Sobre Phan Thiet

Retornando a Phan Thiet por ocasião do 135º aniversário do tio Ho, embora tenha sido em pouco tempo, ainda tivemos tempo de descobrir muitas coisas interessantes, antigas e novas, nesta adorável cidade costeira.

A viagem nos ajudou a sentir mais a vitalidade de uma cidade turística costeira.

Duc Thanh simples

Conforme programado, exatamente às 14h30, visitamos a Escola Duc Thanh novamente. Após a cerimônia de oferenda de incenso, respeitosamente oferecida ao amado líder do Partido e ao povo, visitamos a escola novamente e caminhamos ao redor da ponte Duc Thanh para absorver a atmosfera pacífica da vila de pescadores às margens do rio Ca Ty.

A Escola Duc Thanh foi construída originalmente em 1907 (o mesmo ano da Escola Dong Kinh Nghia Thuc) no terreno do templo ancestral da família Nguyen, na aldeia de Thanh Duc (Rua Trung Nhi, nº 39, bairro de Duc Nghia, antiga cidade de Phan Thiet), e funcionou até 2012. A relíquia da Escola Duc Thanh foi restaurada de acordo com a descrição dos antigos alunos da escola na época em que o professor Nguyen Tat Thanh participava do ensino. A estrutura principal da escola inclui duas grandes casas de madeira usadas como salas de aula, uma pequena casa (Ngoa Du Sao) onde se discutiam trabalhos, recebiam-se convidados de honra, discutiam-se literatura e poesia, e a casa real era a residência comum de professores e alunos fora de casa.

As despesas operacionais da escola vêm de duas fontes: os lucros de 10 acres de terra de primeira classe doados pelo Sr. Huynh Van Dau, um rico patriota local, e o patrocínio da Lien Thanh Trading Company. Graças a isso, os alunos não precisam pagar pela educação, os professores recebem apenas subsídios e não salários. A escola tem 4 turmas e, no seu auge, o número de alunos é de cerca de 100, vindos de Saigon, Da Nang , Hoi An e de muitos outros lugares nas regiões Centro-Sul e Sudeste. Muitos parentes da nobreza os enviavam para estudar.

Uma imagem desagradável que permaneceu após a curta viagem de volta a Mui Ne foi a cena de alguns moradores locais montando barracas bem no topo das dunas de areia para convidar os visitantes a participar de jogos de deslizamento na areia para ganhar dinheiro, destruindo involuntariamente a natureza selvagem inerente das dunas e bloqueando a visão dos turistas no meio delas, fazendo com que os visitantes se sentissem incomodados. Esperamos que as autoridades locais fortaleçam a gestão para restaurar a beleza natural das dunas.

A imagem familiar e próxima da escola nos remete ao contexto do país há mais de um século, quando a escola, embora pequena, tinha muitas ideias progressistas e era um ponto de encontro para patriotas. A escola foi fundada por acadêmicos patriotas em Phan Thiet, Binh Thuan , em 1907, para responder ao Movimento Duy Tan, iniciado por Phan Chau Trinh, Tran Quy Cap e Huynh Thuc Khang. O nome Duc Thanh é uma abreviação de Escola Duc Thanh (Educação para Jovens), com a intenção de estabelecer um local para disseminar conhecimento, bem como educar o patriotismo e a ideologia Duy Tan para os jovens da época. Por isso, o currículo da escola foi compilado e anotado por Dong Kinh Nghia Thuc em Hanói e enviado para Phan Thiet...

Foi aqui, em sua jornada ao Sul em busca de uma maneira de salvar o país, que o jovem Nguyen Tat Thanh parou e trabalhou como professor por um curto período, antes de embarcar em um transatlântico francês para viajar ao exterior por décadas, a fim de encontrar uma maneira de salvar o país e salvar o povo da escravidão. Os sofás simples, polidos em ébano, e a pequena sala de estudo eram onde o jovem professor patriota passava o tempo lendo livros e refletindo sobre a história da nação e do mundo, transmitindo conhecimento aos seus alunos e incutindo neles o espírito de patriotismo e amor ao povo.

No quintal, a antiga carambola, plantada pela família do Sr. Nguyen Thong (um patriota), também é um local para celebrar a memória do jovem professor que, fora das aulas e do horário de leitura, cuidava pessoalmente dela. A Escola Duc Thanh não é apenas o local que marca os passos de um líder genial, Ho Chi Minh, mas também um símbolo da sede de conhecimento e do forte patriotismo do povo vietnamita quando o país foi colonizado pelos colonizadores franceses.

Os turistas aprendem e compram especialidades de Phan Thiet.

