Cafeaua Jacu Bird - O „bijuterie prețioasă” în mijlocul furtunii tarifare

VTV.vn - Cafeaua specială digerată de păsările Jacu ajută Brazilia să își mențină venituri stabile, chiar dacă industria cafelei din țară este puternic afectată de politicile fiscale ale SUA.

America se confruntă cu prețuri ridicate la cafea

Vremea nefavorabilă și taxele mari de import au cauzat o creștere continuă a prețului boabelor și băuturilor în SUA de la începutul anului. Acest lucru îi face pe prăjitorii și consumatorii din țara stelelor și dungilor să fie neliniștiți. Per total, prețurile cu amănuntul ale cafelei în această țară au crescut cu aproximativ 20% față de aceeași perioadă a anului trecut.

Iubitorii de cafea din SUA sunt nevoiți să-și strângă portofelele pentru a-și cumpăra produsele esențiale zilnice. Mai îngrijorate ca niciodată sunt afacerile care vând această băutură populară.

Dl. Jeremy Lyman - fondatorul Birch Coffee, New York, SUA, a declarat: „În viitorul apropiat, este posibil să nu mai putem importa cafea braziliană. Deoarece prețul actual este prea mare, iar importatorul cu care colaborăm oprește temporar importurile, cu excepția cazului în care există o solicitare specială.”

Dna Anna Simonovsky - clientă a împărtășit: „Am simțit creșterea prețurilor la cafea acum câteva săptămâni, când a trebuit să cumpăr o ceașcă de cafea cu 10 USD, în timp ce înainte cumpăram doar 6-7 USD. Acum trebuie să mă gândesc bine înainte de a cumpăra, deoarece prețurile au crescut rapid.”

Consumatorii americani au resimțit șocul prețului cafelei în ultimele luni, deoarece costul acestei băuturi populare a crescut la niveluri record. Foto: AP

Prețurile cafelei în SUA au crescut brusc de la începutul acestui an. Conform datelor guvernamentale , 1 kg de cafea măcinată în SUA a costat în medie 20 de dolari în septembrie, cu 3% mai mult decât în ​​luna precedentă și cu 40% mai mult decât în ​​aceeași perioadă a anului trecut. Acest lucru a dus la creșterea prețului de vânzare cu amănuntul al cafelei în SUA.

O parte din motivul creșterii prețurilor la cafea provine din politica fiscală a SUA. Brazilia, cel mai mare furnizor de cafea al SUA, este supusă unei taxe de până la 50%, în timp ce Columbia este supusă unei taxe de 10%.

Asociația Națională a Cafelei din SUA afirmă că țara importă peste 99% din cafeaua pe care o consumă. Dintre acestea, Brazilia reprezintă 30% din totalul importurilor, Columbia 18%, iar Vietnam aproape 7%.

Cafeaua de specialitate depășește criza tarifară

Statele Unite, cel mai mare importator de cafea din Brazilia, au impus un tarif de 50% industriei cafelei din țara sud-americană, provocând agitație. Cu toate acestea, în mijlocul furtunii tarifare, o cafea specială, consumată, digerată și excretată de păsările Jacu, a devenit în mod neașteptat o stea strălucitoare pe piețele asiatice și europene datorită aromei sale rare.

În timp ce plantațiile de cafea din Brazilia se confruntă cu dificultăți serioase din cauza impactului noilor tarife americane asupra acestei mărfuri, plantația Fazenda Camocim, de 50 de hectare, situată în sud-estul țării, continuă să crească constant și fără dificultăți.

Plantația produce cafea Jacu, care câștigă popularitate în Japonia, Marea Britanie și din ce în ce mai mult în Brazilia. Are o aromă florală distinctă și o aciditate echilibrată. Cultivatorii de cafea au descoperit că boabele de cafea pe care le digeră păsările Jacu și-au pierdut toată amărăciunea, ceea ce face ca această cafea să fie o marfă valoroasă.

