Transformarea deșeurilor în resurse

Folosind deșeuri agricole, subproduse și materiale din piețele locale și bucătăriile colective, domnul Nguyen Dang Vuong, membru al Asociației Fermierilor din satul Binh An, comuna Vinh Chap, districtul Vinh Linh, provincia Quang Tri, a cercetat și a produs cu succes peste 300 de tone de furaje mixte microbiene și peste 50 de tone de îngrășământ organic microbian pentru creșterea animalelor și culturi agricole. Acesta este rezultatul muncii asidue a domnului Vuong la proiectul său „Soluții pentru transformarea deșeurilor în «resurse», transformând subprodusele agricole în furaje și îngrășăminte organice microbiene pentru producție”. Acest proiect a câștigat recent Premiul de Încurajare la cea de-a 10-a ediție a Concursului Național de Inovație Tehnică a Fermierilor, organizat de Comitetul Central al Asociației Fermierilor din Vietnam la începutul lunii octombrie 2024.

Dl. Nguyen Dang Vuong primește Premiul pentru Încurajare la cea de-a 10-a ediție a Concursului Național de Inovație Tehnică a Fermierilor din 2024 - Fotografie: Furnizată de subiect.

Potrivit domnului Vuong, în urma cercetărilor sale, acesta a descoperit că, în fiecare an, o cantitate considerabilă de deșeuri este eliberată în mediu după recoltarea culturilor; gunoi de grajd și ape uzate provenite de la creșterea animalelor; și deșeuri provenite din activitățile de comercializare a fructelor de mare și a fructelor de mare ale micilor comercianți de pe piață.

Dacă aceste deșeuri ar fi reciclate și reutilizate eficient în agricultură , s-ar putea reduce costurile de producție. În plus, utilizarea principală a îngrășămintelor chimice și a furajelor industriale de către fermieri în producția de animale și culturi prezintă numeroase riscuri, având un impact semnificativ asupra mediului natural și a sănătății consumatorilor.

Motivat de această preocupare și bazându-se pe cei doi ani de pregătire în biotehnologie acumulați în Japonia, dl. Vuong a decis să colaboreze cu mai mulți membri ai Cooperativei pentru Agricultură Curată Tay Son (al cărei director este) pentru a cerceta și aplica tehnologia EM (microorganisme eficiente), cunoscute și sub denumirea de microorganisme benefice, pentru a composta subproduse și deșeuri, creând astfel o sursă de hrană bogată în nutrienți pentru animale și îngrășământ organic microbian pentru culturi.

Vorbind despre soluție, dl. Vuong a spus că a aplicat tehnologia microbiană EM în activitățile sale de producție cu trei scopuri principale: în primul rând, să proceseze furaje microbiene mixte pentru păsări de curte și animale prin fermentarea orezului, nedecorticatului, porumbului, soiei, tărâțelor, peștelui, creveților, crabului, melcilor, drojdiei de bere, drojdiei de vin, făinii de soia, frunzelor de cartof dulce, zambilei de apă, tulpinilor de porumb, plantelor de arahide, paielor etc., pentru a îmbunătăți digestia și absorbția alimentelor pentru animale.

În al doilea rând, compostarea îngrășământului organic din tulpini de porumb, plante de cartofi și arahide, paie etc., ajută la îmbunătățirea structurii solului, crescând moliciunea și fertilitatea acestuia.

În al treilea rând, creșterea muștelor soldat negre și tratarea mediului cu microorganisme benefice ajută la descompunerea și descompunerea gunoiului de grajd de la animale și păsări de curte, oferind hrană pentru muștele soldat negre; dejecțiile de muște soldat negre reduc, de asemenea, drastic mirosurile din zona cu animale, limitând poluarea mediului.

Un aspect inovator al acestei soluții este faptul că el achiziționează și produse reziduale de la întreprinderile din piața Dong Ha, cum ar fi organe de animale aruncate, capete de pește, intestine de pește etc. Apoi le procesează în două moduri: Dacă produsele sunt încă proaspete și nu mucegăite, folosește microorganisme EM pentru a le fermenta, creând o sursă de hrană bogată în nutrienți pentru proteine ​​din pește, destinată animalelor și păsărilor de curte.

Dacă produsul este alterat, putrezit sau mucegăit, este amestecat cu resturi de orez și supă rămase de la restaurante, bucătării comune și hoteluri din orașul Dong Ha pentru a crește muște soldat negre și este fermentat cu probiotice pentru a produce proteine ​​din musca soldat neagră.

Potrivit domnului Vuong, scopul soluției este de a construi un ecosistem agricol circular cu circuit închis. Aceasta implică reutilizarea deșeurilor provenite din cultivarea culturilor și creșterea animalelor pentru a servi producția agricolă prin aplicarea unor tehnici avansate, biotehnologie și tehnologii fizico-chimice. Acest lucru reduce deșeurile și pierderile post-recoltare, în special prin minimizarea deșeurilor poluante pentru mediu, protejând ecosistemul și sănătatea umană, creând în același timp o sursă de hrană ieftină, dar nutritivă, pentru animale.

Dl. Vuong a informat că produsul de hrană mixtă microbiană Tay Son a fost testat și aprobat de Centrul pentru Standarde Tehnice și Măsurarea Calității 2 în octombrie 2023. El a folosit acest produs pentru a crește 1.000 de pui hibrizi galben-pai, 1.000 de bibilici și 1.000 de rațe Grimaud într-un sistem semi-liber.

În plus, el furnizează hrană pentru animale și bio-îngrășăminte mai multor gospodării din zonă care au nevoie de ele. Aceasta generează venituri de peste 3,7 miliarde VND pe an, rezultând un profit de peste 280 de milioane VND după deducerea cheltuielilor.

Dl. Vuong a afirmat că aplicarea tehnicilor avansate în creșterea cărnii de porc curate folosind fermentația microbiană aduce o eficiență economică ridicată, minimizează poluarea mediului și previne focarele de boli. Pentru a crea o piață pe termen lung și sustenabilă pentru produsele sale, dl. Vuong folosește, de asemenea, platforme de socializare precum Zalo, Facebook și YouTube pentru a-și promova și vinde produsele.

Prin intermediul acestor canale, a încărcat sute de videoclipuri în care își împărtășește experiența în creșterea organică a puilor, porcilor, rațelor etc., precum și în promovarea produselor sale către consumatori. Filmează procesele de producție a hranei pentru animale, creșterea animalelor, procesare și ambalare pentru a câștiga încrederea consumatorilor.

Înainte de a câștiga Premiul de Încurajare la cea de-a 10-a ediție a Concursului Național de Inovație Tehnică a Fermierilor, soluția „Furn mixt microbian Tay Son” a domnului Vuong a câștigat premiul A la nivel de district pentru produse industriale rurale tipice și a fost recunoscută ca produs industrial rural tipic al provinciei Quang Tri la a 7-a ediție din 2024. Domnul Vuong a primit, de asemenea, o mențiune din partea președintelui Comitetului Popular Provincial pentru realizările sale în mișcarea „Fermierii concurează în producție și afaceri excelente, unindu-se pentru a se ajuta reciproc să se îmbogățească și să reducă durabil sărăcia” în perioada 2021-2023.

Tran Thuy

Sursă: https://baoquangtri.vn/bien-rac-thai-thanh-tai-nguyen-189703.htm