Ainda não é reconhecida como vila de artesanato.

VHO - O Sr. Nguyen Ha Bac, Secretário do Comitê Distrital do Partido de Lien Chieu ( Da Nang ), afirmou que a localidade tem um plano para concluir em breve os procedimentos e o planejamento para certificar a vila artesanal de molho de peixe Nam O na área em 2025.

Esta é uma questão que veio à tona recentemente, no final do ano, em preparação para a chegada do Ano Novo Lunar. Surgiu dos pensamentos e aspirações dos moradores da vila de Nam O (Da Nang), que, após quase 6 anos, foi reconhecida e incluída na lista do Patrimônio Cultural Imaterial Nacional.

Por que Nam O ainda não é reconhecida como uma " vila de artesanato" ?

Em conversa com Van Hoa , o Sr. Nguyen Ha Bac explicou que, nos últimos tempos, têm surgido opiniões e observações sobre as atividades da vila produtora de molho de peixe de Nam O, com a perspectiva de que seja necessária, em breve, uma certificação para esta vila no planejamento de investimentos para o desenvolvimento socioeconômico local, criando condições para que os moradores da vila promovam os valores econômicos da produção local.

Os moradores de Nam O receberam com alegria o certificado de Patrimônio Cultural Imaterial.

No entanto, devido ao acesso inadequado, a opinião pública está fazendo avaliações subjetivas que não estão em consonância com o processo de gestão e certificação de aldeias artesanais.

Logicamente, muitas pessoas acreditam que, para completar o dossiê de reconhecimento na lista do Patrimônio Cultural Imaterial Nacional, a vila artesanal deve primeiro ser reconhecida. Mas, na verdade, o planejamento e o posicionamento da vila artesanal devem garantir o cumprimento integral dos requisitos de gestão, avaliação e organização para que ela seja oficialmente certificada como tal.

De fato, em 27 de agosto de 2019, o Ministro da Cultura, Esportes e Turismo emitiu a Decisão nº 2974, reconhecendo o artesanato tradicional de fabricação de molho de peixe de Nam O como Patrimônio Cultural Imaterial Nacional. Isso é resultado de mais de dois anos de campanha e implementação do dossiê de registro de patrimônio realizado pela localidade, com base na história do desenvolvimento da arte de fabricação de molho de peixe na vila de Nam O ao longo dos últimos anos.

A história da formação desta aldeia está intimamente ligada à pesca e à produção de molho de peixe há centenas de anos, e as características únicas do produto e a profissão de fabricante de molho de peixe nesta terra preencheram as condições para que o Departamento de Cultura reconhecesse o seu valor como Património Cultural Imaterial.

O povo Nam O transmite e desenvolve há muitos anos a arte tradicional de fabricar molho de peixe.

Após ser certificada como patrimônio cultural, a vila artesanal de molho de peixe de Nam O foi recentemente incluída pela administração local (distrito de Lien Chieu) na lista de vilas artesanais que necessitam de investimento para preservação e desenvolvimento na região. Assim, os órgãos e departamentos competentes planejaram implementar os procedimentos e requisitos de investimento necessários para consolidar o projeto da vila artesanal.

Os critérios básicos para o posicionamento desta vila artesanal incluem a identificação de produtos típicos, a obtenção de um certificado de proteção, a Indicação Geográfica Nam O para produtos de molho de peixe na vila artesanal, juntamente com indicadores de investigação e avaliação da produção, qualidade do produto, escala de produção... na vila artesanal e o avanço rumo à conclusão das áreas de planeamento para vilas artesanais, tais como áreas de produção concentrada, áreas de demonstração de produtos...

O Sr. Nguyen Ha Bac explicou que essa implementação não é simples e leva muito tempo, exigindo basicamente o consenso e a cooperação da comunidade local, bem como as operações reais das famílias que comercializam e produzem o molho de peixe da marca Nam O na vila artesanal... Embora uma investigação preliminar tenha mostrado que há quase 90 famílias na vila participando do negócio de molho de peixe, o número de famílias que produzem de acordo com os processos e padrões corretos é, na verdade, de cerca de 52, e os processos de produção também apresentam diferentes ajustes.

Portanto, foi somente em junho de 2024 que Da Nang concluiu e obteve o certificado de proteção da indicação geográfica "Nam O" para os produtos de molho de peixe Nam O. Um representante do Escritório de Propriedade Intelectual afirmou que o processo de registro do direito de proteção dessa indicação geográfica para a vila artesanal levou dois anos para ser concluído.

Assim, fica claro que, após a obtenção do dossiê de certificação de Patrimônio Cultural Imaterial, os produtos da vila de molho de peixe de Nam O devem passar por atividades de demonstração e planejamento de investimentos para alcançar a certificação de vila de artesanato tradicional.

Há muito trabalho a fazer!

Respondendo a perguntas do público sobre o andamento da certificação da vila artesanal de molho de peixe de Nam O, o Sr. Nguyen Ha Bac afirmou que ainda há muito trabalho a ser feito para definir o planejamento e organizar a produção na vila.

Além das atividades produtivas, a vila de Nam O também mantém atividades culturais e rituais costeiros.

Em primeiro lugar, as aldeias artesanais precisam agora contabilizar com precisão o número de famílias que praticam o artesanato. As autoridades locais e os níveis de gestão estão a fazer isso. Com base em dados estatísticos, investigações práticas, fundamentadas nas famílias produtoras com origens que remontam a muitas gerações, e não simplesmente em estatísticas baseadas no número de famílias registadas nas aldeias artesanais e nos relatórios das associações locais de artesãos.

Em segundo lugar, a vila artesanal atualmente não possui terrenos para organizar a produção concentrada, nem uma área de demonstração para apresentar a essência da produção de molho de peixe. Os moradores organizam a produção principalmente nos pequenos espaços de suas próprias famílias, o que não garante os critérios de segurança e higiene alimentar, nem um ambiente adequado para a produção e o processamento.

O Sr. Nguyen Ha Bac afirmou que, após diversas reuniões, a localidade elaborou um plano para selecionar um local para a produção concentrada de molho de peixe Nam O no polo industrial de Hoa Khanh Nam e em outros polos industriais planejados, a fim de garantir um ambiente isolado e uma área de produção em larga escala...

A área para exposição e apresentação dos produtos da vila artesanal foi escolhida bem ao lado do complexo da vila, adjacente à Rua Nguyen Tat Thanh. O local para a área de demonstração da essência da vila artesanal, coordenando as atividades turísticas , também foi escolhido no local planejado para a Escola Primária Trieu Thi Trinh, no complexo da vila de Nam O, transferindo esta escola para um novo local para garantir mais espaço e conforto.

“Estamos promovendo ativamente esses planos e investimentos, especialmente consultando, buscando consenso e cooperação do povo de Nam O, para concluir em breve os critérios e requisitos do planejamento da vila artesanal. Acreditamos que, em 2025, as etapas de implementação serão tranquilas e a vila de Nam O, produtora de molho de peixe, receberá em breve a certificação de vila artesanal tradicional, criando assim boas oportunidades de produção para a população e honrando a marca da vila artesanal”, enfatizou o Sr. Nguyen Ha Bac.

Fonte: https://baovanhoa.vn/van-hoa/van-chua-duoc-cong-nhan-lang-nghe-118130.html