Em frente à escola, no rio Ca Ty, há uma vila de pescadores com as mesmas imagens e sons familiares da primeira vez que estive aqui, há mais de 20 anos. Era a época de os barcos retornarem de suas viagens, então a cada 5 a 10 minutos, uma lancha voltava correndo para o cais, cheia de peixes e camarões – os produtos do oceano que alimentam os pescadores da vila de pescadores há séculos. A única diferença era que os barcos eram maiores e mais numerosos, atracados próximos uns dos outros no cais, dando aos visitantes uma sensação de aconchego e abundância. Na vila, uma canção antiga era cantada como um acento agudo para os sons familiares da vila de pescadores. O espaço era muito intimista. O céu estava gradualmente se tornando noite, então o ar estava agradável. Na Ponte Duc Thanh, pessoas e veículos ainda passavam movimentados, trazendo um ritmo jovem a uma cidade costeira.

Mui Ne Salgado

Por sugestão de um morador local, escolhemos um hotel 4 estrelas nos arredores de Phan Thiet como acomodação. Este é um dos primeiros resorts de luxo construídos na "capital dos resorts de Mui Ne", há mais de 25 anos. Naquela noite, retornamos aos arredores de Mui Ne para jantar. Em ambos os lados da rua, as casas eram construídas próximas umas das outras e a maioria delas ainda era um empreendimento turístico. Fomos apresentados a um restaurante para saborear pratos de frutos do mar. Valeu a pena o esforço quando todo o grupo ganhou uma mesa especial do proprietário do restaurante, perto do mar, para que todos pudessem respirar ar fresco, completamente separados das mesas de jantar dos hóspedes do grupo dentro do restaurante. Além de pratos rústicos, como lula grelhada e pepino-do-mar, todos apreciaram a lagosta com carne firme e doce e o sabor salgado típico do oceano.

Na manhã seguinte, pegamos um táxi de volta para visitar as dunas de Mui Ne. Segundo o taxista, os moradores locais as chamam de dunas de areia vermelha porque têm uma cor amarela mais escura em comparação com a areia de praia comum. Embora não sejam mais tão selvagens e amplas como eram quando cheguei, as dunas de areia lisas, expostas ao sol, criam naturalmente linhas muito atraentes, permitindo também que os visitantes deliciem os olhos e deixem a imaginação correr solta.

Por volta do meio-dia, o grupo decidiu visitar um museu particular sobre uma vila de pescadores tradicional localizada nos arredores de Phan Thiet. Havia muitos visitantes. Muitas mulheres competiam para posar na entrada. Com uma taxa de entrada de 100.000 VND, os visitantes foram guiados sobre a cultura indígena do povo Cham em Phan Thiet - Binh Thuan (antiga), apresentados a casas antigas, ao portão da casa comunal da vila e às atividades cotidianas do povo, como tecer redes, lançar redes, puxar redes, fazer molho de peixe e produzir sal. Os visitantes também experimentaram a extração de sal nos campos de sal e provaram o tradicional molho de peixe puro com alto teor de proteína, comumente chamado de "nuoc mam nhi". Além do molho de anchova, há também um molho de peixe feito de camarão, com sabor aromático e cor amarelo-escuro brilhante. Visitar a vila de pescadores e provar o delicioso molho de peixe puro ajuda os visitantes a entender mais sobre a famosa especialidade de Phan Thiet, feita com o sabor salgado do oceano, o sol e o vento da Costa Centro-Sul e as mãos trabalhadoras das pessoas daqui.

O estabelecimento oferece cupons de 30.000 VND para cada visitante comprar molhos de peixe como presente. Há diversos tamanhos e tipos de molho de peixe para os clientes escolherem, mas o preço médio gira em torno de 100.000 VND/garrafa de 250 ml. Escolhemos o tipo com mais peixe e menos sal, 95.000 VND/garrafa, para comprar um par para cada pessoa como presente.

O que nos impressionou foi que, em um pequeno espaço, o museu de vilas de pescadores tradicionais reuniu e preservou muitos documentos valiosos, como dois decretos reais das vilas de pescadores de Binh Thuan da Dinastia Nguyen (do Rei Dong Khanh e do Rei Khai Dinh) e muitas imagens antigas da vila de pescadores de Phan Thiet com cenas de rua, obras arquitetônicas do início do século XX até os anos de 1945 a 1958, com fotos em preto e branco de alta definição. Em particular, este local também preserva e exibe a preciosa casa de madeira de Ham Ho (um título frequentemente usado para se referir ao antigo magnata do molho de peixe), que possuía pelo menos 5 varas (uma vara equivale a uma casa de barril, incluindo 10 barris com capacidade para cerca de 5 toneladas de peixe).

Escritório

Fonte: https://baodongnai.com.vn/dong-nai-cuoi-tuan/202507/ve-phan-thiet-59c255a/