Cu condiții naturale favorabile, An Giang are un potențial imens pentru dezvoltarea industriei de cultivare a cuiburilor de păsări în Delta Mekongului. Potrivit directorului adjunct al Departamentului de Agricultură și Mediu, Tran Thanh Hiep, provincia are cel mai mare număr de cuiburi de păsări din țară, cu 4.475 de case; producția de cuiburi de păsări în 2025 va ajunge la 35 de tone, iar numai în primele 6 luni ale anului 2025, întreaga provincie a recoltat aproximativ 19,5 tone. Cu toate acestea, activitățile agricole, de procesare și de consum sunt în principal la scară mică, neformând încă un lanț sincron.
Angajații companiei Yen To Gold Limited Liability operează linia de producție a borcanelor cu cuiburi de pasăre fierte. Foto: KIEU DIEM
În 2025, sub conducerea Departamentului Industriei și Comerțului, Centrul pentru Promovare Industrială și Consultanță pentru Dezvoltare Industrială a implementat proiectul „Sprijinirea aplicării utilajelor avansate la produsele din cuiburi de păsări” pentru Yen To Gold Company Limited, comuna Hon Dat, cu un buget de sprijin de 105,6 milioane VND; proiectul „Sprijinirea aplicării utilajelor avansate la produsele din cuiburi de păsări” pentru gospodăria de afaceri Phuoc Thanh, comuna Tan Thanh, cu un buget de sprijin de 117,7 milioane VND.
Anterior, Yen To Gold Limited Liability Company avea 8 angajați, producând aproximativ 16.000 de borcane cu cuiburi de păsări/an prin metode manuale. Cererea pieței a crescut, compania s-a confruntat cu dificultăți din cauza capacității limitate, iar produsele erau dificil de atins uniformitate. Cu sprijinul politicilor de promovare industrială, compania a instalat un abur de sterilizare de 100 l, o mașină de dopuire capace, o mașină de încălzire a foliei, o mașină automată de etichetare, o imprimantă de date, un uscător la rece cu 200 de cuiburi și un extractor de cuiburi de păsări din oțel inoxidabil. După doar câteva luni de funcționare, productivitatea borcanelor cu cuiburi de păsări a crescut cu 25%, ajungând la 20.000 de borcane/an, cu un venit estimat de 3,7 miliarde VND/an și un profit de aproape 300 de milioane VND. Numărul de angajați a crescut la 11 persoane, cu un venit mediu de 8 - 9 milioane VND/persoană/lună.
„Cel mai mare beneficiu este calitatea stabilă, produsele curate, îndeplinirea standardelor de igienă și siguranță alimentară. Putem aduce cu încredere cuiburi de pasăre la târguri și pe piața națională. Nu mai trebuie să gătim manual cuiburi de pasăre, acum totul este gestionat de mașini moderne, economisind forța de muncă și asigurând o calitate constantă”, a declarat cu mândrie dl. Duong Do Phi Long - Director al Yen To Gold Limited Liability Company.
Angajații de la afacerea din Phuoc Thanh lucrează ocupați la noua linie de producție. Anterior, unitatea vindea doar cuiburi de păsări crude și curăța cuiburi de păsări la scară mică. Acum, datorită sprijinului din programul local de promovare industrială, domnul Giang Van Kiem - proprietarul afacerii, a investit într-un uscător la rece cu 500 de cuiburi, un sterilizator, o mașină de dopuit sticle, o imprimantă automată de date și o bandă transportoare din oțel inoxidabil.
Dl. Kiem a spus: „Lucrătorii care usucă și aburiază cuiburile de păsări trebuie să fie atenți la temperatură, timpul este lung, doar o mică greșeală, cuibul de pasăre rafinat nu va atinge nivelul standard de uscare, cuibul de pasăre proaspăt va fi gătit sau prea copt, pierzând nutrienți. Acum există o mașină automată care ajută la economisirea efortului, cuibul de pasăre va îndeplini standardul, culoarea este frumoasă”. Datorită noilor tehnologii, productivitatea cuiburilor de pasăre rafinate a crescut de la 260 la 400 kg/an, numărul borcanelor de cuib de pasăre a crescut cu 50.000 de borcane/an, veniturile au ajuns la 11,8 miliarde VND/an, iar profitul a crescut cu aproape 60%. Nu numai că a extins scara de producție, dar instalația a creat și locuri de muncă stabile pentru 42 de lucrători locali, majoritatea fiind femei din mediul rural.
Efectul evident al promovării industriale constă în schimbarea gândirii în producție. Cultivatorii și procesatorii de cuiburi de păsări din An Giang știu cum să combine experiența tradițională cu aplicarea tehnologiei moderne. Acum, cuiburi de păsări rafinate și borcane cu cuiburi de păsări sunt produse pe linii de producție moderne, respectând standardele de siguranță alimentară și igienă, cu coduri de trasabilitate, etichete și ambalaje profesionale.
Directorul Centrului Provincial pentru Promovare Industrială și Consultanță pentru Dezvoltare Industrială, Tran Ngoc Dieu, a declarat: „Promovarea industrială își propune să ajute micile afaceri să crească, formând treptat un lanț de producție, procesând în profunzime și consumând sustenabil produse din cuiburi de păsări. Continuăm să replicăm modelul în alte localități, creând un brand solid de cuiburi de păsări în An Giang”.
Directorul adjunct al Departamentului de Industrie și Comerț, Nguyen Duy Linh Thao, a comentat: „Promovarea industrială a dat aripi industriei cuiburilor de păsări, nu doar sprijinind capitalul, ci și contribuind la schimbarea mentalității. De la a face lucrurile manual, acum unitățile sunt încrezătoare în a produce conform standardelor industriale, extinzând piața și consolidând treptat marca locală de cuiburi de păsări, cu scopul de a exporta oficial produse din cuiburi de păsări către piețele externe.”
Fermecător
Sursă: https://baoangiang.com.vn/an-giang-chap-canh-phat-trien-nghe-yen-a468181.html
Comentariu (0)