Sobre Phan Thiet

A viagem nos ajudou a apreciar melhor a vivacidade de uma cidade turística litorânea.

Simples e elegante

Conforme planejado, exatamente às 14h30, retornamos à Escola Duc Thanh. Após oferecermos incenso e prestarmos nossas homenagens ao amado líder do Partido e do povo, visitamos a escola e passeamos pela Ponte Duc Thanh para apreciar a atmosfera tranquila da vila litorânea às margens do Rio Ca Ty.

A Escola Duc Thanh foi originalmente construída em 1907 (mesmo ano da Escola Dong Kinh Nghia Thuc) no terreno do templo ancestral da família Nguyen, na vila de Thanh Duc (nº 39, Rua Trung Nhi, bairro de Duc Nghia, antiga cidade de Phan Thiet) e funcionou até 2012. O vestígio da Escola Duc Thanh foi reconstruído com base em relatos de ex-alunos da época em que o professor Nguyen Tat Thanh (Ho Chi Minh) lecionava lá. A estrutura principal da escola consiste em dois grandes edifícios de madeira usados como salas de aula, uma pequena casa de dois andares (Ngoa Du Sao) onde eram realizadas reuniões, onde convidados ilustres eram recebidos e onde aconteciam debates literários, e a residência real servia como espaço de convivência para professores e alunos que estavam ausentes.

Os fundos de funcionamento da escola provinham de duas fontes: os lucros de 10 acres de terras agrícolas de primeira qualidade doadas pelo Sr. Huynh Van Dau, um homem rico e patriota da região, e o patrocínio da Lien Thanh Trading Company. Graças a isso, os alunos recebiam ensino gratuito e os professores recebiam apenas subsídios, sem salários. A escola tinha quatro salas de aula e chegou a ter cerca de 100 alunos vindos de Saigon, Da Nang , Hoi An e muitas outras cidades das regiões Centro-Sul e Sudeste, muitos dos quais enviados por parentes de figuras proeminentes para estudar e morar lá.

Uma imagem desagradável que permaneceu após minha breve viagem de volta a Mui Ne foi a de alguns moradores locais montando barracas bem em cima das dunas de areia para oferecer aos turistas a prática de sandboard em troca de dinheiro. Isso destruiu inadvertidamente a beleza intocada das dunas, obstruiu a vista dos turistas e os incomodou. Esperamos que as autoridades locais intensifiquem a gestão para restaurar a beleza natural das dunas.

A imagem familiar e acolhedora da escola nos transportou para o contexto do país há mais de um século, quando esta pequena escola, embora modesta, fervilhava de ideias progressistas e servia como ponto de encontro para patriotas. A escola foi fundada em 1907 por estudiosos patriotas em Phan Thiet, Binh Thuan, em resposta ao Movimento Duy Tan, iniciado por Phan Chau Trinh, Tran Quy Cap e Huynh Thuc Khang. O nome Duc Thanh é uma abreviação de Escola Duc Thanh (Educação para a Juventude), com a intenção de estabelecer um local para disseminar conhecimento e incutir patriotismo e a ideologia Duy Tan nos jovens da época. Portanto, o currículo da escola foi compilado e anotado por Dong Kinh Nghia Thuc em Hanói e enviado para Phan Thiet…

Foi aqui, em sua jornada rumo ao sul em busca de uma maneira de salvar o país, que o jovem Nguyen Tat Thanh parou e trabalhou como professor por um curto período antes de embarcar em um transatlântico francês para viajar pelo mundo durante décadas em busca de uma forma de libertar o país e seu povo do jugo da escravidão. Os bancos de ébano simples e polido e o pequeno escritório eram onde este jovem professor patriota passava seu tempo lendo, contemplando a história nacional e mundial; simultaneamente, transmitindo conhecimento aos seus alunos e incutindo neles um espírito de patriotismo e amor pelo seu povo.

No quintal, a antiga árvore de carambola, plantada pela família do Sr. Nguyen Thong (um patriota), também guarda memórias queridas para o jovem professor, que, fora do horário de aula, cuidava dela pessoalmente enquanto lia. A Escola Duc Thanh não é apenas um lugar que marca os passos de um líder brilhante, Ho Chi Minh, mas também um símbolo da sede de conhecimento e do fervoroso patriotismo do povo vietnamita quando o país estava sob domínio colonial francês.

Em Phan Thiet, os turistas aprendem sobre as especialidades locais e as compram.

