Care sunt beneficiile consumului de banane fierte?

Bananele au fost mult timp considerate un „superaliment” datorită numeroaselor lor beneficii pentru sănătate. Bananele pot fi consumate în multe moduri diferite, cum ar fi direct, folosite în prăjituri sau fierte. Așadar, care sunt beneficiile consumului de banane fierte?

Compoziția nutrițională a bananelor fierte

Ziarul Tuoi Tre l-a citat pe doctorul Nguyen Van Thai (Institutul Militar de Medicină Radiativă și Oncologie) spunând că bananele conțin mulți nutrienți buni pentru sănătate. Prin urmare, bananele sunt un fruct preferat al multor oameni, inclusiv bananele fierte.

Bananele fierte oferă o sursă bogată de vitamine pentru organism. Bananele fierte și coapte conțin vitamina C, vitamina B6 și alte câteva vitamine care sunt foarte bune pentru organism. Vitamina B6 afectează absorbția fierului și metabolismul proteinelor și grăsimilor.

Potrivit Dr. Thai, bananele fierte sunt o sursă bună de amidon rezistent. S-a dovedit științific că amidonul rezistent reduce nivelul zahărului din sânge prin încetinirea eliberării glucozei în sânge.

În plus, bananele fierte sunt o sursă bogată de fibre, importante pentru prevenirea constipației și menținerea sănătății digestive.

Care sunt efectele consumului de banane fierte?

Mai jos sunt beneficiile dovedite pentru sănătate ale bananelor fierte:

Surse de potasiu

Ziarul Thanh Nien a citat site-ul de știri despre sănătate Real Simple, care a afirmat că, potrivit Rosai Becerra-Soberon, nutriționistă specializată în diabet care lucrează în Carolina de Nord (SUA), o banană fiartă de mărime medie oferă 422 mg de potasiu - un mineral care ajută la reglarea funcției cardiace, a tensiunii arteriale și a contracției musculare.

Depozit de fibre

Potrivit lui Jennifer Hernandez, o nutriționistă specializată în sănătatea rinichilor din Florida, o banană medie conține aproximativ 3 grame de fibre, care pot susține o digestie sănătoasă. Fibrele sunt importante și pentru sănătatea inimii, ajutând la reducerea riscului de boli de inimă și a altor afecțiuni.

Bananele fierte sunt foarte bune pentru sănătate.

Oferă o cantitate abundentă de vitamina B6

Acest nutrient este esențial pentru sănătatea inimii, funcția imunitară și funcția creierului. O porție de banane plantain fierte oferă aproape un sfert din necesarul zilnic de vitamina B6.

În plus, bananele fierte sunt o sursă surprinzătoare de vitamine B, inclusiv B1, B2, B5 și B9. Aceste vitamine joacă roluri importante în funcționarea celulară.

Susține digestia

Bananele verzi fierte s-au dovedit a ajuta digestia. Bananele sunt, de asemenea, bogate în fibre, care sunt importante pentru sănătatea digestivă și acționează ca prebiotic, o sursă de hrană pentru bacteriile intestinale benefice, toate acestea ajutând digestia.

Ajută la scăderea tensiunii arteriale

Tensiunea arterială crescută necontrolată poate crește riscul de boli de inimă și accident vascular cerebral. Conținutul ridicat de potasiu din banane poate ajuta la menținerea unei tensiuni arteriale sănătoase.

Mențineți niveluri sănătoase de colesterol

Un beneficiu major al consumului de banane fierte este că poți consuma banane verzi necoapte, care au multe beneficii pentru sănătate. Aceste beneficii includ reducerea nivelului de colesterol și trigliceride din sânge.

Cum se fierb bananele

Pentru a face bananele fierte eficiente, alegeți banane mici spre medii, cu coajă galbenă și coapte; nici prea coapte, nici prea tinere. Spălați bananele și puneți-le într-o oală, acoperiți-le cu apă. Fierbeți până când apar crăpături pe coaja bananei, apoi opriți focul. Scoateți bananele și clătiți-le cu apă rece. Curățați-le de coajă pe măsură ce le mâncați.

Notă: Evitați să consumați banane fierte cu zahăr, lapte de cocos, miere și nu mâncați mai mult de 2 banane/zi.

Sursă: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/an-chuoi-luoc-co-tac-dung-gi-172241012092612882.htm