Estabelecendo um recorde para o maior mapa do Vietnã feito de arroz glutinoso com leite de coco.

VHO - No dia 26 de abril (10 de março no calendário lunar), coincidindo com o Dia da Comemoração dos Reis Hung, um evento foi realizado no Templo dos Reis Hung, na cidade de Can Tho, para estabelecer um recorde para o maior mapa do Vietnã feito de arroz glutinoso com leite de coco.

A Organização de Recordes do Vietnã (Vietkings) reconheceu oficialmente o Recorde do Vietnã como "O maior evento no Vietnã para processar e exibir um mapa do Vietnã feito de arroz glutinoso com leite de coco".

O programa é dirigido pelo Departamento de Cultura, Esportes e Turismo da cidade de Can Tho ; a marca de coco Vietcoco - A Quintessência do Coco Vietnamita - e a Associação de Chefs Profissionais do Delta do Mekong são as entidades organizadoras.

Estiveram presentes no evento a Sra. Nguyen Thi Ngoc Diep, Vice-Presidente do Comitê Popular da Cidade de Can Tho; o Sr. Sam Long Giang, Vice-Diretor do Departamento de Cultura, Esportes e Turismo da Cidade de Can Tho; o Sr. Vu The Binh, Presidente da Associação de Turismo do Vietnã; e representantes da Organização de Recordes do Vietnã (VietKings).

O evento contou também com a presença de diversos delegados, artesãos e chefs da Associação de Chefs Profissionais do Delta do Mekong, organizações parceiras, moradores locais e turistas.

O evento carrega um significado especial, trazendo o espírito de "beber água, lembrar a fonte" dos espaços cerimoniais tradicionais para a vida contemporânea, onde o turismo se torna uma ponte para disseminar esse valor.

A obra de arte recordista, um mapa do Vietnã feito de arroz glutinoso e leite de coco, impressionou com suas dimensões: 2,6 m de comprimento, 2 m de largura, 10,3 cm de espessura e pesando mais de 600 kg.

Quando ingredientes simples se tornam símbolos nacionais

A obra de arte recordista, um mapa do Vietnã feito de arroz glutinoso e leite de coco, impressiona antes de tudo pelo seu tamanho: 2,6 m de comprimento, 2 m de largura, 10,3 cm de espessura e pesando mais de 600 kg. Mas o que é notável não são os números, e sim a escolha dos materiais.

O arroz glutinoso é um símbolo da agricultura de arroz irrigado, intimamente associado às crenças, rituais e vida espiritual do povo vietnamita.

O leite de coco é a essência da região Sul, onde o ecossistema fluvial nutre uma culinária local generosa, saborosa e profundamente enraizada.

Quando esses dois elementos se combinam, a imagem do país emerge não em tinta num mapa, mas naquilo que está mais próximo da vida do povo vietnamita. Esta é uma forma muito singular de "definir a pátria", não abstrata, mas algo que pode ser tocado, cheirado e sentido.

103 artesãos e chefs participaram da criação da obra de arte – um número que coincide com as 103 comunas e bairros de Can Tho, sugerindo uma mensagem: o turismo, em sua essência, é uma história da comunidade.

Sem comunidade, não há identidade.

Sem uma identidade própria, não existem produtos turísticos verdadeiramente únicos.

Aqui, a equipe de chefs se transforma em "contadores de histórias através do paladar", transmitindo a história, a cultura e o espírito nacional em cada camada de arroz glutinoso e em cada gota de leite de coco.

Representantes dos artesãos recebem flores e certificados para o Registro do Vietnã.

A gastronomia é um dos pilares do turismo em Can Tho.

Em seu discurso no evento, o Sr. Sam Long Giang, Diretor Adjunto do Departamento de Cultura, Esportes e Turismo da cidade de Can Tho, enfatizou o papel da gastronomia na estratégia de desenvolvimento do turismo sustentável da cidade. De modo geral, essa não é uma escolha passageira, mas uma tendência inevitável.

Num contexto de concorrência cada vez mais acirrada por destinos turísticos, onde as paisagens naturais estão gradualmente se tornando um "bem comum", a gastronomia, com sua singularidade, caráter local e capacidade de personalizar a experiência, é uma vantagem difícil de replicar.

Can Tho, com sua localização central no Delta do Mekong, está no caminho certo ao colocar a gastronomia no centro de sua estratégia de marca como destino turístico.

Não é por acaso que o Festival de Bolos Tradicionais do Sul do Vietnã, onde o evento acontece, está se tornando cada vez mais um "ponto de encontro cultural" único e atraente.

O grande destaque do evento é que ele se passa dentro de um "ecossistema experiencial": um espaço tradicional de festival de bolos; um período associado à cerimônia de Comemoração dos Ancestrais; a participação de artesãos, chefs, empresas e do público; e a certificação de uma organização nacional de recordes.

Todos esses elementos se combinam para criar um produto turístico completo: um produto com história, emoções e apelo midiático.

Essa é a direção que muitos destinos ao redor do mundo estão seguindo: transformar eventos culturais em "experiências assimiláveis", onde os visitantes não apenas assistem, mas também participam; não apenas comem, mas também compreendem.

As observações do Sr. Vu The Binh no evento revelaram uma crescente conscientização de que os chefs são um elo crucial na cadeia de valor do turismo.

Durante muitos anos, o turismo vietnamita concentrou-se nos recursos naturais e na infraestrutura. Mas nesta nova fase, em que as experiências se tornam centrais, os "artesãos culinários", como os chefs, são os que moldam as memórias dos turistas.

Um prato delicioso pode fazer com que os turistas queiram voltar.

Uma história culinária cativante pode deixar uma impressão duradoura neles.

A criação de associações de chefs, a padronização de habilidades, a promoção da criatividade e o fortalecimento de conexões regionais são, portanto, tanto iniciativas profissionais quanto estratégias para o desenvolvimento do turismo.

Representantes da unidade executora presentearam o Departamento de Cultura, Esportes e Turismo de Can Tho com a pintura "Mapa do Vietnã feito de coco".

Do ponto de vista midiático, o "Mapa do Vietnã feito de arroz glutinoso com leite de coco" é uma imagem altamente evocativa: espalha-se facilmente nas redes sociais, é claramente simbólico, evoca sentimentos de orgulho nacional e representa a identidade regional.

Esses são os elementos essenciais de um "ícone do turismo" na era digital.

Por meio deste evento, Can Tho demonstra como uma localidade pode contar sua história: não por meio de grandes declarações, mas começando com as coisas mais simples, como grãos de arroz, cocos e as mãos de um cozinheiro.

Um fato pode ser documentado em livros, mas seu maior valor reside no fato de ser lembrado nas emoções do público.

Can Tho e a região do Delta do Mekong se afirmaram por meio de sua cultura, sua culinária e um espírito aberto e generoso, assim como o rio os nutriu ao longo de gerações.

Fonte: https://baovanhoa.vn/du-lich/xac-lap-ky-luc-ban-do-viet-nam-tu-xoi-nuoc-cot-dua-lon-nhat-222915.html