Consumul de orez cu supă: Ce spune doctorul?

Mulți oameni au obiceiul de a mânca orez cu supă la fiecare masă, sperând că acest lucru va face înghițirea mai ușoară și mai plăcută. Cu toate acestea, unii sunt îngrijorați că acest lucru ar putea dilua sucurile digestive și ar încetini procesul de digestie.

Potrivit medicilor, ideea că consumul de orez cu supă diluează sucurile digestive este o concepție greșită. Doctorii Koti Spandana și Pallavi Suyog Uttekar, care lucrează în prezent în India, spun că consumul de supă sau consumul de apă înainte sau în timpul meselor ajută de fapt la digestie și susține pierderea în greutate.

Studiile nu arată nicio dovadă că consumul de supă în timpul meselor provoacă tulburări digestive sau duce la probleme de sănătate. Dimpotrivă, apa joacă un rol vital în digestie - ajutând la descompunerea alimentelor, la înmuierea scaunului, la prevenirea constipației, la activarea antioxidanților, a potasiului și a vitaminei C și la menținerea energiei pe tot parcursul zilei.

Consumul de supă sau apa înainte sau în timpul meselor ajută la digestie și susține pierderea în greutate.

Fotografie: AI

Digestia începe imediat ce alimentele intră în gură, glandele salivare secretând enzime pentru a le descompune. Alimentele sunt apoi amestecate cu sucurile gastrice din stomac și ajung în intestinul subțire, unde enzimele continuă să le descompună și să absoarbă nutrienții în fluxul sanguin. În cele din urmă, produsele reziduale sunt eliminate prin fecale.

Potrivit experților, există trei beneficii principale ale consumului de orez cu supă:

Digestie îmbunătățită: Apa ajută alimentele să se deplaseze mai ușor prin sistemul digestiv, susținând o mai bună absorbție a nutrienților.

Suport pentru pierderea în greutate: Consumul de orez cu supă ajută la controlul senzației de sațietate, prevenind supraalimentarea.

Prevenirea constipației, balonării și indigestiei: Apa ajută la înmuierea scaunelor și la reducerea disconfortului după mese, potrivit site-ului de știri medicale Medicine Net.

Totuși, pot apărea unele efecte secundare. Consumul excesiv de apă sau consumul unei cantități mari de supă înainte de masă poate reduce pofta de mâncare, poate provoca creșteri bruște ale nivelului de insulină similare cu cele resimțite la consumul de alimente cu un indice glicemic ridicat sau poate crește riscul de reflux acid la persoanele cu gastrită cronică.

Experții concluzionează că, pentru persoanele sănătoase, consumul de apă sau supă în timpul meselor este perfect sigur, ajută la digestie și susține gestionarea greutății. Cu toate acestea, persoanele cu afecțiuni cardiace, renale sau hepatice ar trebui să consulte medicul pentru a-și ajusta aportul de apă în mod corespunzător, potrivit Clinicii Mayo (SUA).

Sursă: https://thanhnien.vn/an-com-cung-voi-canh-bac-si-noi-gi-185251031204719342.htm