No verão quente, refresque-se com 3 saladas de água-viva deliciosas e fáceis de fazer que removem todo o cheiro de peixe.

GĐXH - A água-viva é um dos frutos do mar que muitas pessoas adoram e pode ser processada em muitos pratos deliciosos. Pratos feitos com água-viva têm sabor delicioso, muitos valores nutricionais e são muito adequados para o consumo em climas quentes.

Receita para fazer salada de água-viva e cebola

Ingredientes: Água-viva: 200 g. Cenoura: 1. Cebola: 1/2. Alho: 1. Limão: 1. Molho de peixe: 3 colheres de sopa. Molho de pimenta: 1 colher de sopa. Açúcar: 2 colheres de sopa. Amendoim torrado: 200 g. Ervas.

Passos: Primeiro, deixe a água-viva de molho em água por cerca de 30 minutos e, em seguida, enxágue-a várias vezes para remover o sal. Despeje a água-viva em uma cesta e escalde-a em água fervente. Em seguida, continue de molho em água com gelo por cerca de 5 a 10 minutos para mantê-la crocante antes do processamento.

Prepare os vegetais: corte as cenouras e as cebolas em fatias finas e deixe de molho em água gelada para mantê-las crocantes e reduzir o sabor picante das cebolas.

A água-viva é um dos frutos do mar mais populares e pode ser usada para fazer muitos pratos deliciosos.

Prepare o molho: pique finamente o alho e a pimenta e coloque-os em uma tigela. Adicione o açúcar, o molho de pimenta, o molho de peixe e o suco de limão e misture bem.

Em seguida, coloque a água-viva, as cenouras, as cebolas e as ervas em um prato, regue com o molho e misture bem. Adicione amendoim torrado e moído para deixar o prato ainda mais saboroso.

Receita para fazer salada de flor de bananeira e água-viva

Ingredientes: Água-viva fresca ou embalada: 500 g. Flor de bananeira: 1 broto. Cenoura: 1. Manga verde: 1. Limão, pimenta, gergelim, alho e ervas. Amendoim torrado. Ingredientes para o molho: Molho de peixe, açúcar, sal, vinagre branco.

Modo de preparo: Lave bem a água-viva em água corrente várias vezes para remover o sal e a sujeira. Ferva uma panela com água, adicione a água-viva e escalde por cerca de 5 minutos. Em seguida, retire e escorra.

Torre as sementes de gergelim em fogo baixo até dourar. Pique o alho e a pimenta e reserve em uma tigela. Esprema o suco de limão. Para flores de bananeira, lave a casca externa. Em seguida, corte a flor de bananeira em tiras finas e deixe de molho em água com sal para evitar que escureça. Deixe de molho por cerca de 20 minutos, depois enxágue e escorra.

Salada de flor de bananeira e água-viva

Prepare o molho de peixe para a salada: coloque 3 colheres de sopa de molho de peixe, 2 colheres de chá de açúcar e o suco de limão espremido em uma tigela e mexa até o açúcar dissolver. Adicione alho e pimenta para deixar o molho ainda mais saboroso.

Prepare a salada: Coloque a flor de bananeira, a manga, a cenoura ralada e a água-viva em uma tigela grande e, aos poucos, adicione a mistura de molho de peixe, misturando bem. Você pode adicionar mais temperos se não estiver encorpado o suficiente.

Por fim, arrume a salada de flor de bananeira e água-viva em um prato, adicione amendoim torrado e moído, ervas e polvilhe sementes de gergelim torradas por cima e pronto.

Receita de rolinhos de água-viva com camarão e carne

Ingredientes: Água-viva: 400 g. Camarão fresco: 400 g. Carne magra: 200 g. Pepino: 2 unidades. Papel de arroz: 2 pacotes. Gengibre, cebolinha, limão, pimenta, percevejo-d'água, coentro. Molho de peixe, açúcar, vinagre.

Passos: Limpe a água-viva mergulhando-a em água para remover toda a areia e, em seguida, enxágue-a duas vezes em água corrente. Escalde a água-viva em água fervente e adicione algumas fatias de gengibre para remover o cheiro de peixe. Retire a água-viva, escorra e corte em pedaços pequenos.

Rolinhos de água-viva com camarão e carne

Limpe as cabeças dos camarões e lave-as com água para reduzir o cheiro de peixe. Cozinhe os camarões, descasque-os e retire o miolo. Marine a carne magra com chalotas, adicione temperos como tempero em pó, açúcar e molho de peixe e deixe descansar por 15 minutos para absorver os temperos. Frite a carne até ficar cozida, deixe esfriar e corte-a em fatias finas. Descasque e corte o pepino em julienne. Escalde a cebolinha em água fervente e corte as raízes e as folhas separadamente.

Misture o molho de acordo com a receita: 3 colheres de sopa de molho de peixe, 2 colheres de chá de açúcar e 3 colheres de sopa de água. Misture bem para dissolver o açúcar e combinar os temperos. Você pode adicionar um pouco de suco de limão se preferir um sabor mais azedo.

Coloque a carne, o camarão, a água-viva, o pepino e as ervas em papel de arroz e enrole bem. Enrole a cebolinha por fora e arrume em um prato. Você pode saborear este prato.

Fonte: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/vao-he-nang-nong-giai-nhiet-ngay-voi-3-mon-nom-tu-sua-bien-de-lam-ma-rat-thom-ngon-het-sach-mui-tanh-172250505190127709.htm