A Quang Ninh Seafood Production and Trading Company Limited aplica ciência e tecnologia na produção de produtos OCOP.
Atualmente, na província, muitas empresas e cooperativas aplicam ciência e tecnologia nas etapas de produção, processamento, preservação, embalagem e consumo de produtos, contribuindo para a melhoria da qualidade, a diversificação de designs e o aumento do valor dos produtos no mercado.
Como empresa de ciência e tecnologia da província, a Quang Ninh Seafood Production and Trading Company Limited (Bavabi) sempre atribui importância à aplicação da ciência e tecnologia na produção. Com modernas linhas de máquinas para processar frutos do mar crus em produtos com a marca exclusiva da região de Van Don, como: essência de ostra, fio dental de ostra, fio dental de mexilhão, fio dental de camarão-louva-a-deus, fio dental de camarão, fio dental de peixe, fio dental de marisco..., os produtos da empresa são amplamente fornecidos e consumidos, atendendo às crescentes necessidades dos consumidores.
A Sra. Vu Thi Thanh Hoa, Diretora Adjunta da Bavabi Company, afirmou: "Aprimorando constantemente a qualidade dos produtos, a empresa investe proativamente em linhas de produção e maquinário modernos para processar frutos do mar, além de sistemas automáticos de limpeza e engarrafamento em circuito fechado para garantir a segurança e a higiene alimentar absolutas, substituindo os métodos manuais anteriores. Os produtos Bavabi em geral, e os produtos Bavabi OCOP em particular, mantêm o melhor valor nutricional e são seguros para a saúde dos consumidores.
Reconhecida como um produto OCOP 4 estrelas de Quang Ninh, a marca de molho de peixe Van Don Sea Worm, Vanbest, da Newstar LLC, possui uma produção relativamente ampla nos mercados interno e externo, com um consumo de cerca de 40.000 litros/ano. Para garantir produtos de qualidade, a empresa também investe em tecnologia moderna nas etapas de processamento e embalagem. Ao mesmo tempo, aplica o sistema de gestão de segurança alimentar HACCP, as ferramentas ISO 22000 e 5S ao processo de gestão e produção, promovendo a transformação digital, aprimorando a promoção e a introdução de produtos em plataformas de e-commerce.
Podemos também mencionar a Dong Bac Medicinal Herbs Cultivation, Production and Processing Company Limited. Desde 2020, com a atenção e o apoio dos setores funcionais e o investimento proativo da unidade, a empresa reformou e construiu um novo sistema fabril padrão GMP, sala de P&D, sala de testes de laboratório e uma grande sala de secagem... para atender aos rigorosos requisitos de produção. Até o momento, os produtos típicos da empresa, como: chá de Gynostemma pentaphyllum, chá tônico para o fígado, chá detox para o fígado, chá de Phyllanthus urinaria, pílulas para diabetes, pílulas de chá Vằng... tornaram-se produtos típicos da OCOP, muito apreciados pelos consumidores por sua qualidade e design.
Os produtos de chá de flor dourada da Dap Thanh Forestry Products Joint Stock Company são processados usando tecnologia de liofilização.
Para aumentar o valor dos principais produtos agrícolas locais, a província de Quang Ninh sempre cria condições favoráveis, apoia e incentiva empresas, cooperativas e indivíduos a promover a aplicação da ciência e tecnologia nas etapas de produção e negócios, especialmente os produtos OCOP. As autoridades locais implementaram diversas políticas de apoio à construção de marcas, promoção comercial, promoção de produtos, conexão entre pessoas, gestores e cientistas , e, ao mesmo tempo, apoiou empréstimos para construção de fábricas e investimentos em tecnologia.
O Departamento de Ciência e Tecnologia fortalece as tarefas de aplicação da ciência e tecnologia aos produtos do OCOP. Concentra-se em orientar unidades, organizações e indivíduos na rotulagem de produtos, registro de códigos e códigos de barras; rastreamento da origem dos produtos; estabelecimento e aplicação de direitos de propriedade intelectual; apoio à transferência e aplicação da ciência e tecnologia na produção...
Observa-se que promover a aplicação da ciência e tecnologia no programa OCOP não só contribui para a melhoria da qualidade e o aumento do valor dos produtos, como também amplia as oportunidades de levar os produtos agrícolas de Quang Ninh ainda mais longe nos mercados interno e externo. Esta é uma base importante para que os produtos OCOP da província afirmem suas marcas, aumentem a competitividade e, ao mesmo tempo, criem uma força motriz para o desenvolvimento econômico sustentável.
Van Anh
Fonte: https://baoquangninh.vn/nang-tam-thuong-hieu-tu-khoa-hoc-cong-nghe-3377721.html
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