Ecologizando a cadeia de valor da mandioca

Com uma área de cultivo de mandioca superior a 60.000 hectares, Tay Ninh está promovendo a sustentabilidade da cadeia de valor da mandioca por meio de uma série de soluções que vão desde a aplicação de energia solar e agricultura regenerativa até o desenvolvimento de etanol como biocombustível. Essa transformação não só contribui para aumentar o valor da mandioca, reduzir as emissões e restaurar os recursos naturais, como também abre um novo caminho para a agricultura circular, visando o crescimento verde e a neutralidade de carbono.

Agricultores da província de Tay Ninh estão utilizando sistemas de energia solar para irrigar seus campos de mandioca.

Aplicação da tecnologia

Em meio ao calor intenso da estação seca, os campos de mandioca na comuna de Tan Hoi, província de Tay Ninh, uma importante área produtora de matéria-prima com mais de 3.400 hectares, estão testemunhando uma mudança histórica. Em vez do som das bombas d'água movidas a diesel, um sistema de energia solar silencioso está se tornando a "alma" do moderno sistema de irrigação.

Anteriormente, os custos de energia representavam um fardo constante para os agricultores. O Sr. Duong Thanh Phuong, responsável pela Estação de Extensão Agrícola da Comuna de Tan Hoi, relatou: "Cada hectare de mandioca custa entre 1 e 1,5 milhão de VND em eletricidade por mês. Com um ciclo de irrigação concentrado de cerca de 4 meses, o custo pode chegar a 7-10 milhões de VND por hectare. Quando os preços dos combustíveis flutuam, os agricultores frequentemente enfrentam um dilema difícil entre reduzir o consumo de água para irrigação e aceitar prejuízos. Para superar esse obstáculo, foram introduzidos sistemas de energia solar integrados com tecnologia moderna de bombeamento nos campos de mandioca. Inicialmente, um sistema custava quase 40 milhões de VND para 5 hectares, mas agora, graças à 'localização' e à simplificação dos equipamentos, o custo é de apenas cerca de 12 milhões de VND por sistema com 2 a 4 painéis solares."

Ao falar sobre a eficácia prática, o Sr. Bui Cong Ngoc, produtor de mandioca na comuna de Tan Hoi, afirmou com entusiasmo que, com a redução da pressão dos custos, os agricultores estão mais confiantes na adoção de novas tecnologias. A integração de conversores de frequência nas bombas torna o equipamento compacto e fácil de usar. Com um período de retorno do investimento de apenas 2 a 3 safras, essa é uma opção muito viável.

Agricultores da província de Tay Ninh estão aplicando sistemas de energia solar e tecnologia avançada de irrigação para regar seus campos de mandioca.

A combinação de energia solar e sistemas de irrigação por gotejamento não só reduz custos, como também aumenta a produtividade em aproximadamente 20%. Esse método ajuda o solo a manter sua maciez, reduz o crescimento de ervas daninhas e permite a aplicação direta de fertilizantes e pesticidas na zona radicular, minimizando o desperdício de insumos agrícolas .

Além da questão dos custos, a indústria da mandioca em Tay Ninh enfrenta um desafio ainda maior: a degradação do solo. Após anos de cultivo extensivo e uso abusivo de produtos químicos, a estrutura do solo foi degradada, acidificada e sua fertilidade gradualmente perdida. O projeto SATREPS, financiado pelo Japão, inaugurou um "experimento de revitalização" para a mandioca no Vietnã em geral e em Tay Ninh em particular.

O foco desta solução é levar a agricultura circular para o campo através de cinco princípios fundamentais: minimizar a perturbação do solo, manter a cobertura vegetal, preservar as raízes, promover a biodiversidade e integrar a pecuária.

O Sr. Takuro Shinano, chefe da equipe do projeto SATREPS, enfatizou: As técnicas de agricultura regenerativa são uma abordagem adequada, especialmente para áreas no Vietnã onde a saúde do solo está se deteriorando. Isso é fundamental para restaurar os ecossistemas do solo, reduzir a dependência de insumos químicos e aumentar a rentabilidade a longo prazo.

Na comuna de Tan Hoi, o modelo piloto está ajudando os agricultores a mudar sua mentalidade da exploração para a restauração de recursos. Equipamentos modernos, como drones (VANTs), sistemas de sensores e inteligência artificial (IA), foram aplicados para monitorar a saúde das plantações de mandioca. Agora, as pessoas podem diagnosticar a doença do mosaico da mandioca por meio de imagens em seus celulares e acompanhar o acúmulo de carbono por meio de registros de carbono.

