Ao visitar Hue, não deixe de apreciar o chá real.

(NLĐO) - Apreciar o chá em Hue não se resume apenas a beber, mas sim a vivenciar um espaço cultural refinado, onde cada xícara de chá incorpora profundidade histórica e ritual.

Antigamente, o chá real era reservado para imperadores e imperatrizes, combinando diversas ervas preciosas como alcachofra, crisântemo, sementes de lótus e feijão-carioca, o que o tornava elegante e nutritivo. Com o tempo, o costume de beber chá se difundiu entre o povo comum, mas ainda conserva seu caráter luxuoso, refinado e tipicamente de Hue.

Preparando chá ao estilo imperial.

Em Hue, beber chá é como realizar um ritual. Do bule e das xícaras à forma como o chá é preparado, servido e derramado, tudo segue padrões rigorosos. Cada estação tem seu próprio tipo de xícara, criando uma "estação do chá" única. Seja bebendo sozinho, acompanhado ou em grupo, cada ação mantém um senso de formalidade e reverência.

Em Hue, ao receber visitas, sejam elas conhecidas ou desconhecidas, um bule de chá é um item essencial.

A arte do chá de Hue é refinada, começando pelos ingredientes: colheita no momento certo, processamento meticuloso e uso de água pura da chuva ou de poço. Métodos como a infusão em flores de lótus ou o uso do orvalho para preparar o chá demonstram a sofisticação e a dedicação presentes em cada xícara elegante.

Apreciar o chá de Hue é uma jornada sensorial, conduzida em um ritmo lento e refinado. Os apreciadores mantêm uma postura educada, saboreando o sabor puro e envolvente. O chá é frequentemente servido com bolinhos de arroz e geleia de gengibre, criando uma combinação harmoniosa de sabores doces, picantes e quentes, especialmente durante o Tet (Ano Novo Lunar), quando a primavera permeia cada gole.

Apreciando o chá

Hoje, a tradição de beber chá continua fazendo parte da vida em Hue, desde a atmosfera serena dos jardins verdejantes até encontros íntimos. Em meio ao ritmo acelerado da vida moderna, uma xícara de chá se torna um lugar onde as pessoas podem encontrar tranquilidade e se conectar consigo mesmas.

Lembro-me das xícaras de chá perfumadas, com o vapor subindo em meio à garoa fina que pairava sobre o tranquilo Rio Perfume.

Portanto, a arte do chá de Hue não é apenas um patrimônio cultural, mas também uma forma de nutrir a vida espiritual e preservar a profunda beleza da cidade imperial.

E nas antigas muralhas do castelo

Tendo estado longe de Hue por muito tempo, a cada primavera, me lembro das xícaras de chá perfumadas, com seu vapor subindo em meio à garoa fina sobre o tranquilo Rio Perfume e as antigas cidadelas e castelos. Lembrar-me disso me faz lembrar que ainda tenho um lugar para onde voltar, para saborear o aroma do chá real no coração de Hue.

(Inscrição para o concurso "Impressões sobre o Café e o Chá Vietnamitas" de 2026, parte do 4º programa "Celebrando o Café e o Chá Vietnamitas", organizado pelo jornal Nguoi Lao Dong).

Fonte: https://nld.com.vn/ve-hue-thuong-thuong-thuc-tra-cung-dinh-196260320163238555.htm