Bảo đảm an toàn thực phẩm mùa nắng nóng

Hiện nay, thời tiết Thái Nguyên đã bắt đầu nắng nóng. Với hình thái thời tiết này, tình trạng ngộ độc thực phẩm có xu hướng tăng cao hơn. Ghi nhận tại Bệnh viện Trung ương Thái Nguyên cho thấy, trước thời điểm nắng, trung bình mỗi ngày, Khoa Cấp cứu tiếp nhận từ 3 đến 5 bệnh nhân ngộ độc thực phẩm thì nay, có ngày tiếp nhận từ 7 đến 10 trường hợp.

Pentru a preveni vânzarea de alimente de calitate inferioară, autoritățile provinciale și agențiile relevante inspectează periodic siguranța alimentară la o serie de unități de producție și comerciale din provincie.

Potrivit Dr. Tran Thanh Tuan, de la Departamentul de Urgență (Spitalul Central Thai Nguyen ), toxiinfecția alimentară este o infecție acută sau o intoxicație a tractului digestiv. Simptomele sunt variate, începând adesea cu dureri abdominale, greață și vărsături severe. Acestea pot fi urmate de diaree, uneori însoțită de febră. Toxiinfecția alimentară poate provoca deshidratare severă, dezechilibru electrolitic sau leziuni hepatice și renale.

Dacă toxiinfecția alimentară nu este tratată prompt, aceasta poate duce la sepsis, șoc septic și, în cazuri grave, la deces. În realitate, cazurile de toxiinfecție alimentară, în special în timpul sezonului cald, sunt destul de frecvente în comunitate, dar doar cei cu simptome severe sunt duși la spital. Tratamentul la domiciliu sau amânarea asistenței medicale este foarte periculoasă; multe cazuri duc la epuizare sau complicații grave înainte de spitalizare.

S-ar putea să vă placă și

Hanoi, Bac Ninh și Quang Ninh au înregistrat temperaturi fără precedent.Valul de căldură excepțional de intens de la sfârșitul lunii mai a făcut ca multe localități din nordul Vietnamului să înregistreze temperaturi extrem de ridicate, Hanoi, Bac Ninh și Quang Ninh atingând consecutiv noi vârfuri de temperatură.

Hanoiul se clatină din cauza căldurii de 41 de grade Celsius.Un val de căldură excepțional de intens a cuprins capitala, multe zone înregistrând temperaturi exterioare de până la 41 de grade Celsius.

Din cauza numeroaselor impacturi negative, UE a interzis utilizarea BPA în ambalajele alimentare.Începând cu luna iulie, Uniunea Europeană (UE) a interzis oficial utilizarea bisfenolului A (BPA) în ambalaje și articole care intră în contact cu alimentele.

Cazurile de intoxicații alimentare sunt foarte frecvente în departamentele de urgență, nu doar la Spitalul Central Thai Nguyen, ci și în alte spitale. Pe lângă consumul de alimente cu niveluri ridicate de reziduuri de pesticide în legume și fructe; fructe care conțin conservanți; cârnați și mezeluri cu niveluri ridicate de borax; și carne de la animale și păsări de curte care conține substanțe interzise, ​​intoxicațiile alimentare apar și din cauza conservării necorespunzătoare a alimentelor. În perioadele caniculare precum cea actuală, bacteriile din alimente se înmulțesc rapid, făcând alimentele foarte susceptibile la alterare.

Dna Nguyen Thi Thu Huyen, din cadrul Grupului 90, districtul Phan Dinh Phung, a declarat: „În ultimele zile, vremea caldă a făcut ca multe familii să fie reticente în a găti, optând adesea pentru alimente stradale care pot să nu fie sigure din punct de vedere igienic; alimentele depozitate și expuse necorespunzător cresc, de asemenea, riscul de toxiinfecție alimentară. În plus, factorii de mediu și poluanții pot contamina alimentele dacă nu sunt depozitate corespunzător, dăunând consumatorilor. Utilizarea excesivă a substanțelor chimice și a aditivilor în procesare și depozitarea necorespunzătoare sunt, de asemenea, cauze ale toxiinfecției alimentare.”

Având în vedere riscul crescut de toxiinfecție alimentară în timpul sezonului cald, medicii recomandă oamenilor să respecte cu strictețe principiul „consumului de alimente gătite și al băuturii de apă fiartă” și să păstreze alimentele la frigider sub 5 grade Celsius; să se spele frecvent pe mâini, să separe alimentele crude de cele gătite și să nu lase alimentele afară mai mult de 2 ore. Mențineți bucătăriile și ustensilele de gătit uscate și curate; gătiți bine carnea, peștele și fructele de mare la temperaturi peste 70 de grade Celsius, nu folosiți alimente expirate sau alterate și nu decongelați alimentele în compartimentul de răcire al frigiderului. Atunci când alegeți alimente, acordați prioritate alimentelor proaspete cu origini clare și limitați consumul la vânzătorii ambulanți insalubri.

S-ar putea să vă placă și

Thai Nguyen: Modernizarea infrastructurii pentru a stimula dezvoltarea comerțului și a serviciilor.Provincia Thai Nguyen va continua să promoveze comerțul, să modernizeze infrastructura și să extindă canalele de distribuție digitale pentru a elimina blocajele din dezvoltarea comerțului și serviciilor provinciei.

Membrii tineri ai partidului – forța de muncă succesoare a partidului.Dezvoltarea tinerilor membri de partid nu este doar o sarcină obișnuită, ci și o soluție crucială pentru a asigura succesiunea și dezvoltarea continuă a partidului. Prin urmare, în ultimii ani, organizațiile de partid de bază din provincia Thai Nguyen s-au concentrat pe crearea de resurse, instruirea și admiterea tinerilor membri de partid, contribuind la consolidarea capacității de conducere și a forței de luptă a organizației de partid.

Thai Nguyen „cultivă talentul” la 231 de studenți remarcabili din minorități etnice.Având în vedere că elevii primesc laude de la nivel primar până la liceu, Thai Nguyen subliniază accentul pus de provincie pe dezvoltarea talentelor în comunitățile minorităților etnice.

Sursă: https://baothainguyen.vn/y-te/202604/bao-dam-an-toan-thuc-pham-mua-nang-nong-d314fbc/