Un fermier japonez „standard” aduce orez japonez pentru a fi cultivat în Vietnam

Dl. Sosuke Hanyu (Japonia) - a 38-a generație a familiei Hanyu, un cultivator de orez cu o lungă tradiție în Japonia. Acum a decis să aducă soiuri japoneze de orez pentru a le cultiva în Vietnam - Foto: NVCC

Anul trecut, domnul Hanyu a început o plantare de probă pe 2 hectare, toate cultivate cu soiuri japoneze de orez. Spre surprinderea sa, suprafața acoperea acum 150 de hectare.

Aducerea orezului japonez pentru cultivare în Vietnam

În fiecare lună, Hanyu aduce ingineri de la Universitatea Nagoya și Universitatea Tokyo (Japonia) pentru a face schimb de experiență direct cu locuitorii din Thailanda .

Dacă apar zilnic anomalii (dăunători, vreme etc.), inginerii japonezi vor discuta cu fermierii și vor oferi prompt sfaturi.

Potrivit domnului Hanyu, avantajul cultivării orezului în Vietnam este că se pot recolta 2-3 recolte de orez pe an. Cu toate acestea, vremea în nord este caldă vara și foarte rece iarna, ceea ce reprezintă o limitare pentru agricultura vietnameză. Prin urmare, este necesară testarea mai multor soiuri diferite de orez, în special orez japonez, pentru a găsi cel mai potrivit soi de orez.

Dl. Hanyu a subliniat că un alt factor care afectează calitatea orezului vietnamez este obiceiul de a-l depozita doar la temperatura camerei, ceea ce îl face susceptibil la insecte. Între timp, în Japonia, orezul este întotdeauna depozitat în depozite frigorifice, ceea ce ajută la păstrarea prospețimii.

După o perioadă de plantare de probă, soiurile de orez aduse de domnul Hanyu în Vietnam nu erau tocmai potrivite pentru sol, randamentul nu era suficient de mare, iar calitatea nu era cea așteptată.

Familia Hanyu produce orez într-un sat de generații întregi și va începe să cultive orez japonez în Vietnam din 2023 - Foto: NVCC

Fără a se opri la cultivarea orezului

În viitorul apropiat, el intenționează să testeze cultivarea mai multor soiuri japoneze de orez în Vietnam. Când rezultatele testelor vor fi bune și vor exista suficiente date pentru a analiza adaptarea la climă și sol, compania sa va extinde zona de cultivare în alte provincii.

În ceea ce privește decizia de a extinde zona de cultivare în Vietnam, Hanyu a spus că este convins că aceasta va contribui la continuarea tradiției familiei, aducând compania de familie la cea de-a 100-a aniversare de la înființare cu multe realizări noi. Mai ales pentru că în prezent în Japonia nu există o familie cu o tradiție lungă în producția de orez precum familia sa. Mulți fermieri din Japonia au trecut de la agricultură la alte locuri de muncă.

„Încerc mereu să mă reînnoiesc, să mă conectez și să întâlnesc mulți oameni pentru a avea noi oportunități de afaceri. Sper ca Vietnamul să fie o destinație care să aducă noroc și oportunități companiei familiei mele”, a declarat domnul Sosuke Hanyu.

Vorbind mai multe despre viitor, dl. Hanyu speră să poată cultiva în Vietnam orez japonez de o calitate suficient de bună pentru a produce sake (în prezent, a adus în Japonia orez finit cultivat din Vietnam pentru a încerca să producă sake - PV).

Dacă va avea succes, va fi primul japonez care va avea oportunitatea de a produce sake în străinătate.

Totuși, el consideră că, pentru a construi o fabrică în Vietnam, pe lângă asigurarea calității orezului, este necesară și o sursă de apă cu adevărat pură, nu doar apă de la robinet sau apă filtrată obișnuită. El speră să găsească o sursă de apă potrivită în Vietnam în viitorul apropiat.

Sursă: https://tuoitre.vn/anh-nong-dan-chuan-nhat-dua-lua-nhat-sang-trong-o-viet-nam-20240626174228584.htm