200 de preparate vegetariene din lotus au stabilit un record în Vietnam

Pe 3 noiembrie, Comitetul de Organizare al Festivalului Vegetarian de Gastronomie din 2025 a anunțat că Organizația Recordurilor din Vietnam a acordat un certificat care stabilește un record vietnamez de 200 de preparate vegetariene preparate din lotus.

Festivalul Gastronomiei Vegetariane din 2025 este organizat de Asociația Culinară din orașul Ho Chi Minh (FBA) în coordonare cu Comitetul Popular al districtului Binh Phu, orașul Ho Chi Minh și unitățile conexe. Festivalul își propune să onoreze bucătăria vegetariană vietnameză, să încurajeze stilul de viață ecologic, să conecteze comunitatea, să contribuie la construirea imaginii orașului Ho Chi Minh ca destinație de top pentru turismul și bucătăria ecologică și sustenabilă și să devină „Capitala Mondială a Bucătăriei Vegetariane”.

Organizatorii judecă mâncăruri făcute din lotus.

Din ingrediente rustice precum lotusul Dong Thap , legume organice din Occident, orez brun și fasole vietnameză, bucătarii FBA au creat peste 200 de preparate vegetariene bogate, atât sofisticate ca aromă, cât și bogate în identitate regională. Fiecare fel de mâncare este un mesaj verde - curat - sănătos, îndemnând comunitatea să mănânce vegetarian pentru sănătate, pentru mediu și pentru o inimă plină de compasiune.

Mulți turiști nu se așteaptă ca preparatele vegetariene vietnameze să fie atât de diverse, bogate și frumos prezentate.

Organizatorii au declarat că acesta nu este doar un record recunoscut, ci și un simbol al creativității nelimitate a vietnamezilor în călătoria de răspândire a culturii culinare vegetariene în lume.

Dna Nguyen Thi Quynh Ngoc, directoare adjunctă a Institutului Vietnamez de Arhive și secretară generală a Consiliului Organizației Arhivelor din Vietnam, a anunțat rezultatele evaluării și a acordat Certificatul de Arhivă Vietnam Asociației Culinare din orașul Ho Chi Minh și supermarketului Mena Gourmet.

Organizația Vietnam Record a acordat un certificat pentru stabilirea recordului vietnamez pentru 200 de preparate vegetariene din lotus.

Evenimentul stabilirii unui record vietnamez pentru 200 de preparate vegetariene preparate din lotus este punctul culminant al seriei de activități din cadrul Festivalului de Gastronomie Vegetariană din Ho Chi Minh City 2025 - un festival care onorează cultura culinară vietnameză, vizând un stil de viață ecologic, sănătos și fericit.

După 3 zile (între 31 octombrie și 2 noiembrie 2025) desfășurate în Parcul Binh Phu, festivalul a atras aproximativ 120.000 de vizitatori care au vizitat, experimentat și se bucurat de activități culturale și culinare...

Zona de experiență cu 200 de standuri de mâncare - produse vegetariene - a fost aglomerată de clienți pe parcursul celor 3 zile, multe branduri vegetariene tinere care au participat pentru prima dată lăsând, de asemenea, o impresie puternică.

Festivalul devine o „destinație unică pentru festivaluri verzi”, un eveniment cultural - turistic - culinar și comunitar al orașului Ho Chi Minh, cu un număr mare de vizitatori la sfârșitul anului 2025, demonstrând marea atracție a bucătăriei vegetariene - bucătăriei verzi - unui stil de viață sustenabil pentru locuitorii orașului, turiști și tineri.

Calitatea experienței vizitatorilor este bine recunoscută, cu preparate culinare diverse, expoziții frumoase, spații verzi și curate, activități culturale atractive, zone de conferințe și locuri de joacă vocaționale bine organizate.

Chiar la ceremonia de deschidere, Comitetul de Organizare a oferit 200 de cadouri dragi studenților săraci, dar studioși din cartierul Binh Phu, demonstrând spiritul unui festival verde, dar fără a uita de securitatea socială.

Organizatorii au oferit 200 de cadouri pline de dragoste unor studenți săraci, dar studioși.

Programul a avut loc la Conferința Internațională de Bucătărie Vegetariană din 2025, cu participarea a peste 20 de vorbitori din 15 țări cu bucătărie vegetariană dezvoltată (India, Thailanda, Singapore, Japonia, Brazilia, Coreea...), organizată de Alianța Vegetariană Mondială.

În cadrul festivalului, Competiția Green Master Chef Vietnam 2025 (bucătari profesioniști) și Green Future Chef Vietnam 2025 (studenți - tineri bucătari) s-au desfășurat, de asemenea, cu entuziasm, atrăgând un număr mare de bucătari și public.

Dl. Nguyen Tan Viet, președintele Asociației Culinare din Ho Chi Minh City, a declarat că rezultatele primelor 3 zile arată că bucătăria vegetariană nu mai este o modă minoră, ci a devenit un nou flux cultural și economic. Festivalul din acest an nu este doar pentru mâncare delicioasă, ci și pentru un trai frumos, ecologic și pentru ca industria alimentară și a băuturilor din Ho Chi Minh City să întoarcă o pagină nouă: mai ecologic - mai blând - mai sustenabil.

Sursă: https://cand.com.vn/Chuyen-dong-van-hoa/200-mon-chay-tu-sen-duoc-xac-lap-ky-luc-viet-nam-i786865/