Sobre Phan Thiet

Retornando a Phan Thiet por ocasião do 135º aniversário do Tio Ho, embora por pouco tempo, ainda tivemos tempo de descobrir muitas coisas interessantes, tanto antigas quanto novas, nesta encantadora cidade litorânea.

A viagem nos ajudou a sentir mais a vitalidade de uma cidade turística litorânea.

Duc Thanh simples

Conforme o planejado, exatamente às 14h30, visitamos novamente a Escola Duc Thanh. Após a cerimônia de oferenda de incenso, prestando respeitosamente homenagem ao amado líder do Partido e ao povo, visitamos a escola mais uma vez e caminhamos ao redor da ponte Duc Thanh para absorver a atmosfera tranquila da vila de pescadores às margens do rio Ca Ty.

A Escola Duc Thanh foi originalmente construída em 1907 (mesmo ano da Escola Dong Kinh Nghia Thuc) no terreno do templo ancestral da família Nguyen, na vila de Thanh Duc (nº 39, Rua Trung Nhi, bairro Duc Nghia, antiga cidade de Phan Thiet) e funcionou até 2012. O acervo da Escola Duc Thanh foi restaurado de acordo com os relatos de ex-alunos da época em que o professor Nguyen Tat Thanh lecionava. A estrutura principal da escola inclui duas grandes casas de madeira que serviam como salas de aula, uma casa menor (Ngoa Du Sao) onde se discutiam trabalhos, se recebiam convidados de honra e se debatiam literatura e poesia, e a casa real, que era a residência comum de professores e alunos que estavam fora de casa.

As despesas operacionais da escola provêm de duas fontes: os lucros de 10 acres de terra de primeira qualidade doada pelo Sr. Huynh Van Dau, um rico patriota local, e o patrocínio da Lien Thanh Trading Company. Graças a isso, os alunos não precisam pagar pela educação, os professores recebem apenas subsídios e não recebem salários. A escola tem 4 turmas e, em seu auge, o número de alunos chega a cerca de 100, vindos de Saigon, Da Nang , Hoi An e muitas outras cidades das regiões Centro-Sul e Sudeste, muitos deles enviados por parentes da elite para estudar lá.

Uma imagem desagradável que persistiu após a curta viagem de volta a Mui Ne foi a cena de alguns moradores locais montando barracas bem no topo das dunas de areia para convidar os visitantes a participar de jogos de escorregador na areia e ganhar dinheiro, destruindo involuntariamente a natureza selvagem das dunas e bloqueando a vista dos turistas no meio delas, causando desconforto. Esperamos que as autoridades locais intensifiquem a gestão para restaurar a beleza natural das dunas.

A imagem familiar e próxima da escola nos transportou para o contexto do país há mais de um século, quando a escola, embora pequena, abrigava muitas ideias progressistas e era um ponto de encontro para patriotas. A escola foi fundada por estudiosos patriotas em Phan Thiet, Binh Thuan, em 1907, como resposta ao Movimento Duy Tan, iniciado por Phan Chau Trinh, Tran Quy Cap e Huynh Thuc Khang. O nome Duc Thanh é uma abreviação de Escola Duc Thanh (Educação da Juventude), com a intenção de estabelecer um local para disseminar conhecimento, bem como educar o patriotismo e a ideologia Duy Tan para os jovens da época. Assim, o currículo da escola foi compilado e anotado por Dong Kinh Nghia Thuc em Hanói e enviado para Phan Thiet...

Foi aqui, em sua jornada para o Sul em busca de uma maneira de salvar o país, que o jovem Nguyen Tat Thanh parou e trabalhou como professor por um curto período antes de embarcar em um transatlântico francês para viajar pelo mundo durante décadas, com o objetivo de encontrar uma forma de salvar o país e libertar o povo da escravidão. Os sofás simples de ébano polido e a pequena sala de estudos eram onde o jovem professor patriota passava o tempo lendo livros, refletindo sobre a história da nação e do mundo; transmitindo conhecimento aos seus alunos e incutindo neles o espírito de patriotismo e amor pelo povo.

No quintal, a antiga árvore de carambola, plantada pela família do Sr. Nguyen Thong (um patriota), também serve como lembrança do jovem professor que, fora do horário de aula e de leitura, cuidava dela pessoalmente. A Escola Duc Thanh não é apenas um local que marca os passos de um líder genial, Ho Chi Minh, mas também um símbolo da sede de conhecimento e do forte patriotismo do povo vietnamita durante o período colonial francês.

Os turistas aprendem sobre as especialidades de Phan Thiet e as compram.

