Ar trebui persoanele cu acid uric ridicat să bea lapte vegetal?

Nivelurile ridicate de acid uric ar trebui să limiteze frecvența consumului de lapte pe bază de plante.

Laptele de nuci, sau laptele vegetal, este o băutură preparată din diverse nuci, cum ar fi caju, nuci, nuci macadamia, migdale, ovăz, porumb, orez brun și unele tipuri de fasole. Pe baza compoziției nutriționale, laptele de nuci este împărțit în două tipuri: lapte de nuci cu conținut ridicat de grăsimi și proteine și lapte de nuci din cereale integrale.

Nu mai puțin nutritiv decât laptele animal, laptele vegetal poate furniza nutrienți esențiali organismului. În medie, 100 ml de lapte vegetal conține până la 15 g de proteine, 30 g de grăsimi și multe minerale, acoperind aproximativ 30-40% din nevoile zilnice esențiale ale organismului.

Majoritatea nucilor folosite pentru a face laptele conțin mulți nutrienți benefici pentru inimă, cum ar fi vitamina E, acizii grași omega-3, fibrele și grăsimile nesaturate. Acestea pot ajuta la scăderea colesterolului, la reducerea inflamației, la îmbunătățirea sănătății vasculare și la reducerea riscului de boli de inimă.

Glutenul și zeaxantina sunt antioxidanți puternici care se găsesc în laptele vegetal. Acești antioxidanți ajută la menținerea unei vederi sănătoase și protejează ochii de daunele cauzate de stresul oxidativ. Consumul regulat de lapte vegetal ajută la menținerea sănătății pielii, la controlul glicemiei și la susținerea sistemului digestiv.

Totuși, persoanele cu niveluri ridicate de acid uric ar trebui să își limiteze consumul de lapte vegetal în dieta zilnică. Acest lucru se datorează faptului că majoritatea laptelui vegetal este bogat în purine.

Prin urmare, consumul regulat de lapte vegetal poate agrava afecțiunea, provocând durere, umflături etc. Atunci când îl consumă, pacienții trebuie să fie precauți în alegerea ingredientelor cu conținut scăzut de purine pentru a evita afectarea sănătății lor.

Tipuri de lapte sigure pentru persoanele cu niveluri ridicate de acid uric.

Iată câteva tipuri de lapte care sunt sigure pentru persoanele cu niveluri ridicate de acid uric:

Lapte proaspăt cu conținut scăzut de grăsimi

Laptele proaspăt și produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi pot ajuta la reducerea nivelului de acid uric din sânge. Acest tip de lapte oferă proteine esențiale și calciu fără a crește nivelul de purine – o cauză a gutei.

Iaurtul și laptele cu conținut scăzut de grăsimi sunt sigure pentru persoanele cu niveluri ridicate de acid uric. (Grafic: Thùy Dung)

Lapte degresat

Laptele degresat nu împiedică procesul organismului de eliminare a acidului uric. De fapt, încorporarea laptelui degresat în dieta persoanelor cu niveluri ridicate de acid uric ajută la furnizarea de proteine și calciu organismului, susținând în același timp un metabolism eficient.

Iaurt

Iaurtul este un produs lactat, bogat în nutrienți și bacterii benefice pentru sistemele digestiv și imunitar. Conține proteine, calciu, vitamina D, vitamina K, fosfor, magneziu și alți nutrienți care susțin metabolismul zahărului și al proteinelor și ajută la eliminarea excesului de acid uric . Pacienții ar trebui să acorde prioritate iaurtului simplu, cu conținut scăzut de grăsimi, combinat cu fructe de pădure, la micul dejun sau ca gustare.

Sursă: https://laodong.vn/suc-khoe/axit-uric-cao-co-nen-uong-sua-hat-khong-1355708.ldo