5 beneficii ale consumului unui cățel de usturoi crud în fiecare zi

Usturoiul are multe beneficii pentru sănătate. Află de ce adăugarea unui cățel de usturoi crud în rutina ta zilnică îți poate schimba sănătatea în bine.

Usturoiul a fost folosit nu doar ca și condiment în multe feluri de mâncare, ci și ca medicament timp de secole. Usturoiul își capătă aroma înțepătoare caracteristică de la un compus organic cu sulf numit allicină. Acest compus face, de asemenea, din usturoi un adaos sănătos la dietă și are beneficii pentru sănătate. Consumul de usturoi crud în fiecare zi poate aduce o serie de rezultate pozitive pentru sănătate.

1. Compoziția nutrițională a usturoiului crud

Usturoiul este un condiment popular în multe bucătării din întreaga lume și aduce numeroase beneficii pentru sănătate.

Usturoiul crud este bogat în nutrienți, inclusiv vitamine, minerale și aminoacizi. Usturoiul are un conținut scăzut de calorii, grăsimi, zahăr și sodiu. Un cățel de usturoi crud conține:

• Calorii: 4,5 kcal
• Grăsimi: 0 g
• Sodiu: 0,5 mg
• Carbohidrați: 1g
• Fibre: 0,1 g fibre
• Vitamina C: 0,9 mg
• Zinc: 0,04 mcg
• Aminoacizi: aminoacizi esențiali și neesențiali
• Alți nutrienți din usturoi includ: calciu, fier, potasiu, magneziu, vitaminele E, K și mangan.

2. Câteva beneficii tipice ale usturoiului crud

Întărește sistemul imunitar

Usturoiul conține mulți nutrienți care pot stimula sistemul imunitar. Usturoiul este bogat în vitaminele C și B6, mangan și seleniu, toate acestea contribuind la îmbunătățirea funcției imunitare. Consumul regulat de usturoi a fost asociat cu o frecvență redusă a răcelilor și gripei.

Un studiu care a implicat 146 de participanți, publicat în Biblioteca Națională de Medicină a SUA, a constatat că cei care au luat zilnic un supliment de usturoi au avut cu 63% mai puține răceli, iar răcelile lor au durat cu 70% mai puțin decât cei din grupul placebo.

Ajută la reducerea tensiunii arteriale

Tensiunea arterială crescută (hipertensiunea arterială) este o afecțiune frecventă care poate duce la probleme grave de sănătate dacă nu este controlată. Usturoiul poate reduce semnificativ tensiunea arterială la persoanele cu hipertensiune arterială. Compusul alicina din usturoi, care este mai puternic atunci când este consumat crud, ajută la relaxarea vaselor de sânge și la îmbunătățirea fluxului sanguin. Un studiu publicat în Experimental and Therapeutic Medicine a descoperit că extractul de usturoi maturat a fost la fel de eficient în reducerea tensiunii arteriale ca și medicamentul prescris în mod obișnuit, Atenolol.

Niveluri mai scăzute de colesterol

Usturoiul crud poate avea, de asemenea, un efect pozitiv asupra nivelului de colesterol. Se știe că usturoiul scade colesterolul total și LDL (adesea denumit colesterol „rău”), crescând în același timp colesterolul HDL (colesterolul „bun”). O meta-analiză a 39 de studii clinice publicată în Journal of Nutrition a constatat că suplimentarea cu usturoi a dus la reduceri semnificative ale nivelului de colesterol total și LDL. Acest lucru face ca usturoiul să fie un adaos valoros la dietă pentru menținerea sănătății inimii.

Are proprietăți antibiotice

Proprietățile antibacteriene și antivirale ale usturoiului sunt bine documentate. Compușii cu sulf din usturoi, cum ar fi alicina, oferă o apărare naturală împotriva unei varietăți de agenți patogeni. Acest lucru poate ajuta la prevenirea infecțiilor și poate chiar reduce severitatea bolilor. Proprietățile antibacteriene ale usturoiului sunt atât de eficiente încât pot chiar combate agenții patogeni transmiși prin alimente, cum ar fi Salmonella și E. coli.

Ajută la detoxifiere

Compușii cu sulf din usturoi ajută organismul să elimine toxinele și metalele grele. Usturoiul poate reduce semnificativ nivelul de plumb din sânge și poate ameliora simptomele de intoxicație, cum ar fi durerile de cap și hipertensiunea arterială. Efectele detoxifiante ale usturoiului se datorează capacității sale de a crește producția de glutation, un antioxidant puternic care ajută ficatul în detoxifiere.

3. Cum să consumi usturoi crud în siguranță

Deși beneficiile usturoiului crud pentru sănătate sunt impresionante, este esențial să consumați usturoi crud în mod corespunzător pentru a-i maximiza efectele:

• Consumul de usturoi crud dimineața, pe stomacul gol, ajută organismul să absoarbă cel mai bine alicina. Un singur cățel de usturoi crud nu va provoca disconfort digestiv persoanelor cu stomac sensibil.
• Tocați sau zdrobiți usturoiul și lăsați-l să stea aproximativ 10 minute înainte de a-l consuma. Acest timp de așteptare permite formarea alicinei, compusul responsabil pentru multe dintre beneficiile usturoiului pentru sănătate.
• Consumul de usturoi crud poate fi dificil din cauza aromei sale puternice. Usturoiul poate fi amestecat cu o lingură de miere, adăugat în salate sau combinat cu alte alimente pentru a-l face mai gustos.

Sursă: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/5-loi-ich-cua-viec-an-mot-tep-toi-song-moi-ngay-17225030711250793.htm