Ce alimente sunt bogate în vitamina A?

Varza kale, spanacul, produsele lactate și cerealele bogate în vitamina A sunt bune pentru ochi, stimulează imunitatea și ajută la dezvoltarea copiilor.

Vitamina A susține dezvoltarea țesuturilor și a oaselor, este benefică pentru funcționarea unor organe precum ficatul, inima, plămânii, rinichii și funcția reproductivă. Vederea și sistemul imunitar al copiilor au nevoie, de asemenea, de vitamina A pentru a menține o sănătate stabilă.

Potrivit deținătorului masterat și doctorului Nguyen Anh Duy Tung de la Sistemul Clinic de Nutriție Nutrihome, deficitul de vitamina A are un impact negativ asupra dezvoltării copiilor, ducând la creșterea încetinită, dezvoltarea întârziată și vederea redusă în condiții de lumină slabă. Copiii pot suferi, de asemenea, de orbire nocturnă, susceptibilitate crescută la leziuni ale mucoaselor și epiteliului și infecții severe din cauza imunității slăbite.

Dr. Tung sugerează alimente pe care părinții le pot folosi pentru a suplimenta aportul de vitamina A al copiilor lor.

Fructe și legume: Beta-carotenul din fructe și legume poate fi transformat în vitamina A. Alimentele din care puteți alege includ kale, spanac, broccoli, varză kale, germeni, bok choy, cartofi dulci, dovleac, morcovi, ardei gras roșii, caise, roșii, papaya și mango.

Morcovii și dovlecii sunt bogați în vitamina A, care este bună pentru sănătatea copiilor. Fotografie: Freepik — Morcovii și dovlecii sunt bogați în vitamina A, care este bună pentru sănătatea copiilor. Fotografie: *Freepik*

Produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi : Laptele proaspăt de vacă este bogat în vitamina A, de obicei sub formă de retinol sau caroten. Copiii care sunt alergici la lactoza din laptele de vacă pot bea lapte de soia pentru a obține cantitatea necesară de vitamine.

Pâine și cereale fortificate : Pastele, pâinea, produsele din cereale și orezul sunt adesea fortificate cu vitamina A. Verificați cu atenție ingredientele de pe ambalaj înainte de a cumpăra și evitați produsele cu conținut ridicat de zahăr.

În fiecare an, Ministerul Sănătății administrează două runde de suplimentare cu vitamina A pentru copiii cu vârsta cuprinsă între 6 și 36 de luni, de obicei la începutul lunii iunie și în decembrie. Copiii cu vârsta cuprinsă între 6 și 12 luni primesc 100.000 UI de vitamina A. Copiii cu vârsta cuprinsă între 12 și 36 de luni primesc 200.000 UI. Copiii cu vârsta cuprinsă între 37 și 60 de luni cu infecții respiratorii, diaree prelungită, rujeolă sau malnutriție primesc un comprimat care conține 200.000 UI.

În primii trei ani de viață, fiecare copil ar trebui să primească suplimente de vitamina A de două ori pe an. Pentru sugarii cu vârsta sub 6 luni care nu sunt alăptați la sân, suplimentul recomandat de vitamina A este de 50.000 de unități internaționale (UI).

Dr. Tung a afirmat că necesarul de vitamina A al fiecărui copil variază. Pentru a determina cu exactitate dacă un copil are deficit de vitamina A, părinții ar trebui să-și ducă copilul la un control nutrițional și la testarea micronutrienților folosind un aparat UPLC. Pe baza acestui fapt, medicul va oferi îndrumări cu privire la modul de suplimentare a vitaminei A în mod științific și sigur.

Kim Thanh

Cititorii pot pune aici întrebări despre nutriție, la care medicul va primi răspunsuri.

Legătură sursă