Care este durata optimă a unei mese pentru o sănătate bună?

Pentru a-și îmbunătăți sănătatea, oamenii tind să se concentreze asupra tipurilor de alimente pe care le consumă. Dar știați că viteza cu care mâncați este la fel de importantă?

Și mâncatul prea repede poate prezenta riscuri pentru sănătate, potrivit site-ului de știri medicale Medical Express.

Iată câteva sfaturi de la oamenii de știință care te vor ajuta să mănânci mai încet și să dezvolți obiceiuri alimentare mai conștiente.

- Ảnh 1. — Ar trebui să acorzi mai mult de 20 de minute pentru a termina o masă, ideal în jur de 30 de minute, pentru a-i oferi creierului tău suficient timp să se adapteze la stomac.

Cum poți să mănânci fără să te grăbești și, în același timp, să te bucuri pe deplin de ea?

Dr. Leslie Heinberg, profesor de medicină la Clinica Cleveland (SUA), explică: Dacă de obicei termini masa în mai puțin de 20 de minute, mănânci prea repede.

Corpului îi ia 20 de minute să trimită un mesaj către creier că ești sătul. Dacă mănânci repede, vei consuma mai multă mâncare în acele 20 de minute decât cineva care mănâncă încet. Până când cei care mănâncă repede primesc semnalul de sațietate, este prea târziu; au mâncat deja prea mult și se simt inconfortabil de sătui, spune Dr. Heinberg, potrivit Medical Express.

Cât ar trebui să dureze o masă?

În primul rând, asigură-te că acorzi suficient timp pentru fiecare masă. Mâncatul mai încet te ajută să savurezi masa și să te simți sătul înainte de a mânca în exces.

Dr. Heinberg recomandă să se ia mai mult de 20 de minute pentru a termina o masă, ideal în jur de 30 de minute, pentru a-i permite creierului suficient timp să se adapteze la starea stomacului.

Experții oferă, de asemenea, câteva sfaturi simple care te ajută să mănânci mai încet.

Mai întâi, oprește televizorul și lasă telefonul jos.

- Ảnh 2. — Stomacul are nevoie de aproximativ 20 de minute pentru a semnala creierului că este plin. Prin urmare, dacă mănânci repede, s-ar putea să ratezi aceste semnale și să mănânci în exces cu ușurință.

Dr. Heinberg a afirmat: „Dacă mănânci în timp ce te uiți la televizor, oamenii tind să mănânce până la sfârșitul reclamelor sau al emisiunii, acordând mai puțină atenție propriului corp, care le semnalează că sunt sătui. Faptul că faci alte lucruri în timp ce mănânci ne face să mâncăm mai puțin conștienți, ceea ce duce la supraalimentare. Ea a adăugat că atunci când oamenii se concentrează asupra alimentației, se bucură mai mult de masă și mănâncă mai puțin.”

Doctorul a recunoscut, de asemenea, că viteza de a mânca este un obicei subconștient profund înrădăcinat, dar care poate fi totuși schimbat.

Doctorul a sugerat lucruri precum să folosești mâna non-dominantă pentru a mânca, să încerci ustensile pe care nu le folosești în mod normal sau să bei o gură de apă când aproape ai terminat de mâncat.

Sarah Berry, nutriționistă la ZOE, o companie britanică de nutriție, recomandă acordarea atenției gustului și senzațiilor alimentelor, dacă este posibil. Ea explică: „Fără concentrare, este ușor să mâncăm mai repede și să nu ne dăm seama cât am mâncat.”

Mestecă-ți bine mâncarea.

Unul dintre cele mai simple lucruri de făcut este să mestecați mai mult timp, spune experta Helen McCarthy, psiholog clinician în cadrul Asociației Britanice de Psihologie.

Expertul McCarthy recomandă: Dacă mestecați fiecare îmbucătură puțin mai mult, procesul de alimentație va încetini.

Tipul de mâncare poate face, de asemenea, o diferență, deoarece alimentele extrem de procesate sau fast-food-ul sunt adesea mai moi și, prin urmare, mult mai ușor de mâncat rapid.

Expertul McCarthy a afirmat: „Este dificil să mănânci legume și proteine la fel de repede pe cât ai mânca alimente gătite mai bine și care necesită mai puțină mestecare.”

Sursă: https://thanhnien.vn/an-bua-com-trong-bao-lau-la-tot-cho-suc-khoe-nhat-18525032809085122.htm