Prinderea păianjenilor de pădure pentru hrană.

În provincia Nghe An, locuitorii din districtul Yen Thanh merg în pădure pentru a prinde păianjeni negri cu dungi galbene pe care îi vând comercianților care îi exportă în China ca gustare, câștigând aproape 200.000 VND pe zi.

La mijlocul lunii august, Tran Thi Hien, în vârstă de 43 de ani, și doi vecini stăteau în curtea casei lor din cătunul Lang Cau, comuna Lang Thanh, districtul Yen Thanh, sortând păianjenii pe care tocmai îi prinseseră din pădure.

Purtând mănuși de plastic, trei femei separă păianjeni, cam de mărimea degetului mic și a degetului arătător, în două categorii diferite și îi pun în saci de nailon și recipiente mari de plastic pentru a-i vinde comercianților. Aceasta este o muncă sezonieră pentru oamenii din zonă în fiecare toamnă.

Locuitorii din comuna Lang Thanh sortează păianjenii pe care i-au prins din pădure. Foto: Hung Le — Locuitorii din comuna Lang Thanh sortează păianjenii pe care i-au prins din pădure. Foto: *Hung Le*

Doamna Hien lucrează pe câmp, iar după sezonul recoltei, plantează și îndepărtează scoarța salcâmurilor pentru proprietarii de păduri din comună, câștigând peste 300.000 de dong pe zi. În această perioadă, în zilele ploioase, ea ia în pădurea din comuna Lang Thanh saci de nailon, saci mici, recipiente de plastic și o prăjină de bambus lungă de un metru pentru a prinde păianjenii care țes pânze pe ramurile salcâmurilor.

Acești păianjeni au corpuri negre cu dungi galbene, măsurând peste 2 cm lungime și 1 cm lățime, cu picioare multiple. Trăiesc în grupuri sub fermele de albine din pădurile de salcâm și eucalipt. Localnicii numesc acest animal „păianjenul cu față de diavol” datorită aspectului său bizar. Acum aproximativ patru ani, nimeni nu îndrăznea să-i prindă pentru că credeau că păianjenii sunt veninoși și se temeau că le vor ataca și le vor face rău sănătății.

În această perioadă a anului, păianjenii sunt în sezonul de depunere a ouălor, iar atunci când sunt preparați ca fel de mâncare, au o aromă bogată și savuroasă, așa că oamenii se concentrează pe prinderea lor timp de aproximativ 2-3 luni. Ori de câte ori merge în pădure, dna Hien folosește o prăjină lungă, de peste un metru, pentru a ajunge la copacii înalți de melaleuca, a doborî păianjenii la pământ și apoi a-i prinde. În medie, o persoană norocoasă poate prinde mai mult de un kilogram pe zi, sau cel puțin 500 de grame, câștigând între 150.000 și 200.000 de dong din vânzarea lor.

Păianjenii negri cu dungi galbene sunt vânduți pentru a fi procesați în alimente. Foto: Hung Le — Păianjenii negri cu dungi galbene sunt vânduți pentru a fi procesați în alimente. Foto: *Hung Le*

„Păianjenii se mișcă încet, așa că trebuie doar să fii rapid și atent pentru a-i prinde. Cu toate acestea, oamenii trebuie să poarte mănuși pentru protecție, deoarece mușcăturile lor sunt destul de dureroase. Mușcăturile nu sunt veninoase, dar se umflă și au nevoie de câteva zile pentru a se vindeca”, a spus dna Hien, adăugând că prinderea păianjenilor este destul de dificilă și periculoasă din cauza terenului muntos accidentat, uneori ducând la căderi și răni, dar oferă și bani pentru a-și susține viața.

Dna Nguyen Thi Ngoc, în vârstă de 33 de ani, comerciantă în comuna Lang Thanh, a declarat că păianjenii groși cât degetul arătător sunt cumpărați cu 300.000 VND pe kilogram, cu prețuri sub 100.000 VND. Tranzacțiile sunt aglomerate spre sfârșitul după-amiezii, peste 10 persoane venind să cumpere bunuri în fiecare zi. În medie, dna Ngoc colectează 600 kg de păianjeni pe sezon.

Dna Ngoc depozitează păianjenii adunați în frigider. După aproximativ 2-3 zile, odată ce a adunat suficienți, soțul ei conduce camionul care transportă pungile și sacii de plastic cu păianjenii la Thanh Hoa pentru a-i livra comercianților care apoi îi exportă în China ca gustare.

Prinderea păianjenilor pentru a-i vinde drept hrană. — Clasificarea păianjenilor de pădure. Video : *Hung Le*

„Pregătirea păianjenilor este destul de simplă. Trebuie doar să scoateți sacii de mătase din abdomenul lor, să-i spălați bine și să-i prăjiți până devin crocanți. De asemenea, îi puteți condimenta și frige cu frunze de tei. Mâncărurile preparate din păianjeni sunt întotdeauna considerate o delicatesă. Înainte de a le trimite partenerilor, de obicei păstrez câțiva pentru mine”, a spus dna Ngoc.

Dl. Nguyen Trong Huong, directorul Centrului de Servicii Agricole din districtul Yen Thanh, a declarat că numărul persoanelor care prind păianjeni pentru a-i vinde se datorează recomandărilor. În ceea ce privește managementul de stat, nicio agenție nu a emis încă vreo directivă sau regulament care să interzică prinderea acestei specii.

„Totuși, vă sfătuim să nu prindeți păianjeni pentru hrană. Păianjenii sunt o verigă în ecosistem; deși pot fi dăunători, pot fi și benefici. În plus, plantele și animalele din natură sunt foarte diverse, iar multe plante și animale conțin toxine care sunt dăunătoare sănătății; nu toate speciile sunt comestibile”, a spus dl. Huong.

Păianjenul cu dungi negre și galbene, cunoscut în mod obișnuit sub numele de păianjen banană, cu denumirea științifică Nephila pilipes , locuiește în Asia de Sud-Est și Oceania și se găsește adesea în păduri primare și secundare și în grădini.

Duc Hung

Legătură sursă