Caras înăbușit în coji de orez - o specialitate rustică cu aroma bogată a țării natale

Această metodă unică de gătit a dus la un preparat din pește cu o piele aurie-maronie atractivă și o carne fragedă, infuzată cu aroma dulce și savuroasă a cojilor de orez și a condimentelor.

Carasul înăbușit în coji de orez este un preparat tradițional al locuitorilor din regiunea Deltei de Nord, o culminare a unor tehnici sofisticate de fermentare și a unor arome bogate, rustice. Această metodă unică de preparare creează un preparat cu o piele aurie-maronie atractivă și o pulpă fragedă, infuzată cu aroma dulce și de nucă a cojilor de orez și a condimentelor.

Origine : Asociată cu regiunile cultivatoare de orez din provinciile Thai Binh, Nam Dinh și Hung Yen .

Caracteristici : Tehnica de fermentare a cojilor de orez creează o aromă distinctă.