Recolta de cafea este abundentă datorită replantării.

Cafeaua din orașul Ho Și Min se află în prezent în sezonul recoltei, cu o recoltă bogată și prețuri bune, aducând profituri cultivatorilor și motivându-i pe fermieri să dezvolte această cultură.

Familia domnului Truong Van Minh (cătunul Loc Hoa, comuna Binh Gia) deține 7 sao (aproximativ 0,7 hectare) de pomi de cafea pitici verzi, care sunt în prezent recoltați. Domnul Minh a declarat că are aproape 20 de ani de experiență în cultivarea cafelei. Anterior, a plantat o varietate locală cu randamente scăzute, așa că a trecut la cultivarea cafelei pitice verzi. Anul acesta, se așteaptă să recolteze peste 1,4 tone de boabe de cafea din cele 7 sao de cafea pitică verde. Prețul actual de vânzare al cafelei este între 95.000 și 98.000 VND pe kilogram.

„Prețul cafelei din acest an este mai mic decât anul trecut, fiind de 100.000 VND/kg, dar randamentul ridicat al cafelei compensează acest lucru, astfel încât fermierii continuă să obțină profit. Având în vedere prețul actual de vânzare al boabelor de cafea verde, după deducerea cheltuielilor, familia mea se așteaptă să obțină un profit de peste 100 de milioane VND”, a spus domnul Minh cu bucurie.

Cireșele de cafea sunt coapte, roșii și de dimensiuni uniforme, demonstrând eficacitatea replantării și selecției soiurilor pitice de cafea verde. Fotografie: Song Binh .

Între timp, domnul Nguyen Van Cuong (cătunul Lac Long, comuna Kim Long) deține peste 1 hectar de plante de cafea verde pitice, cu vârsta de 6-7 ani, care sunt recoltate în prezent. El se așteaptă ca recolta din acest an, de pe o suprafață de peste 1 hectar, să producă peste 3 tone. Domnul Cuong estimează că costul îngrijirii plantelor de cafea în fiecare sezon este de peste 90 de milioane de VND. Cu un preț de vânzare de aproximativ 100.000 VND/kg, după deducerea cheltuielilor, el se așteaptă la un profit de aproximativ 200 de milioane de VND pe hectar. „Cafeaua are în prezent prețuri bune și este ușor de vândut. Noi, fermierii, nu avem suficient de vândut; comercianții cumpără tot ce producem”, a spus domnul Cuong.

După o lungă perioadă de prețuri scăzute, prețurile cafelei au început să se îmbunătățească în anul agricol 2023, dublându-se de la 65.000 VND la 115.000-120.000 VND/kg în anul agricol 2024. Anul acesta, prețurile cafelei sunt mai mici decât anul trecut, dar rămân ridicate, fluctuând în jurul a 100.000 VND/kg. Acest nivel de preț oferă în continuare profit cultivatorilor de cafea, chiar dacă vremea din acest an a afectat oarecum producția. Cultivatorii de cafea spun că, dacă prețurile cafelei rămân stabile așa cum sunt acum, vor obține profit și vor avea un stimulent puternic pentru a-și menține și extinde suprafața cultivată și pentru a intensifica replantarea pomilor de cafea.

Observațiile din comune precum Kim Long, Binh Gia și Xuan Son, care sunt zone importante de cultivare a cafelei din oraș, arată că mulți fermieri și-au menținut și extins zonele de cultivare a cafelei.

Domnul Ho Xuan Huong (cătunul Son Lap, comuna Xuan Son) deține peste 6 sao (aproximativ 0,6 hectare) de pomi de cafea replantați, care sunt în prezent recoltați. Domnul Huong a spus: „După mulți ani de trecere la diverse culturi, îmi dau seama că cafeaua este încă o cultură ușor de cultivat, iar costurile de îngrijire și recoltare nu sunt la fel de mari ca la alte culturi.”

Fermierii din comuna Kim Long, districtul Binh Gia, își inspectează grădinile de cafea verde pitică, care sunt în plină floare și reprezintă o varietate cu randament ridicat și ușor de îngrijit. Fotografie: Song Binh .

