Folosind animale de reproducție atent selectate, multe gospodării din comuna Van Linh au dezvoltat modele agricole eficiente, creând mijloace de trai durabile și contribuind la conservarea rasei locale de pui.
Găinile aurii Van Linh sunt foarte nutritive și au o istorie lungă în comuna Van Linh. Comparativ cu alte rase comune de găini, ceea ce face ca găinile Van Linh să fie unice sunt picioarele lor scurte, pielea aurie și lucioasă, carnea fermă și aroma distinctă.
Anterior, din cauza lipsei de atenție adecvată și a creșterii selective, puii Van Linh erau crescuți în principal în gospodării folosind metode de creștere liberă, ceea ce a dus la încrucișări cu alte rase locale de pui și la un declin serios al valoroaselor lor resurse genetice. În 2022, Departamentul de Știință și Tehnologie a implementat un proiect de restaurare, dezvoltare durabilă și conservare a valoroasei rase de pui Van Linh, pentru a proteja această prețioasă resursă genetică indigenă.
Fiind una dintre primele gospodării care au participat la proiect, domnul Mai Van Phan din comuna Van Linh a colaborat proactiv cu experți din cadrul Departamentului de Știință și Tehnologie pentru a-și dezvolta efectivul de găini. El consideră că participarea la proiect nu numai că ajută la conservarea produselor valoroase din patria sa, dar deschide și oportunități promițătoare de dezvoltare economică pentru familia sa. Pornind de la acest model, el speră să-și extindă efectivul de găini, să creeze mijloace de trai durabile și să crească veniturile populației locale.
Procesul de selecție a reproducerii este foarte riguros. Din miile de pui deținute de localnici, experți și oameni de știință selectează 200 de pui sănătoși, cu cele mai bune caracteristici, pentru a forma efectivul „nucleu”. Acești pui sunt crescuți la ferma familiei domnului Phan.
Potrivit lui Nguyen Khanh Toan, deținător al unei diplome de master de la Centrul pentru Științe Aplicate și Tehnologie, Departamentul de Știință și Tehnologie al provinciei Lang Son : „Acest efectiv «nucleu» de pui este fundamentul pentru dezvoltarea unor pui-părinți de înaltă calitate. Dacă sursa genetică nu este corectă în această etapă, toate eforturile ulterioare de reproducere vor fi în mare parte lipsite de sens.”
Ca multe alte gospodării, familia domnului Phan obișnuia să crească pui în mod tradițional, bazându-se în principal pe experiență și lăsând totul în seama vremii și a bolilor. De când a participat la proiectul de conservare a rasei de pui Van Linh, familia sa a trebuit să respecte cu strictețe procedurile de biosecuritate în creștere.
Urmând îndrumarea experților, dl. Phan a elaborat în mod proactiv un plan de administrare regulată a tuturor vaccinurilor necesare; a ținut un jurnal zilnic de creștere pentru a monitoriza dietele și sănătatea puilor; și a stabilit un regim nutrițional adecvat, combinând hrana naturală cu tehnici sistematice de creștere pentru a asigura o creștere sănătoasă a puilor.
„Când am început să cresc pui folosind metode științifice și tehnice, nu eram familiarizat cu absolut nimic. Dar, datorită îndrumării dedicate din partea oficialilor, am descoperit că creșterea lor sistematică a dus la mai puține boli și la o creștere mai uniformă”, a împărtășit domnul Phan.
Spre deosebire de multe alte rase de pui, unul dintre factorii care contribuie la valoarea puilor Van Linh este timpul lung de creștere. În timp ce puii industriali au nevoie de doar aproximativ 2-3 luni pentru a fi gata de comercializare, puii Van Linh au nevoie de 7-8 luni. Acest timp prelungit de creștere ajută carnea de pui să obțină fermitatea potrivită, pielea crocantă și o aromă bogată și dulce.
În plus, aplicarea științei în creșterea păsărilor a contribuit la îmbunătățirea continuă a calității efectivului de pui. Cu un preț de piață de 150-200 de mii VND/kg, puii Van Linh au în prezent un preț mai bun decât multe rase comune de pui. Prețul puilor fluctuează, de asemenea, în jurul a 15 mii VND/pui, creând condiții favorabile pentru ca oamenii să își reaprovizioneze, să își mențină și să își extindă scara de producție.
După ce au reușit să păstreze rasa autohtonă de pui, domnul Phan și numeroase gospodării din comună au extins modelul agricol și au înființat Cooperativa de Creștere a Puilor Van Linh, cu o scară de peste 2.000 de pui. După înființarea cooperativei, domnul Phan a investit cu îndrăzneală într-un sistem sincronizat de cotețe pentru găini, incubatoare de ouă de înaltă tehnologie pentru a controla ratele de eclozare și a aplicat sisteme biologice de așternut și ventilație pentru a asigura un mediu agricol curat, reducând mirosurile și bolile.
Pe lângă produsele de pui Van Linh, cooperativa dezvoltă și ouă de pui Van Linh, care au fost recunoscute ca îndeplinind standardele OCOP de 3 stele, contribuind astfel la creșterea valorii și afirmarea mărcii produsului.
Dl. Hoang Van Truong, membru al Cooperativei de Creștere a Puilor Van Linh, a declarat: „În prezent, familia mea urmează exemplul dlui Phan pentru a dezvolta efectivul nostru de pui galbeni Van Linh. Cresc două loturi pe an, fiecare lot cu aproximativ 800 de pui, însumând peste 1.500 de pui, generând un venit de aproximativ 250 de milioane de VND.”
Comuna Van Linh trece printr-o transformare puternică datorită sprijinului diverselor departamente și agenții, care lucrează mână în mână cu fermierii, contribuind astfel la conservarea produselor locale valoroase și la crearea unor mijloace de trai stabile. Modelul de conservare și dezvoltare a puiului auriu Van Linh poate deschide noi căi pentru o dezvoltare economică agricolă durabilă.
Sursă: https://nhandan.vn/bao-ton-giong-ga-quy-van-linh-post964112.html
Comentariu (0)