Din centrul administrativ al provinciei Lao Cai , am călătorit peste 80 km până la Suoi Giang, care acum face parte din comuna Van Chan. Părăsind orașul cât cerul era încă încețoșat, drumul era ușor, iar cu cât urcam mai sus, cu atât peisajul se dezvăluia mai mult, un peisaj verde ca o pictură. Strat după strat de dealuri de ceai se întindeau în fața noastră, iar nori albi păreau uneori să învăluie întregul sat în primele ore ale dimineții.
Plouase neîncetat toată săptămâna, dar în ziua în care am ajuns în Suoi Giang, vremea părea să fie bună. De îndată ce soarele a răsărit, a strălucit puternic pe acoperișurile de lemn gri-maronii, lumina sa filtrându-se printre arborii de ceai bătrâni și luminând picăturile de rouă care încă se agățau de frunze, făcându-le să strălucească. Cele mai impresionante erau acoperișurile de lemn acoperite cu mușchi. Atmosfera era remarcabil de liniștită și pașnică, o raritate în destinațiile turistice aglomerate.
Suoi Giang este situat la o altitudine de 1.371 de metri deasupra nivelului mării și este răcoros tot timpul anului. Hai Son, tovarășul meu de călătorie în această călătorie, care a lucrat anterior mulți ani la Centrul Cultural, Sportiv și Media din fostul district Van Chan, a împărtășit:
În Suoi Giang, poți experimenta toate cele patru anotimpuri într-o singură zi. Diminețile devreme sunt învăluite în ceață, amiaza aduce soare și o briză răcoroasă, după-amiezile sunt aurii ca mierea turnată, iar nopțile sunt plăcut de răcoroase. Atmosfera este la fel de răcoritoare ca în Sa Pa sau Da Lat.
Această afirmație nu a făcut decât să-mi alimenteze nerăbdarea de a explora natura și oamenii acestui ținut.
Suoi Giang nu este la fel de zgomotos sau aglomerat ca Ta Van sau Ta Phin. Atrage în principal turiști locali, mai ales grupuri mici de tineri excursioniști sau familii care caută liniște. Printre numeroasele cazări, ne-am oprit la Suoi Giang Sky Gate, o pensiune situată în cel mai înalt punct din zonă. Acesta este un complex care oferă cazare, restaurante și activități în aer liber, concentrându-se pe o experiență ecologică și prietenoasă cu natura.
Suoi Giang Sky Gate are în prezent o capacitate de aproape 100 de oaspeți, inclusiv camere private și o casă comunitară. Domnul Trung a mai spus: „Majoritatea oaspeților vin în weekenduri și de sărbători. În zilele lucrătoare sunt mai puțin aglomerate, probabil pentru că Suoi Giang este încă o destinație nouă pentru mulți oameni.”
Când am ajuns, era o zi lucrătoare și mai erau doar două grupuri de turiști cazați acolo. Domnul Bui Nhat Vinh, un turist din Hanoi, a împărtășit: „Am călătorit în multe locuri, dar Suoi Giang îmi oferă o senzație specială. Peisajul este frumos, drumurile sunt ușor de parcurs, iar natura este încă neatinsă și neatinsă de comercializare. Totul aici te face să te simți relaxat.”
Când se menționează Suoi Giang, nu se poate să nu se menționeze arborii de ceai străvechi. Domnul Sung A Thong, un oficial din cadrul Departamentului de Cultură și Afaceri Sociale al comunei Van Chan și, de asemenea, originar din Suoi Giang, m-a condus într-o grădină cu arbori de ceai vechi de sute de ani, cu trunchiurile noduroase acoperite de mușchi, stând maiestuoși ca martori ai timpului în mijlocul pădurii verzi.
Domnul Thong a spus: „Localnicii de aici povestesc o legendă conform căreia un cuplu Hmong a mers la câmp. Odată, soția a avut dureri de stomac în pădure. Soțul a rupt niște frunze dintr-o plantă cu gust amar, le-a fiert în apă și i-a dat soției sale să bea, iar ea și-a revenit. De atunci, oamenii au cultivat plante de ceai în scopuri medicinale și ca băutură. Așa au devenit plantele de ceai atât de strâns asociate cu Suoi Giang. Plantele de ceai prosperă în climatul răcoros și în solul stâncos al munților, dându-le o aromă unică, cum nu se poate compara cu oriunde altundeva.”