„Anul acesta, prețurile cafelei au crescut brusc, aducând profituri bune fermierilor. Cu toate acestea, nu voi extinde suprafața de plantare fără discernământ. Durează cel puțin trei ani de la plantare până la recoltare, iar prețurile fluctuează imprevizibil. Prin urmare, mă concentrez pe îngrijirea și îmbunătățirea calității plantației de cafea replantate a familiei mele pentru a produce produse de înaltă calitate și sigure pentru alimente”, a spus domnul Huong.

Dl. Nguyen Van Cuong (cătunul Lac Long, comuna Xuan Son) a plantat recent 5 sao (aproximativ 0,5 hectare) de pomi de cafea pitici verzi, acum un an, și a dat deja prima recoltă. Dl. Cuong a ales soiul de cafea pitică verde, deoarece este mai puțin susceptibil la boli și crește bine. În special, cei 5 sao de pomi de cafea, plantați în octombrie 2025, când aveau doar aproximativ 50 cm înălțime, au acum peste 1 metru înălțime, au coroane largi, flori abundente și au dat deja prima recoltă, cu fructe mari, de dimensiuni uniforme.

„După mai multe schimbări de cultură, mi-am dat seama că cafeaua este încă cea mai ușor de cultivat și de îngrijit, cu costuri reduse pentru îngrășăminte și pesticide, iar recoltarea nu este prea dificilă. Prin urmare, pe lângă plantația mea actuală de cafea, am îndepărtat și plantele de ardei vechi, cu randament scăzut, pentru a planta cafea nouă. Dacă prețul de vânzare rămâne stabil ca acum, fermierii nu vor trebui să se chinuie atunci când cultivă această cultură”, a declarat domnul Cuong.

În plus, cooperativele s-au asociat cu întreprinderi pentru a furniza materii prime pentru producția de cafea. Dl. Le Ngoc Can, președintele Cooperativei de Cacao Chau Duc, a declarat că sectorul agricol a furnizat îngrășăminte și alte provizii către 17 membri ai Cooperativei de Cacao Chau Duc - o unitate implicată direct în cultivarea cafelei care are o legătură de producție cu Non La Production and Import-Export Co., Ltd.

„Acest model va fi implementat între 2023 și 2027, cu o suprafață conectată de 8,2 hectare, implicând 17 gospodării, producând o medie de 3-3,5 tone de boabe de cafea pe hectar. Volumul de cafea achiziționat și garantat pentru gospodăriile participante la lanțul de legătură este de 25,2-29,4 tone. De la implementarea sa, acest model a ajutat cultivatorii de cafea să asigure practici de cultivare adecvate, rezultând o calitate stabilă și o producție garantată”, a declarat dl. Can.

Cafeaua este considerată principala cultură în partea de est a orașului Ho Și Min. Prețul ridicat al cafelei din 2023 până în prezent a adus venituri mari, determinând mulți cultivatori de cafea să revină la replantare. Conform statisticilor Departamentului de Agricultură și Mediu din orașul Ho Și Min, suprafața totală de cultivare a cafelei în oraș ajunge în prezent la aproape 3.000 de hectare.

În perioada următoare, industria va continua să promoveze conștientizarea cu privire la replantarea cafelei, va consolida promovarea comercială, publicitatea, construirea mărcii și trasabilitatea pentru a crea produse de cafea de înaltă calitate. În același timp, Departamentul va consolida, de asemenea, instruirea și transferul de tehnologie privind replantarea cafelei folosind metode de înaltă tehnologie și bune practici agricole pentru a crea produse de cafea de înaltă calitate, cu potențial de piață.

Odată cu revenirea prețurilor cafelei și îmbunătățirea cererii, Departamentul pentru Agricultură și Mediu din orașul Ho Chi Minh sfătuiește fermierii să nu replanteze arbori de cafea la scară largă, ci să se concentreze pe îngrijirea plantațiilor de cafea existente pentru a îmbunătăți calitatea.

În plus, fermierii care intenționează să replanteze arbori de cafea trebuie să aleagă soiuri de cafea potrivite pentru sol și climă, iar răsadurile de cafea trebuie să aibă o origine clară pentru a asigura calitatea plantelor. Fermierii ar trebui să cerceteze cu atenție piața și cererea de boabe de cafea și nu ar trebui să se grăbească să planteze atunci când prețurile sunt mari, doar pentru a fi nevoiți să taie arborii atunci când prețurile scad.

Sursă: https://nongnghiepmoitruong.vn/ca-phe-duoc-mua-nho-tai-canh-d789810.html