Spiritul femeilor antreprenoare

Dna Ho Kim Lien oferă cadouri săracilor și defavorizaților din provincie. Fotografie: THUY TIEN

De exemplu, dna Ho Kim Lien - președinta Consiliului de Administrație al Khai Hoan Trading Joint Stock Company, Zona Economică Specială Phu Quoc. Deși este medic de profesie, dna Lien a fost implicată și a condus sosul de pește Khai Hoan către piața mondială timp de decenii. Dna Lien povestește că, atunci când a început afacerea, a eșuat de multe ori în fermentarea peștelui, încercând să creeze un sos de pește finit care să fie atât parfumat, cât și atractiv vizual. Pentru a câștiga experiență, a petrecut luni întregi în portul de pește doar pentru a selecta peștele crud...

Depășind numeroase dificultăți, începând cu doar 12 butoaie mici pentru sos de pește, Khai Hoan s-a dezvoltat acum într-o companie cu peste 700 de butoaie mari pentru sos de pește, fiecare conținând 12-15 tone de pește. Compania s-a dotat, de asemenea, cu nave mari capabile să transporte sare în largul mării pentru a achiziționa pește proaspăt prins pentru fermentare imediată. Pe lângă asigurarea celei mai înalte calități pentru fiecare sticlă de sos de pește, compania îmbunătățește continuu designul și ambalajul produselor sale pentru a satisface cerințele tot mai mari ale pieței...

Prin eforturi neobosite, Khai Hoan a crescut de la un mic producător de sos de pește la un producător important de sos de pește tradițional Phu Quoc. Cu un proces în buclă închisă de recoltare, conservare, transport și fermentare, Khai Hoan aduce materii prime curate de la mare la masă, păstrând prospețimea și aroma distinctivă a sosului de pește tradițional. Marca de sos de pește Khai Hoan a obținut un standard național OCOP de 5 stele și este protejată prin indicație geografică în 28 de țări europene.

Pe lângă dezvoltarea afacerii sale personale, dna Lien este în prezent președinta Asociației Sosurilor de Pește Phu Quoc și președinta Asociației Sosurilor de Pește Tradiționale din Vietnam. Ea a adus contribuții semnificative la dezvoltarea afacerilor cu sosuri de pește tradiționale, în special în promovarea și protejarea imaginii sosului de pește tradițional vietnamez pe piața internațională, contribuind la aducerea acestui produs în lume și la crearea de oportunități de export. Simultan, ea participă la activități sociale, contribuind la îmbunătățirea vieții oamenilor din zonele de producție a sosului de pește tradițional și aducând aceste produse din sos de pește consumatorilor.

Cât despre dna Le Thi Bich Nga, director executiv al companiei Thuan Loi Phat Tai Limited din comuna Thanh Loc, aceasta a depășit numeroase dificultăți și provocări pentru a obține marca actuală de ață de pește Le Nga. „În timp ce mă aflam în Taiwan, am încercat delicioasa lor ață de pește și am decis că trebuie să învăț cum să o prepar pentru a începe o afacere în Vietnam. Am aplicat pentru un loc de muncă la o fabrică de ață de pește pentru a învăța cum să o prepar. Datorită determinării și sincerității mele, l-am convins pe mentorul meu din Taiwan să-mi transfere rețeta. Cu toate acestea, când m-am întors în Vietnam, echipamentele și utilajele pentru producție și procesare, precum cele din Taiwan, nu erau disponibile, așa că a trebuit să călătoresc de multe ori în Taiwan pentru a importa utilaje moderne”, a explicat dna Nga.

Potrivit doamnei Nga, chiar și cu rețeta și metoda, procesarea peștelui mărunțit în Vietnam, având în vedere materiile prime și clima diferite, i-a luat mult timp și a implicat aruncarea a zeci de loturi de pește, costând sute de milioane de dong, înainte de a putea perfecționa produsul din fructe de mare mărunțite așa cum este acesta astăzi.

În prezent, marca Le Nga de fructe de mare tocate este disponibilă în sistemele de distribuție atât în provincie, cât și în afara ei. „Nu este doar o delicatesă pentru familia și rudele mele; vreau să urmez un vis mai mare: exportul produsului pe piața internațională. Vreau să le arăt prietenilor din întreaga lume că produsele vietnameze sunt de înaltă calitate și sigure ca fiind garantate”, a spus dna Nga.

THUY TIEN

Sursă: https://baoangiang.com.vn/ban-linh-nu-doanh-nhan-a465512.html