando a mesma opinião, o Sr. Ngo Chung Khanh, vice-diretor do Departamento de Política Comercial Multilateral (Ministério da Indústria e Comércio), afirmou que as empresas ainda têm uma mentalidade "rude", não se concentram na construção de marcas, não prestam a devida atenção ao desenvolvimento sustentável da marca e faltam conexão e cooperação entre as empresas, o que leva à incapacidade de aproveitar os ALCs para melhorar a posição da indústria vietnamita de canela nos principais mercados de exportação.
Enquanto isso, em geral, os produtos de canela têm uma gama muito ampla de aplicações, podendo ser usados em alimentos, bebidas; produtos alimentícios, indústria de bebidas ou farmacêutica, cosméticos, serviços de saúde e beleza humana... Portanto, para que a indústria nacional de canela em geral e a canela Tra My em particular se desenvolvam ainda mais no futuro próximo, de acordo com o Sr. Ngo Chung Khanh, é necessário aumentar a busca por parceiros, conectar clientes para empresas; construir um ecossistema para a indústria (agências centrais, localidades, associações, grandes empresas exportadoras, empresas de consultoria, agricultores, fornecedores de insumos...); fortalecer medidas mais práticas para apoiar as empresas. As autoridades locais também precisam manter os recursos genéticos indígenas para preservar as vantagens únicas do aroma e da qualidade das árvores de canela.
Enquanto isso, as empresas devem desenvolver uma estratégia de promoção específica, que conecte oferta e demanda e desenvolva o mercado. Ao mesmo tempo, identificar e construir uma visão de desenvolvimento de mercado de longo prazo de forma sistemática e profissional. Rastrear a origem e focar na promoção de indicações geográficas. Esforçar-se para conectar e exportar produtos de canela para países com alta demanda, a fim de aumentar o valor das árvores de canela.
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