A tendência de comer ovos de codorna com casca: gosto estranho, mas cuidado com a perfuração intestinal

trứng - Ảnh 1. — Muitas contas de mídia social captam a "tendência" de comer ovos de codorna com casca - Foto: captura de tela

Mastigar cascas de ovos porque elas são “ricas em cálcio”?

Recentemente, em plataformas de mídia social como TikTok e Facebook, surgiu a tendência de comer ovos de codorna assados e salgados sem descascá-los. Muitos TikTokers "pegaram a tendência" mastigando as cascas dos ovos, alegando que essa é uma maneira única e inovadora de atrair atenção.

Uma conta do TikTok chamada TL publicou um vídeo de um grupo de pessoas comendo ovos de codorna, algumas das quais embrulharam os ovos em vegetais e comeram as cascas. Quando questionada, a pessoa disse que estava "com falta de cálcio, então comeu para suplementar".

Outra conta do TikTok postou um vídeo comendo um prato com mais de 30 ovos de codorna cozidos em água de coco, mas comendo-os inteiros com a casca. Esta conta também comentou: "Comer a casca do ovo tem um sabor delicioso de nozes. Ela contém cálcio."

No entanto, especialistas em saúde alertam que esse hábito pode representar muitos riscos à saúde.

Risco de infecção e intoxicação alimentar

Em entrevista ao Tuoi Tre Online , o Dr. Tran Quoc Cuong, chefe adjunto do departamento de nutrição clínica do Hospital Thong Nhat, disse que atualmente não há recomendação para comer ovos com casca para qualquer benefício. Porque dizer que cascas de ovos são ricas em cálcio é inapropriado. Talvez seja uma forma de "viewbaiting" por meio de contas de mídia social.

Segundo o Dr. Cuong, embora seja apenas uma moda passageira para chamar a atenção, ainda pode causar consequências como comer muitos ovos com casca. Se for leve, pode causar indigestão e gastrite. Em casos graves, pode causar corpos estranhos no trato digestivo e, mais raramente, perfuração intestinal.

Além disso, especialistas em saúde dizem que cascas de ovos podem conter bactérias Salmonella, uma causa comum de intoxicação alimentar.

Essas bactérias podem entrar na casca do ovo através de fezes de aves ou durante transporte e armazenamento inadequados. Quando cascas de ovos não manuseadas adequadamente são consumidas, o risco de contaminação bacteriana e intoxicação alimentar aumenta.

Portanto, os consumidores devem descascar os ovos antes de comê-los para garantir a segurança alimentar. Comer cascas de ovos não só não traz benefícios nutricionais como também apresenta muitos riscos potenciais à saúde.

Cuidado com os ovos de codorna baratos vendidos nas calçadas

Atualmente, em muitas ruas da Cidade de Ho Chi Minh e de outras províncias, ovos de codorna são vendidos a preços surpreendentemente baixos, com origens desconhecidas e em péssimas condições de armazenamento. Bandejas de ovos expostas ao sol, empoeiradas e sem a devida higiene e segurança alimentar representam muitos riscos potenciais à saúde dos consumidores.

Os médicos alertam que a proteína dos ovos se decompõe facilmente quando eles estão vencidos ou não são armazenados adequadamente. Quando a proteína se decompõe, pode facilmente causar intoxicação com sintomas como vômitos, diarreia e dor abdominal.

Além disso, nessa época a casca do ovo também perde sua capacidade de proteção, facilitando a penetração de bactérias em seu interior, aumentando o risco de infecção intestinal.

Portanto, os consumidores são aconselhados a comprar ovos de fontes confiáveis, com controle de qualidade e datas de validade claras.

CAM NUONG

Fonte: https://tuoitre.vn/trao-luu-an-trung-cut-ca-vo-la-mieng-nhung-coi-chung-thung-ruot-20250411091844183.htm