O Vietnã ocupa o 4º lugar no mundo em consumo de carne suína

O Vietnã ocupa o 4º lugar em termos de demanda por carne suína, com consumo estimado de carne suína per capita de aproximadamente 37 kg/pessoa em 2024, com uma taxa de crescimento composta de cerca de 3,8%/ano.

A informação foi dada na Conferência sobre Prevenção de Doenças e Desenvolvimento da Suinocultura na Nova Situação, organizada pelo Ministério da Agricultura e Meio Ambiente na manhã de 3 de abril em Hanói.

Preços da carne suína aumentam contra as regras do mercado

De acordo com dados do Departamento de Alfândega ( Ministério das Finanças ), as importações de carne suína do Vietnã cresceram significativamente. Em 2024, o Vietnã importou 292.000 toneladas, no valor de 460 milhões de dólares, um aumento de 13,1% em volume em relação a 2023. Ao final de fevereiro de 2025, as importações de carne suína atingiram 25.500 toneladas, no valor de 49,9 milhões de dólares, um aumento de 37,1% e uma queda de 0,1% em valor em relação ao ano anterior.

A conferência sobre prevenção de doenças e desenvolvimento da suinocultura na nova situação foi realizada pelo Ministério da Agricultura e Meio Ambiente na manhã de 3 de abril, em Hanói. Foto: Nguyen Hanh

Recentemente, o Vietnã importou devido ao forte aumento na demanda de consumo interno. Estatísticas rápidas mostram que, em 25 de março de 2025, o Vietnã importou 32,9 mil toneladas de carne e 30,5 mil toneladas de subprodutos comestíveis de suínos, 38% a mais que no mesmo período de 2024.

A Rússia é atualmente o maior fornecedor de carne suína para o Vietnã, respondendo por mais de 22% do total das importações, seguida por países como Brasil, Alemanha, Holanda e Polônia.

Os produtos importados são principalmente carne congelada, como paleta, carne gorda, costela e subprodutos. A qualidade dos produtos importados é cada vez mais rigorosamente controlada, atendendo aos padrões de segurança alimentar do Vietnã.

O aumento das importações deve-se ao aumento da demanda do consumo interno. O Sr. Le Thanh Hoa, Diretor Adjunto do Departamento de Qualidade, Processamento e Desenvolvimento de Mercado (Ministério da Agricultura e Meio Ambiente), afirmou que o Vietnã ocupa o 4º lugar em termos de demanda por carne suína, com um consumo per capita estimado de aproximadamente 37 kg/pessoa em 2024, com uma taxa composta de crescimento anual (CAGC) de aproximadamente 3,8% ao ano (consumo interno estimado de aproximadamente 4 milhões de toneladas/ano).

Segundo o Sr. Le Thanh Hoa, embora o pico de consumo do Ano Novo Lunar tenha passado, o preço da carne suína não só não diminuiu como também aumentou acentuadamente após o Tet. No início de março de 2025, o preço do suíno vivo aumentou para 75.000 a 80.000 VND/kg, um aumento de 15 a 18% em relação ao início de janeiro de 2025. Em março de 2025, o preço máximo na província de Dong Nai foi de 83.000 VND/kg, a partir de 6 de março de 2025. Este também é o preço mais alto dos últimos 3 anos.

No entanto, em meados de março, os preços mostraram sinais de desaceleração e tendência de queda. Os preços do suíno vivo atualizados em 28 de março de 2025 continuaram caindo. Atualmente, o mercado médio de suínos vivos nas três regiões está sendo negociado entre 66.000 e 76.000 VND/kg.

Em comparação com outros países da região, os preços da carne suína no Vietnã são mais altos do que os da China, Tailândia e Camboja, mas ainda significativamente mais baixos do que os das Filipinas. Especificamente, os preços da carne suína no Vietnã atingiram o pico em março, com VND 83.000/kg; na China, o preço médio no primeiro trimestre de 2025 foi de VND 63.000/kg; na Tailândia, o preço médio foi de VND 56.000/kg, e nas Filipinas, o preço mais alto foi de VND 115.000/kg.

