4 beneficii ale fructelor sấu necoapte

SKĐS - Conform medicinei tradiționale, fructul de sấu are efectul de eliminare a căldurii, de generare a fluidelor corporale și de ajutorare a digestiei; cu toate acestea, utilizarea nejustificată poate fi dăunătoare sănătății.

1. Care sunt beneficiile fructelor sấu necoapte?

Fructul sấu este un fruct caracteristic nordului Vietnamului, adesea folosit verde sau necopt pentru a prepara supă acră, înmuiat în apă pentru a prepara o băutură, confiat sau mâncat cu sare și chili. Potrivit Dr. Nguyen Thanh Hang, Departamentul de Medicină Tradițională al Universității de Medicină din Hanoi , fructul sấu are un gust acru și o natură răcoritoare, cu efecte de eliminare a căldurii, generare de fluide corporale, ajutor în digestie și reducere a setei pe timp de vară.

Principalele utilizări ale fructului sấu:

1. Ajută la răcorirea corpului și la potolirea setei.

În timpul perioadelor caniculare, organismul pierde apă mai repede, ceea ce duce cu ușurință la senzații de oboseală, uscăciune a gurii și pierderea poftei de mâncare. Conform medicinei tradiționale chineze, fructul acru (Spondias mombin) are un gust acru și un caracter răcoritor, ceea ce ajută la eliminarea căldurii - reducând acumularea de căldură internă - și stimulează producția de fluide naturale, cum ar fi saliva și sucurile digestive, contribuind la ameliorarea uscăciunii și a setei.

De aceea, un bol de supă acră cu carambola sau un pahar de suc de carambola într-o zi fierbinte de vară se simte atât de revigorant și răcoritor; motivul principal este că acrișorul carambolei stimulează organismul să secrete fluide naturale.

Fructul sấu are efectul de a elimina căldura, de a genera fluide corporale, de a ajuta digestia și de a reduce setea în timpul verii.

2. Ajută la stimularea digestiei

Vara, mulți oameni cad într-un cerc vicios: căldura, pierderea poftei de mâncare, consumul redus de alimente și apoi senzația de oboseală și mai accentuată. Acrișorul fructului sấu (un tip de fruct acru) poate ajuta la ruperea acestui cerc vicios într-un mod destul de simplu. Când gustul acru atinge limba, organismul crește reflexiv secreția de salivă și suc gastric, semnalând că este „gata de digerare”, făcând mâncarea să aibă un gust mai bun.

3. Ajută la reducerea senzației de sațietate în timpul meselor.

În cazul meselor bogate în proteine ​​sau grăsimi, aciditatea fructului de sấu acționează ca un echilibrant natural. Acidul din sấu ajută la calmarea senzației de grăsime, făcând masa mai ușoară și mai ușor de consumat. În plus, fructele tinere de sấu conțin o cantitate relativ mare de vitamina C, care ajută organismul să absoarbă mai eficient fierul din surse vegetale, în special din legumele cu frunze verzi, cum ar fi spanacul de apă, care este bogat în fier, dar dificil de absorbit atunci când este consumat simplu.

De aceea, combinația de sấu (un tip de fruct) și spanac acvatic nu este doar delicioasă, ci are și o bază nutrițională clară, chiar dacă strămoșii noștri nu au putut să o explice în termeni științifici moderni.

4. Carambolele necoapte ajută la detoxifiere și la pierderea în greutate?

Mulți oameni cred că consumul de suc de prune acre poate ajuta la pierderea în greutate sau la detoxifiere. Această convingere ar putea proveni din faptul că sucul de prune acre încurajează o hidratare sporită și îmbunătățește digestia. Cu toate acestea, acestea sunt doar efecte indirecte; nu există dovezi științifice care să confirme că prunele acre ajută direct la pierderea în greutate sau la detoxifiere.

Încă un aspect de reținut: Multe băuturi din carambola murată disponibile în comerț conțin o cantitate semnificativă de zahăr. Consumul regulat de cantități mari poate crește aportul caloric, ceea ce este contraproductiv pentru cei care încearcă să își controleze greutatea.

Sucul de prune acre este răcoritor în timpul verii.

2. Lucruri de reținut când consumați sấu (un tip de fruct acru)

Potrivit Dr. Nguyen Thanh Hang, deși este un fruct familiar, sấu-ul necopt (un tip de fruct acru) are un nivel de aciditate relativ ridicat, ceea ce îl face nepotrivit pentru unii oameni.

Persoanele cu probleme stomacale: Persoanele cu gastrită, ulcere stomacale, reflux gastroesofagian sau secreție excesivă de acid ar trebui să își limiteze consumul de fructe de ambarella necoapte sau de suc de ambarella prea acru. Acidul din ambarella poate crește senzația de arsuri la stomac, reflux acid și durere epigastrică, mai ales atunci când este consumat pe stomacul gol.

Persoanele cu smalț fragil: Acidul din prunele acre înmoaie temporar stratul exterior al smalțului dentar. Dacă vă spălați pe dinți imediat după ce mâncați, acest smalț fragil este mai susceptibil la deteriorare. Prin urmare, ar trebui să vă clătiți gura cu apă și să așteptați cel puțin 30 de minute înainte de a vă spăla pe dinți.

Pentru persoanele cu boli de rinichi, boli cardiovasculare sau hipertensiune arterială: Mâncăruri precum carambola murată, carambola conservată sau carambola înmuiată în sare conțin adesea multă sare. Acest lucru este deosebit de important pentru cei care trebuie să limiteze aportul de sodiu, chiar dacă cantitatea de carambola consumată nu este mare.

Copii mici: Stomacul copiilor este încă sensibil, iar consumul prea multor carambole necoapte înmuiate în sare și chili poate provoca cu ușurință iritații, dureri de stomac și poate afecta dezvoltarea smalțului dentar. Părinții ar trebui să fie atenți și la cantitatea de sare din preparatele picante și sărate cu carambole.

Femei însărcinate: Multe viitoare mame se bucură să mănânce sấu (un tip de fruct acru) deoarece gustul său acru ajută la ameliorarea grețurilor matinale, o reacție corporală comună la aromele acre în general. Cu toate acestea, consumul excesiv de sấu acru, consumul de suc de sấu prea concentrat sau consumul acestuia cu sare și chili în exces pot provoca disconfort stomacal sau pot crește riscul de arsuri la stomac, care sunt deja frecvente în timpul sarcinii.

Vitamina C din sấu (un tip de fruct) ajută organismul să absoarbă fierul din legumele verzi.

Deși nu este un aliment de evitat, fructele de ambarella necoapte nu ar trebui consumate fără discernământ. Dr. Nguyen Thanh Hang, medic rezident, recomandă utilizarea ambarelei tinere cu moderație, de preferință încorporând-o în supe, mai degrabă decât consumând-o direct, din cauza acrișorității sau sărării sale, și evitând consumul pe stomacul gol. Un singur fruct de ambarella într-un bol de supă sau câteva felii de ambarella ușor murată pot oferi efecte pozitive recunoscute de medicina tradițională. Cheia nu constă în fructul în sine, ci în modul în care îl folosim: la momentul potrivit, în cantitatea potrivită și în funcție de starea noastră de sănătate individuală.

Vedeți mai multe articole în tendințe:

Sursă: https://suckhoedoisong.vn/4-tac-dung-cua-qua-sau-non-169260512120609764.htm