Em frente à escola, no rio Ca Ty, fica uma vila de pescadores com as mesmas imagens e sons familiares da primeira vez que estive aqui, há mais de 20 anos. Era a hora dos barcos voltarem de suas viagens, então a cada 5 ou 10 minutos uma lancha chegava velozmente ao cais, carregada de peixes e camarões – os produtos do mar que alimentam os pescadores da vila há séculos. A única diferença era que os barcos eram maiores e mais numerosos, atracados próximos uns dos outros no cais, dando aos visitantes uma sensação de aconchego e fartura. Na vila, uma canção ancestral era cantada, contrastando com os sons familiares da vida na pesca. O ambiente era muito acolhedor. O céu começava a escurecer, e o ar estava agradável. Na ponte Duc Thanh, pessoas e veículos ainda circulavam freneticamente, trazendo um ritmo jovial a uma cidade litorânea.

Salty Mui Ne

Por sugestão de um morador local, escolhemos um hotel 4 estrelas nos arredores de Phan Thiet para nos hospedarmos. Este é um dos primeiros resorts de luxo construídos na "capital turística de Mui Ne", há mais de 25 anos. Naquela noite, voltamos aos arredores de Mui Ne para jantar. De ambos os lados da estrada, as casas eram construídas bem próximas umas das outras, e a maioria ainda abrigava estabelecimentos turísticos. Fomos apresentados a um restaurante para saborear pratos de frutos do mar. O esforço valeu a pena, pois o dono do restaurante reservou uma mesa especial para todo o grupo, perto do mar, para que todos pudessem respirar ar fresco, completamente separados das mesas dos outros clientes dentro do restaurante. Além de pratos rústicos como lula grelhada e pepino-do-mar, todos apreciaram a lagosta, com sua carne firme e adocicada e o sabor salgado típico do oceano.

Na manhã seguinte, pegamos um táxi de volta para visitar as dunas de areia de Mui Ne. Segundo o taxista, os moradores locais chamam essas dunas de areia vermelha, pois têm uma cor amarela mais escura em comparação com o amarelo da areia normal da praia. Embora não sejam mais tão selvagens e extensas como eram quando as visitei pela primeira vez, as dunas de areia lisas, sob o sol, criam linhas naturalmente muito atraentes, permitindo que os visitantes deleitem os olhos e deixem a imaginação correr solta.

Por volta do meio-dia, o grupo decidiu visitar um museu particular sobre uma vila de pescadores tradicional localizada nos arredores de Phan Thiet. Havia muitos visitantes. Muitas mulheres disputavam para tirar fotos na entrada. Com uma taxa de entrada de 100.000 VND, os visitantes eram guiados sobre a cultura indígena do povo Cham em Phan Thiet - Binh Thuan (antiga), apresentados a casas antigas, o portão da casa comunal da vila e atividades diárias na vida das pessoas, como tecer redes, lançar redes, puxar redes, fazer molho de peixe e sal. Os visitantes também experimentaram rastelar salinas e provaram o molho de peixe puro tradicional com alto teor de proteína, que as pessoas chamam popularmente de "nuoc mam nhi". Além do molho de anchova, também havia molho de camarão, com sabor aromático e cor amarelo-escura brilhante. Visitar a vila de pescadores e provar o delicioso molho de peixe puro ajuda os visitantes a compreender melhor a famosa especialidade de Phan Thiet, feita com o sabor salgado do oceano, o sol e o vento da costa centro-sul e o trabalho árduo das pessoas daqui.

O estabelecimento oferece cupons de 30.000 VND para cada visitante comprar molho de peixe como brinde. Há diversos tamanhos e tipos de molho de peixe disponíveis, mas o preço médio gira em torno de 100.000 VND por frasco de 250ml. Optamos pelo tipo com mais peixe e menos sal, a 95.000 VND por frasco, para comprar dois para cada pessoa como presente.

O que nos impressionou foi que, em um espaço pequeno, o museu das aldeias de pescadores tradicionais conseguiu reunir e preservar muitos documentos valiosos, como dois decretos reais das aldeias de pescadores de Binh Thuan da Dinastia Nguyen (dos reis Dong Khanh e Khai Dinh) e muitas imagens antigas da aldeia de pescadores de Phan Thiet, com cenas de rua e obras arquitetônicas do início do século XX até os anos de 1945-1958, em fotos em preto e branco de alta nitidez. Em particular, este local também preserva e exibe a preciosa casa de madeira de Ham Ho (título frequentemente usado para se referir ao antigo magnata do molho de peixe), que possuía pelo menos cinco "sticks" (cada "stick" correspondia a uma casa com dez barris, com capacidade para cerca de cinco toneladas de peixe).

Escritório

Fonte: https://baodongnai.com.vn/dong-nai-cuoi-tuan/202507/ve-phan-thiet-59c255a/