Consumul de creveți fierți la abur în bere crește nivelul de alcool din sânge?

În realitate, preparate precum creveții și peștele fierți la abur în bere sau tocănița de vită sunt adesea amestecate cu diverse condimente, astfel încât conținutul de alcool nu este la fel de mare ca atunci când sunt consumate direct. Consumul acestor alimente nu afectează capacitatea de a conduce, dar va duce totuși la detectarea alcoolului în respirație.

Pentru a evita creșterea alcoolemiei după ce mâncați, odihniți-vă pur și simplu timp de 30 de minute, clătiți-vă gura și beți puțină apă. Dacă valoarea este încă mare, puteți solicita să vă odihniți încă 15 minute și apoi să repetați testul.

Folosirea berii pentru a găti creveții la abur este o metodă obișnuită de gătit pentru mulți oameni. (Imagine ilustrativă)

Având în vedere practica răspândită a consumului de alcool în rândul populației din majoritatea țărilor lumii, Organizația Mondială a Sănătății (OMS) a introdus conceptul de unitate alcoolică.

O unitate de alcool este echivalentă cu 10 g de etanol pur, ceea ce este egal cu 200 ml de bere; 75 ml de vin (1 pahar); sau 25 ml de băuturi spirtoase (1 shot). Numărul aproximativ de unități de alcool va depinde de cantitatea consumată.

Pentru un adult sănătos, ficatul poate elimina aproximativ o unitate de alcool în fiecare oră. Aceasta este o cifră medie. În funcție de individ, cum ar fi cei cu ficat slăbit sau cei supraponderali, acest timp poate crește sau scădea.

În plus, factori precum afecțiunile medicale, vârsta, greutatea sau o cantitate mare de alimente în stomac pot încetini rata de absorbție a alcoolului și, în consecință, pot încetini eliminarea acestuia.

În ceea ce privește mecanismul organismului de eliminare a alcoolului, aproximativ 10-15% este eliminat prin respirație, piele și transpirație. Aproximativ 85-90% este procesat de ficat.

În prezent, nu există o cifră absolută privind cât timp după consumul de alcool se poate conduce în siguranță sau cât durează până când alcoolul dispare complet din organism. Timpul exact necesar pentru eliminarea completă a alcoolului din organism variază de la o persoană la alta.

Dr. Nguyen Huy Hoang (Centrul de Terapie cu Oxigen Hiperbaric Vietnam-Rusia, Ministerul Apărării )

Sursă: https://vtcnews.vn/an-tom-hap-bia-co-len-nong-do-con-ar902059.html