Cultivo bem-sucedido de cogumelos medicinais reishi vermelhos

O cogumelo medicinal Ganoderma vermelho não é uma cultura popular na província de Quang Tri, mas alguns modelos experimentais de cultivo concentrado têm demonstrado alto valor e eficiência econômica . Um exemplo típico é a instalação de cultivo de cogumelos Ganoderma vermelho da família do Sr. Tran Van Linh, na vila de Huynh Thuong, comuna de Vinh Son, distrito de Vinh Linh.

O Sr. Tran Van Linh está embalando cogumelos lingzhi vermelhos - Foto: NT

Após mais de 3 anos aprendendo em diversos lugares sobre as técnicas e experiências de cultivo do cogumelo medicinal reishi vermelho, e inicialmente aplicando e plantando-o em pequenas quantidades, em 2010, o Sr. Tran Van Linh expandiu gradualmente a escala de sua instalação de cultivo de cogumelos para 9.000 m². Desde as matérias-primas e variedades importadas até a infraestrutura, equipamentos de produção e processamento de cogumelos, tudo foi investido e garantido pelo Sr. Linh.

Em relação ao processo de produção, a principal matéria-prima é a serragem adquirida diretamente no local. Após o processamento, ela é ensacada, esterilizada e inoculada com sementes e micélio de cogumelo reishi vermelho de nível 2. Após cerca de 4 meses de cultivo, os cogumelos frescos são colhidos. Em seguida, os cogumelos frescos são secos e embalados para a produção do produto final.

Ao falar sobre sua experiência no cultivo de cogumelos reishi vermelhos, o Sr. Linh disse: “Cultivar esse tipo de cogumelo medicinal é mais difícil do que cultivar cogumelos usados como alimento comum, como cogumelos ostra, cogumelos-de-palha, cogumelos ostra-rei, cogumelos champignon... Em primeiro lugar, requer um investimento de capital relativamente grande; por exemplo, a propriedade da minha família investiu quase 2 bilhões de VND na construção de um viveiro e área de cultivo de cogumelos.

Além disso, é necessário atentar para as técnicas de cultivo, criar um ambiente arejado e limpo e manter a temperatura ideal para que os cogumelos cresçam de forma estável. O tempo entre o plantio e a colheita do Ganoderma lucidum é de 2 a 3 vezes maior do que o de outros tipos de cogumelos, mas, em contrapartida, o preço de venda do Ganoderma lucidum vermelho medicinal é de 20 a 30 vezes maior, chegando a ser até 40 vezes maior, do que o de cogumelos comuns. Mais importante ainda, o mercado consumidor do produto é estável devido à crescente demanda de clientes que utilizam o Ganoderma lucidum vermelho para fins de proteção e promoção da saúde.

Até o momento, a família do Sr. Linh importa cerca de 200 toneladas de matéria-prima por ano, produzindo 300 kg de cogumelos lingzhi vermelhos secos. O produto foi avaliado pelo Departamento de Ciência e Tecnologia da província de Quang Tri em termos de peso e padrões de qualidade, e também atende ao consumo parcial. Além disso, o Sr. Linh exporta cogumelos para agentes em diversas províncias e cidades, como Hue, Da Nang, Binh Duong ...

Com um preço de varejo de 1 milhão de VND/kg de Ganoderma lucidum seco, o modelo gera uma receita de cerca de 300 milhões de VND por ano, deduzindo as despesas, resultando em um lucro de mais de 100 milhões de VND. A unidade de produção de cogumelos do Sr. Linh também contribui para a criação de empregos fixos para 5 trabalhadores. Devido à eficácia do modelo, o Sr. Linh planeja, em um futuro próximo, expandir e investir mais na área de processamento e produção para aumentar a produção e a qualidade, atendendo cada vez melhor à demanda do mercado por produtos de Ganoderma lucidum vermelho.

O vice-presidente do Comitê Popular da Comuna de Vinh Son, Ho Ngoc Quyet, acrescentou: "O cogumelo medicinal lingzhi vermelho da família do Sr. Tran Van Linh foi selecionado pelo Comitê Popular da Comuna de Vinh Son como um produto típico da cadeia de produção local."

Em abril de 2024, ele recebeu apoio financeiro para certificar a produção de acordo com os requisitos das normas nacionais de boas práticas agrícolas no campo do cultivo, segundo o VietGAP. Em particular, o cogumelo reishi vermelho também foi reconhecido como um dos 14 produtos industriais rurais típicos do distrito de Vinh Linh em 2024.

Nguyen Trang

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