Em frente à escola, no rio Ca Ty, fica a vila de pescadores, ainda com as mesmas paisagens e sons que ouvi pela primeira vez há mais de 20 anos. Era a hora em que os barcos retornavam de suas pescarias, então a cada 5 ou 10 minutos uma lancha voltava velozmente para o cais, carregada de peixes e camarões – a fartura do oceano que sustenta os pescadores desta vila há séculos. A única diferença era que os barcos eram maiores e mais numerosos, atracados bem próximos uns dos outros no cais, dando aos visitantes uma sensação de aconchego e abundância. De dentro da vila, uma canção folclórica tradicional ecoava, acrescentando um toque de calor aos sons familiares da vila de pescadores. A atmosfera era verdadeiramente íntima. Conforme a noite se aproximava, o ar se tornava agradável. Na ponte Duc Thanh, o fluxo intenso de pessoas e veículos trazia uma energia vibrante a esta cidade litorânea.

Sabores salgados de Mui Ne

Seguindo a sugestão de um morador local, escolhemos um hotel 4 estrelas nos arredores de Phan Thiet para nos hospedarmos. Este foi um dos primeiros resorts de luxo construídos na "capital turística de Mui Ne", há cerca de 25 anos. Naquela noite, voltamos aos arredores de Mui Ne para jantar. Casas ladeavam a estrada, a maioria estabelecimentos turísticos. Fomos apresentados a um restaurante para saborear frutos do mar. Valeu a pena quando o proprietário providenciou uma mesa especialmente para nós à beira-mar, permitindo que todos respirássemos ar fresco e fugíssemos da multidão dentro do restaurante. Além de pratos locais como lula seca grelhada e pepino-do-mar, também apreciamos lagosta, com sua carne firme e adocicada e o sabor salgado característico do oceano.

Na manhã seguinte, pegamos um táxi de volta para visitar as dunas de areia de Mui Ne. Segundo o taxista, os moradores locais as chamam de dunas de areia vermelha porque têm um tom de amarelo mais escuro do que o amarelo típico da areia da praia. Embora não tenham mais a beleza intocada e extensa de quando as visitei pela primeira vez, as dunas de areia lisa, expostas ao sol, formaram naturalmente figuras encantadoras que permitem aos visitantes deleitar os olhos e deixar a imaginação correr solta.

Por volta do meio-dia, o grupo decidiu visitar um museu particular sobre uma vila de pescadores tradicional localizada nos arredores de Phan Thiet. Havia muitos visitantes. Muitas mulheres posavam para fotos logo na entrada. Com uma taxa de entrada de 100.000 VND, os visitantes são guiados pela cultura local Cham em Phan Thiet - Binh Thuan (antigamente), sendo apresentados a casas antigas, portões da vila e às atividades diárias dos moradores, como tecer redes, lançar redes, puxar redes, fazer molho de peixe e produzir sal. Os visitantes também podem experimentar rastelar sal nas salinas e provar vários tipos de molho de peixe tradicional, rico em proteínas, conhecido como "nuoc mam nhi". Além do molho de anchova, há também o molho de camarão, com um aroma perfumado e uma cor amarelo-escura intensa. Visitar a vila de pescadores e provar o delicioso molho de peixe puro ajuda os visitantes a entender melhor a famosa especialidade de Phan Thiet, feita com o sal do mar, o sol e o vento da região Centro-Sul e as mãos diligentes dos moradores locais.

O estabelecimento distribuía cupons de desconto no valor de 30.000 VND para cada visitante comprar molho de peixe como lembrança. Havia diversos tamanhos e tipos de molho de peixe para escolher, mas o preço médio girava em torno de 100.000 VND por frasco de 250ml. Optamos pelo tipo com mais peixe e menos sal, que custava 95.000 VND por frasco, e compramos dois para cada um de nós como presente.

O que nos impressionou foi que, apesar do seu pequeno espaço, o museu dedicado às aldeias de pescadores tradicionais reuniu e preservou muitos documentos valiosos, como dois decretos reais da Dinastia Nguyen (relativos às aldeias de pescadores da província de Binh Thuan, dos imperadores Dong Khanh e Khai Dinh) e muitas fotografias antigas das aldeias de pescadores de Phan Thiet, retratando cenas de rua e estruturas arquitetônicas do início do século XX até os anos de 1945-1958, todas em excelente qualidade preto e branco. Particularmente notável é a preservação e exibição da preciosa casa de madeira de Ham Ho (um termo frequentemente usado para se referir a ricos produtores de molho de peixe no passado), que possuía pelo menos cinco "ques" (cada "que" sendo uma casa composta por dez barris com capacidade para aproximadamente 5 toneladas de peixe).

Van Phong

Fonte: https://baodongnai.com.vn/dong-nai-cuoi-tuan/202507/ve-phan-thiet-59c255a/