O Sr. Dao The Anh, Vice-Diretor da Academia Vietnamita de Ciências Agrícolas, avaliou: A reestruturação da indústria da mandioca é uma necessidade urgente. O projeto SATREPS não só traz tecnologia, como também forma pacotes técnicos sincronizados, desde variedades resistentes a doenças até processos de produção inteligentes, ajudando a mandioca a deixar de ser uma fonte de pressão ambiental e a tornar-se um elo no ecossistema agrícola circular.

Rumo ao Zero Líquido

A qualidade do cultivo da mandioca melhora significativamente quando a ciência e a tecnologia são aplicadas nos campos de mandioca.

Uma visão de longo prazo para o cultivo de mandioca em Tay Ninh é a participação mais ativa na cadeia de valor das energias renováveis, especialmente na produção de etanol. No contexto da segurança energética e das exigências globais de redução de emissões, a mandioca tornou-se uma matéria-prima estratégica devido ao seu alto teor de amido. Para atingir esse objetivo, o melhoramento genético desempenha um papel crucial. Novas variedades de mandioca, como a HAC-10, com teor de amido entre 29% e 31% e resistência superior à doença do mosaico da mandioca, têm o potencial de representar um avanço significativo.

O Dr. Truong Vinh Hai, Diretor Adjunto responsável pelo Instituto Sul de Ciência e Tecnologia Agrícola, afirmou: A mandioca pode, sem dúvida, tornar-se uma importante fonte de combustível verde no plano para substituir os combustíveis fósseis. Com a disponibilidade de matéria-prima em Tay Ninh, é possível otimizar a eficiência da conversão de etanol, superando muitas outras culturas.

No entanto, ainda existe uma lacuna entre a pesquisa e as necessidades do mercado. Para superar essa lacuna, foi proposto um modelo de encomenda de pesquisas. O Sr. Tran Quoc Dung Trung, Diretor do Centro Experimental de Pesquisa Agrícola de Hung Loc, afirmou: "O desenvolvimento de variedades de mandioca resistentes a doenças não só protege a produção, como também garante um fornecimento estável para a indústria de biocombustíveis. O centro está se empenhando fortemente no melhoramento genético controlado para criar variedades superiores que sejam bem adaptadas às condições locais do solo."

Do ponto de vista da gestão estatal, o Sr. Nguyen Dinh Xuan, Vice-Diretor do Departamento de Agricultura e Meio Ambiente da província de Tay Ninh, acredita que a abordagem de encomenda de pesquisa ajuda as empresas a garantir proativamente matérias-primas, fornece recursos estáveis ​​aos cientistas e assegura a produção sustentável para os agricultores por meio de contratos de vinculação. Essa é uma direção necessária para superar a situação de produção fragmentada e desorientada.

O Sr. Xuan também enfatizou que o desenvolvimento do etanol a partir da mandioca é uma estratégia dupla: aumentar o valor dos produtos agrícolas e ajudar a indústria da mandioca a contribuir para a redução de milhões de toneladas de CO2 anualmente por meio do mercado de créditos de carbono.

A qualidade do amido e o rendimento dos tubérculos de mandioca aumentaram significativamente com a aplicação da ciência e da tecnologia no cultivo da mandioca.

A transformação da indústria da mandioca em Tay Ninh não se resume apenas à eficiência econômica, mas também está ligada ao compromisso do governo de alcançar emissões líquidas zero até 2050. A expansão do uso de biocombustíveis E5 e E10 derivados da mandioca ajudará a formar um ciclo de carbono fechado.

O Professor Associado Dr. Nguyen Hong Quan, Diretor do Instituto de Pesquisa para o Desenvolvimento da Economia Circular, analisou: O desenvolvimento de biocombustíveis a partir da mandioca não só contribui para garantir a segurança energética nacional, como também é uma solução importante para alcançar o compromisso de emissões líquidas zero. A convergência da ciência do melhoramento genético, da tecnologia de processamento e dos modelos de economia circular transformará a mandioca em um pilar da agricultura moderna.

Embora o caminho a seguir ainda apresente muitos desafios em termos de procedimentos administrativos e infraestrutura, os sinais positivos do cultivo de mandioca em Tay Ninh indicam que uma nova oportunidade está se abrindo. Uma vez removidas as barreiras, a tecnologia for adaptada localmente e a colaboração entre os "quatro atores" (agricultores, empresas, cientistas e governo) for fortalecida, a mandioca de Tay Ninh se tornará verdadeiramente um ouro verde, trazendo prosperidade sustentável aos agricultores e contribuindo significativamente para a economia verde do país.

Fonte: https://baotintuc.vn/kinh-te/xanh-hoa-chuoi-gia-tri-cay-san-20260515085518069.htm