De fiecare dată când fac tăiței reci, imediat ce îi aduc la masă, toată lumea din casă se grăbește să-i mănânce pe toți. Mama mă laudă cu abundență: „Tăițeii sunt atât de delicioși! Ești atât de talentată, ai putea deschide o prăvălie cu tăiței într-o zi!”
Apoi mi-am câștigat o reputație pentru prepararea unor tăiței reci delicioși, iar vecinii mei îi lăudau cu entuziasm. Treptat, am devenit mult mai încrezător, o încredere care mi-a lipsit întotdeauna, ceea ce i-a îngrijorat foarte tare pe părinții mei.
 |
| Fotografie ilustrativă: eva.vn |
De atunci, am fost fascinat de prepararea tăițeilor reci. Întotdeauna vreau să-mi etalez abilitățile de preparare a tăițeilor reci. Indiferent de anotimp, ori de câte ori avem oaspeți, încerc mereu să-i impresionez cu preparatul meu emblematic cu tăiței reci.
Sentimentul acela de „tăițeii mei reci de casă sunt delicioși” a rămas cu mine până am început să lucrez.
Într-o zi, am terminat târziu de lucru și nu am avut prea mult timp, așa că m-am hotărât să încerc să fac tăițeii mei reci preferați din copilărie pentru cină. După ce i-am făcut și am luat prima îmbucătură, am înlemnit imediat, un sentiment teribil strecurându-se în papilele mele gustative. Totul era sos de soia, MSG-ul nu se dizolvase complet, iar tăițeii erau cocoloași...
Nu eram dispus să renunț, așa că am încercat din nou, dar rezultatul a fost același. Am încercat chiar și mai multe tipuri diferite de sos de soia, dar tot nu am putut găsi aroma de acum ani. Frustrată, am ridicat telefonul și am sunat-o pe sora mea, chiar dacă era târziu în noapte. La celălalt capăt al firului, sora mea a tăcut o clipă, apoi brusc a izbucnit în râs.
Am încercat să-mi reprim iritarea și am ascultat monologul lung al surorii mele. Înainte să-mi dau seama, lacrimile îmi curgeau pe obraji. E greu de descris sentimentele mele din acel moment - un amestec de emoție, vinovăție și amuzament.
Se pare că întregii mele familii nu-i plăcea să mănânce mâncăruri făcute din făină de grâu, în special tăiței reci. Dar când eram mici, toată lumea încă încerca să-i mănânce și chiar lăuda constant cât de delicioși erau, pentru că mama le spunea tuturor că oricine mânca un bol de tăiței și spunea că era delicios era recompensat cu 50 de cenți bani de buzunar.
Sora mea mai mică a izbucnit în râs la celălalt capăt al firului: „Datorită faptului că ți-am mâncat tăițeii, am economisit o grămadă de bani de buzunar când eram mică!”. A spus că a folosit acei bani pentru a cumpăra o mulțime de creioane mecanice cu brelocuri în formă de căpșuni și cireșe și multe alte tipuri de creioane pe care le iubea. M-am amuzat și m-am emoționat în același timp când mi-a povestit acele amintiri frumoase.
În anii de școală primară, performanța mea a fost foarte slabă, mai ales în ceea ce privește vocabularul limbii vietnameze; pronunția mea era groaznică. Drept urmare, treptat am început să mă plictisesc de școală și să-mi fie frică să merg la ore, să nu mă cheme profesorul pe neașteptate să răspund la întrebări și să nu fiu ridiculizat de colegii mei.
Pe atunci, părinții mei credeau în pedepsele corporale ca formă de educație . Eram adesea bătut pentru performanțe academice slabe. Dar asta era în natura mea; cu cât eram mai bătut și certat, cu atât mai puțin voiam să studiez și cu atât mai mult renunțam.
Odată, vărul meu Lam, pentru că greșea frecvent problemele de matematică, era adesea certat și pedepsit de unchiul meu. Lam era un elev slab, chiar mai slab decât mine. Văzând asta, simțul meu de „dreptate” s-a aprins. Deși nu eram mult mai bun la matematică, eram hotărât să-l „salvez”. Am petrecut toată după-amiaza explicându-i lui Lam problemele. În cele din urmă, Lam a învățat să rezolve niște probleme simple.
Unchiul meu m-a lăudat. Mătușa mea mi-a cumpărat chiar și un pachet de fursecuri drept recompensă. De atunci, mi-a plăcut în mod special să merg la casa verișoarei mele, în principal ca să-l învăț pe Lam și să primesc laude și recompense.
După ce a aflat despre asta, mama a început să schimbe felul în care mă trata.
Mama a început să mă laude constant. Dar, în afară de faptul că o învățam pe verișoara mea, nu aveam nimic altceva remarcabil de lăudat. Așa că ea tot repeta cât de bine o învățam pe verișoara mea. Am auzit asta atât de des încât m-am săturat de ea.
Apoi a fost vorba de a face tăiței reci. Privind în urmă, se pare că după ce am început să fac tăiței reci, performanța mea academică s-a îmbunătățit treptat. Am devenit mai încrezătoare. Bineînțeles, asta a venit și cu laudele constante din partea mamei mele de-a lungul anilor.
Laudele mamei mele mi-au „trezit” chiar și micul talent artistic. Timp de doi ani consecutivi, am câștigat premiul întâi la concursul de ziare de perete al școlii. Treptat, mi-am depășit nesiguranțele și am început să mă bucur de învățat.
A doua zi, am sunat-o pe mama. Nu i-am pomenit povestea surorii mele despre „50 de cenți un bol de tăiței”. I-am spus doar că făcusem din nou tăițeii reci din copilărie cu o seară înainte, dar nu mai aveau același gust ca înainte.
Apoi, pe neașteptate, am întrebat-o pe mama: „Chiar atât de delicioasă era mâncarea cu tăiței reci pe care o făceam când eram mică?”
Fără ezitare, mama a răspuns: „Bineînțeles că e delicios. Câți copii mici ca tine știu să facă tăiței reci? Și tu faci asta de atâția ani. De fiecare dată când faci tăiței, îi lași mereu pe fratele/suroarea ta mai mică să mănânce primul. Chiar și la o vârstă atât de fragedă, mă ajuți să servesc oaspeții ca să nu fiu nevoită să muncesc atât de mult...”
Mama vorbea neîncetat, fiecare cuvânt și frază fiind plină de laudă și mândrie pentru mine.
„Mamei mele nu-i plac tăițeii. Nici întregii mele familii nu-i plac tăițeii. Tăițeii reci pe care îi fac eu nu sunt chiar atât de buni” - poate că asta va rămâne pentru totdeauna un secret între mine și mama.
Mama nu vrea să-i știu secretul. Și eu nu vreau să știe că îl știu deja. Hai să păstrăm secretul acesta ca o amintire frumoasă între mine și mama...
Sursă: https://www.qdnd.vn/van-hoa/van-hoc-nghe-thuat/bat-mi-lanh-tuoi-tho-1046429
