Cafeaua vietnameză își propune să obțină o valoare sustenabilă prin procesare profundă

Fotografie ilustrativă.

Departamentul de Import-Export ( Ministerul Industriei și Comerțului ) previzionează că, în perioada următoare, perspectivele privind aprovizionarea cu cafea se vor îmbunătăți semnificativ, în special în Vietnam și Brazilia. În anul agricol 2025-2026, producția de cafea a Vietnamului este estimată să ajungă la 1,76 milioane de tone, o creștere de 6% față de 2024. Aceasta va fi cea mai mare recoltă de la anul agricol 2021-2022, contribuind la reducerea presiunii cauzate de deficitul de aprovizionare pe piață.

Prin urmare, mulți prăjitori și procesatori amână în prezent achizițiile, așteptând ajustarea prețurilor, astfel încât, pe termen scurt, se preconizează că prețurile mondiale ale cafelei vor scădea. Prin urmare, concentrarea pe producția de înaltă calitate și procesarea profundă pentru a menține prețurile de export este o soluție fundamentală pentru ca industria vietnameză a cafelei să își mențină piețele țintă în fața fluctuațiilor globale.

În ultimele nouă luni, exporturile de cafea ale Vietnamului sunt estimate la 1,23 milioane de tone, în valoare de aproape 7 miliarde USD, un rezultat care a depășit cu mult cifra de anul trecut de peste 5,4 miliarde USD. Până la sfârșitul lunii septembrie 2025, prețul mediu de export al cafelei este estimat la 5.658 USD/tonă, în creștere cu 45,3% față de aceeași perioadă, aducând cifra de afaceri la un nivel record.

Cifrele de la Departamentul de Import-Export (Ministerul Industriei și Comerțului) arată, de asemenea, că în primele 8 luni ale acestui an, exporturile de cafea ale Vietnamului au crescut în majoritatea categoriilor.

Dintre acestea, exporturile de cafea Robusta au jucat un rol cheie, ajungând la 949,6 mii de tone, în valoare de 4,91 miliarde USD, în creștere cu 5,8% în volum și 57,3% în valoare. Exporturile de cafea Arabica au crescut, de asemenea, puternic, cu 60,5 mii de tone, în valoare de 401,3 milioane USD, în creștere cu 13,2% în volum și 120,3% în valoare. În special, exporturile de cafea procesată au devenit un nou motor de creștere, ajungând la 1,18 miliarde USD, în creștere cu 63,5% în aceeași perioadă.

Sursă: https://vtv.vn/ca-phe-viet-nam-huong-den-gia-tri-ben-vung-nho-che-bien-sau-100251103141244754.htm