Em relação às razões para o recente aumento nos preços da carne suína, o Sr. Pham Kim Dang, Diretor Adjunto do Departamento de Pecuária e Medicina Veterinária (Ministério da Agricultura e Meio Ambiente), afirmou que o recente aumento nos preços da carne suína no Vietnã é resultado de muitos fatores. Consequentemente, a peste suína africana ainda é um dos maiores desafios para a suinocultura no Vietnã.

A demanda por carne suína está aumentando. Especificamente, em 2023, o Vietnã ficou em 6º lugar no mundo em consumo de carne suína; em 2024, a demanda por carne suína aumentou 2 posições e ficou em 4º lugar no mundo.

A partir de 1º de janeiro de 2025, as fazendas de gado devem atender aos requisitos para a criação de gado previstos na Lei da Pecuária. Portanto, muitas localidades em todo o país revisaram e planejaram a realocação ou a interrupção das operações de fazendas que não atendem aos requisitos para a criação de gado. Como resultado, muitas fazendas pararam de operar ou reduziram a escala da criação de gado, levando à escassez local em alguns momentos.

Suínos concentrados são criados para atender o Tet com grande produção (a demanda geralmente aumenta em 10-15%), então atualmente, embora a oferta tenha aumentado em comparação ao mesmo período em 2024, ela diminuiu em comparação ao período anterior ao Tet (janeiro de 2025).

É improvável que os preços dos suínos aumentem drasticamente

Globalmente, a oferta global de carne suína deve permanecer estável, com um aumento de menos de 1%. Os Estados Unidos são o maior exportador de carne suína. De acordo com dados divulgados pelo Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), em 2024, os Estados Unidos exportaram 3,03 milhões de toneladas de carne suína, no valor de US$ 8,63 bilhões, um aumento de 4% em volume e 6% em valor em relação a 2023, atingindo um volume recorde de exportação.

Enquanto isso, a demanda por carne suína deve aumentar na América do Norte e no Brasil, onde a oferta de carne bovina é limitada. A Europa pode experimentar aumentos sazonais de preços, enquanto a Ásia verá volatilidade de preços, com pressão de baixa na China e na Coreia do Sul, mas fortes aumentos de preços no Japão e no Sudeste Asiático. Na Tailândia, as exportações de carne suína viva, resfriada, congelada e processada aumentarão ligeiramente em 2025.

Prevê-se que o preço do suíno vivo permaneça alto, mas é improvável que aumente drasticamente se as medidas de prevenção e controle de doenças forem bem implementadas. De acordo com o Ministério da Agricultura e Meio Ambiente, em 2025, a indústria pecuária pretende aumentar o valor da produção de todo o setor em cerca de 4% a 5% em relação a 2024, sendo que a produção de suínos vivos atingirá mais de 5,4 milhões de toneladas (aumento de 5%), o suficiente para atender à demanda do consumo interno.

Além da pecuária nacional, o mercado pode ser regulado pela carne suína importada (atualmente importada principalmente da Rússia, Brasil, Alemanha, Holanda, Polônia...).

No país, prevê-se que até 2025 a indústria pecuária continuará a crescer graças ao aumento da demanda e da produção, sendo a suinocultura ainda o setor-chave da indústria pecuária do Vietnã.

O consumo de carne suína do Vietnã deverá ficar em torno de 3,9 milhões de toneladas em 2025, um aumento de 3,3% em relação ao ano anterior, e atingir 4,7 milhões de toneladas em 2030, correspondendo a uma taxa média de crescimento de 3,1% ao ano.

Nguyen Hanh

Fonte: https://congthuong.vn/viet-nam-xep-hang-4-the-gioi-ve-tieu-thu-thit-lon-381256.html