După ce ne-am plimbat prin grădină, am vizitat „Spațiul Cultural al Ceaiului Suoi Giang” pentru a savura ceaiul. O tânără pe nume Bich Ngoc, care s-a prezentat drept maestrul ceaiului (persoana care prepară ceaiul), împreună cu doamnele ceainice (care îl ajută pe maestrul ceaiului să servească ceaiul oaspeților), ne-au întâmpinat cu zâmbete calde. Camera de ceai era mică, cu un foc ușor, iar maestrul ceaiului ne-a prezentat patru tipuri de ceai: ceai alb, ceai galben, ceai verde și ceai negru. Ceaiurile au fost clasificate în funcție de metodele lor de fermentare și recoltare.
Am fost răsfățați cu ceai negru, un tip de ceai despre care se spune că este benefic pentru sănătatea și frumusețea femeilor. Ceainica ne-a servit cu cești, una lungă și una scurtă, în timp ce maestrul ceainic a efectuat fiecare pas: încălzirea ceainicului, adăugarea frunzelor de ceai, turnarea apei pentru a-l răci... Fiecare pas a fost meticulos și lent.
„În primul rând, apa; în al doilea rând, ceaiul; în al treilea rând, metoda de preparare; în al patrulea rând, ceainicul”, a spus maestrul ceaiului, ca principiu călăuzitor pentru experiența de a bea ceai. „Apa folosită pentru preparare provine din izvoarele unui izvor, este fiartă și apoi răcită folosind o metodă de «reglare a apei». Prin urmare, combinația dintre ceaiul antic Shan Tuyet și sursa de apă va da ceaiului Suoi Giang aroma sa unică”, a împărtășit maestrul ceaiului.
Ne-am bucurat de ceai așa cum ne-a instruit maestrul ceaiului. Aroma era subtilă, gustul devenind mai intens cu fiecare înghițitură. În acel moment, am simțit că ceaiul nu mai era doar apă, ci esența, îmbrățișarea munților și a pădurilor, întruchipată în fiecare mugure de frunză, oferind un gust cu adevărat special.
A fost și mai interesant să o aud pe dna Nguyen Thu Hang, managerul „Spațiului Culturii Ceaiului”, spunând: „Ceaiul Suoi Giang a fost certificat ca produs OCOP de 4 stele. Aproape fiecare vizitator care vine aici aduce înapoi câteva cutii cadou.”
În cadrul „Spațiului cultural al ceaiului Suoi Giang”, domnul Sung A Thong a declarat: „Suoi Giang are peste 10 gospodării care oferă cazare la familii, dar potențialul nu a fost exploatat pe deplin.”
Pe lângă plantațiile sale antice de ceai, Suoi Giang se mândrește cu numeroase destinații unice, cum ar fi Peștera Thien Cung, Peștera Coc Tinh, cascade ascunse în adâncul pădurii și versanți montani luxurianți care invită la drumeții, picnicuri și explorarea naturii. În special, clima răcoroasă de pe tot parcursul anului este ideală pentru dezvoltarea unui turism durabil de wellness, vindecare și comunitate în Suoi Giang.
Suoi Giang este încă o bijuterie brută. Important este să o dezvoltăm în direcția corectă, să-i păstrăm identitatea, să conservăm plantele de ceai și să menținem stilul de viață al poporului Mong.
Dl. Thong a adăugat: „Sperăm că vizitatorii vor veni aici nu doar pentru a admira peisajul și a bea ceai, ci și pentru a înțelege și aprecia un ținut cu multe caracteristici culturale unice.”
În contextul concentrării tot mai mari a industriei turismului pe valorile ecologice și protecția mediului, Suoi Giang se remarcă ca o alegere ideală, un loc unde vizitatorii nu caută strălucire și glamour, ci pur și simplu își doresc suficientă liniște pentru a asculta vântul foșnind printre dealurile de ceai și a savura o ceașcă de ceai pentru a înțelege mai bine pământul și oamenii săi.
Am părăsit Suoi Giang după ce am admirat în tăcere peisajul și am respirat adânc aerul răcoros și revigorant al arborilor de ceai seculari și al brizei. Mirosul parfumat al ceaiului încă persista în vânt, alături de acoperișurile de lemn acoperite de mușchi. Oamenii numesc Suoi Giang „a doua Sapa”, dar eu cred că este un Suoi Giang unic, cu norii săi nesfârșiți, plantațiile de ceai străvechi, clima răcoroasă și oamenii simpli în mijlocul vastei sălbăticii. Am adăugat încă o mică notă experienței mele de călătorie pentru a o împărtăși cu prietenii apropiați și îndepărtați - un Suoi Giang la fel de frumos ca un cântec de dragoste între munți și ceai.
Sursă: https://baolaocai.vn/ban-tinh-ca-giua-nui-va-tra-post649856.html
Comentariu (0)