Instruire în pregătirea alimentelor

În dimineața zilei de 21 octombrie, la Hotelul Thuan Thanh (cartierul Ninh Khanh, orașul Ninh Binh), Departamentul de Turism , în colaborare cu Colegiul de Turism din Hanoi, a organizat ceremonia de deschidere a unui curs de formare în procesarea alimentelor pentru 30 de studenți din cadrul companiilor de servicii din provincie.

Ninh Binh este cunoscut ca un loc cu peisaje naturale frumoase și un mare potențial în dezvoltarea turismului culinar . Pentru a promova avantajele, este necesară construirea unei echipe de profesioniști în domeniul serviciilor turistice, oferirea unui meniu divers în cantitate, cu metode sofisticate de procesare, precum și activități de formare și dezvoltare profesională care trebuie desfășurate în mod regulat și continuu.

În cadrul acestui curs de formare, studenții vor dobândi cunoștințe profesionale privind tehnicile de procesare a alimentelor în funcție de caracteristicile regionale și naționale; cum să prezinte și să decoreze preparatele, cum să creeze meniuri, abilități de servire la masă, factori care asigură cerințele de igienă și siguranță alimentară etc. În același timp, vor studia și vor face schimb de experiențe culinare între restaurante și hoteluri pentru a satisface nevoile tuturor tipurilor de turiști.

Prin intermediul cursului de formare, ne propunem să construim produse turistice culinare unice, bogate în identitate culturală; concentrându-ne pe oferirea de experiențe culinare atractive și de înaltă calitate, ajutând turiștii să își satisfacă nevoile de explorare culinară, să își prelungească șederea, să își crească cheltuielile și să își sporească veniturile.

Cursul de formare se desfășoară pe parcursul a 2 zile (21-22 octombrie), cursanții urmând să primească o diplomă după finalizarea lecțiilor.

Lan Anh - Anh Tuan

Sursă: https://baoninhbinh.org.vn/boi-duong-nghiep-vu-che-bien-mon-an/d20241021093922270.htm