„Păsările Jacu nu mănâncă doar cafea, ci și multe alte fructe. În intestinele lor, boabele de cafea absorb aromele fructelor împreună cu enzimele digestive naturale , creând o aromă florală și un gust acru ușor, bine echilibrat”, a declarat Rogerio Lemke, supraveghetor agricol la plantația Fazenda Camocim.

Acest proces natural de digestie este cel care creează o aromă distinctă pe care nicio prelucrare industrială nu o poate imita.

Cafeaua Jacu bird are în prezent un preț de aproximativ 1.300 USD/kg, ceea ce o face una dintre cele mai scumpe și rare cafele din lume .

Ideea de a produce cafea de pasăre Jacu a venit de la fermierii care au descoperit că această pasăre mănâncă boabe de cafea coapte de pe copaci, ceea ce le-a amintit de cafeaua de zibetă din Indonezia.

„În prezent, producem între 2.000 și 2.500 de saci de cafea pe an. Însă cafeaua Jacu are o producție foarte mică. În prezent, producem în jur de 1.500 kg de cafea Jacu pe an”, a declarat Rogerio Lemke, supraveghetor agricol la plantația Fazenda Camocim.

Cafeaua Jacu bird are în prezent un preț de aproximativ 1.300 dolari/kg, ceea ce o face una dintre cele mai scumpe și rare cafele din lume.

Succesul cafelei Jacu bird în contextul crizei din industria cafelei braziliene este o dovadă a importanței unei strategii de diversificare a piețelor de export și a poziționării unice a produsului.

SUA ia în considerare reducerea taxei pe cafeaua vietnameză la 0%

Pe piața internă a cafelei, imediat după ce președintele american Donald Trump a anunțat că printre produsele luate în considerare pentru o reducere de 0% a taxei de import se numără cafeaua, Asociația Vietnameză de Cafea și Cacao a confirmat că a primit acest semnal în avans, dar încă așteaptă termenul și condițiile specifice pentru aplicare.

Dacă va fi implementată, această politică va deschide o mare oportunitate pentru cafeaua vietnameză de a crește exporturile către piața americană - unde taxa de import este în prezent de aproximativ 20%. Cu toate acestea, obiceiurile de consum americane se concentrează în continuare în principal pe cafeaua Arabica din Brazilia. Va dura 2-3 ani pentru ca consumatorii să se obișnuiască și să treacă treptat la cafeaua Robusta din Vietnam.

În anul agricol 2024-2025, Vietnamul a exportat peste 88.000 de tone de cafea în SUA, reprezentând 5,8% din cota de piață, ceea ce face ca SUA să fie a cincea cea mai mare piață pentru cafeaua vietnameză.

Prețurile interne ale cafelei astăzi (31 octombrie) în principalele regiuni din Munții Centrali au crescut ușor cu 800 VND/kg, aducând prețul mediu în întreaga regiune la 116.100 VND/kg. În prezent, prețurile cafelei fluctuează între 115.500 și 116.500 VND/kg.

Mai exact, prețul cafelei în provincia Dak Lak a crescut astăzi cu 800 VND/kg față de ieri, ajungând la 116.500 VND/kg. Acesta este cel mai mare preț din țară.

În mod similar, prețul cafelei din provincia Lam Dong a crescut astăzi cu 900 VND/kg, ajungând la 115.500 VND/kg.

Prețurile cafelei în provincia Gia Lai au crescut astăzi cu 800 VND/kg față de ieri, ajungând la 116.200 VND/kg.

Potrivit experților, piața va continua probabil să fluctueze într-un interval îngust. Ușoara creștere de astăzi nu este suficientă pentru a confirma tendința de redresare. Piața așteaptă încă vești mai clare despre negocierile comerciale dintre SUA și Brazilia și despre evoluția reală a ploilor din Brazilia.

Sursă: https://vtv.vn/ca-phe-chim-jacu-vien-ngoc-quy-giua-bao-thue-quan-100251030195840686.htm