Cultivo de cogumelos Reishi – uma nova direção para os agricultores.

O objetivo é diversificar as ocupações e abrir novos caminhos para o desenvolvimento econômico agrícola. Além de aproveitar o tempo ocioso e a mão de obra disponível, e eliminar a dependência de fatores sazonais, isso cria mais empregos e aumenta a renda da população.

O Centro de Informação e Aplicação de Ciência e Tecnologia Avançadas – Departamento de Ciência e Tecnologia da Província de Binh Thuan, em coordenação com o Comitê Popular da cidade de La Gi, está desenvolvendo um modelo para o cultivo de cogumelos reishi e cogumelos-de-palha, bem como para a produção de fertilizante orgânico a partir de substratos de cultivo de cogumelos. A família do Sr. Nguyen Tuan Phuong, na vila de Hiep Phu, comuna de Tan Tien, foi selecionada para o projeto piloto do modelo.

Investir em uma fazenda de cogumelos de 40 ^m² para 4.000 sacos de substrato custou quase 165 milhões de VND. Desse valor, o Sr. Tuan recebeu 112 milhões de VND em apoio do governo local, e sua família investiu cerca de 53 milhões de VND. Os resultados práticos mostram uma alta taxa de rendimento de cogumelos, de aproximadamente 98%. O cultivo de cogumelos reishi é bastante simples. Durante a fase de incubação do micélio, os produtores não devem molhar os sacos e devem minimizar o transporte. Se forem detectados sacos doentes durante o crescimento do micélio, eles devem ser imediatamente removidos, e a causa identificada e corrigida. Do 15º ao 20º dia, os tampões de algodão são removidos para permitir o crescimento dos cogumelos; os produtores devem seguir as instruções técnicas durante essa fase. Assim que os corpos de frutificação começarem a crescer, além de manter a umidade do ar, os produtores podem borrifar levemente os sacos de cogumelos de 5 a 7 vezes ao dia. Esse regime de cuidados deve ser mantido até a colheita.

Um único ciclo de cultivo, cuidado e colheita de cogumelos reishi dura de 50 a 60 dias. A família do Sr. Tuan colhe aproximadamente 210 kg de cogumelos frescos, o equivalente a 70 kg de cogumelos secos. Após a colheita, os produtores podem utilizar a serragem dos sacos de substrato usados para produzir subprodutos adicionais, como cogumelos de palha e fertilizante orgânico. Com um lucro total de mais de 20 milhões de VND provenientes do produto principal (cogumelos reishi) e dos subprodutos, o cultivo de cogumelos reishi pode ser uma opção de investimento viável para os moradores de La Gi, devido às muitas vantagens que esse modelo oferece.

A escolha por produtos limpos, seguros e saudáveis está se tornando uma tendência crescente. Reconhecendo essa demanda, a cidade de La Gi está focando na transformação de sua estrutura agrícola e pecuária para alcançar alta eficiência econômica, adaptar-se às mudanças climáticas e às demandas dos consumidores, e garantir a proteção ambiental sustentável.

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