Curry-ul de pui cu lemongrass și chili se află în top 100 cele mai bune preparate cu pui din lume.

Conform clasamentului anunțat pe 30 august, lista a fost întocmită pe baza a 13.029 de recenzii, dintre care 9.673 au fost confirmate ca fiind valide. Puiul cu lemongrass și chili s-a clasat pe locul 80, cu un scor de 4,1/5 stele, în timp ce puiul cu curry s-a clasat pe locul 89, cu 4/5 stele.

Pui gătit înăbușit cu lemongrass și chili.

Puiul gătit înăbușit cu lemongrass și chili este un preparat tradițional popular, în special în Delta Mekongului. Acest preparat combină armonios ingrediente rustice precum pui, lemongrass, chili, șalotă, usturoi, zahăr, sare, ulei, turmeric și sos de pește.

Procesul de preparare este simplu, dar sofisticat: puiul este marinat temeinic cu condimente, apoi gătit la foc mic până devine moale și parfumat. Acest fel de mâncare este de obicei servit cu orez alb și poate fi suplimentat cu lapte de cocos pentru a spori grăsimea și aroma.

Curry-ul de pui, deși originar din India, a fost recreat de vietnamezi cu propria sa aromă unică. Mâncarea este o combinație de pui, cartofi, morcovi, ceapă, lapte de cocos și condimente precum lemongrass, sos de pește, foi de dafin și pudră de curry.

Conform experților culinari Taste Atlas, pentru a obține aroma potrivită, cel mai bine este să marinați puiul peste noapte înainte de a-l găti. Mâncarea se servește cu orez alb sau pâine, subliniind diversitatea și sofisticarea bucătăriei vietnameze.

Curry de pui.

Apariția puiului cu chili și lemongrass chili și a curry-ului de pui în lista Taste Atlas este o dovadă a statutului bucătăriei vietnameze pe harta lumii . Aceste preparate nu sunt doar rustice, ci poartă și arome tradiționale, strâns asociate cu viața de zi cu zi a vietnamezilor. Aceasta nu este doar mândria bucătăriei vietnameze, ci contribuie și la prezentarea culturii vietnameze prietenilor internaționali.

Taste Atlas este unul dintre cele mai populare și respectate site-uri web dedicate mâncărurilor din lume, cu recenzii detaliate ale preparatelor tradiționale din întreaga lume.

Anh Thu (Conform Atlasului Gusturilor)

Sursă: https://www.congluan.vn/hai-mon-an-viet-nam-lot-top-100-mon-an-tu-thit-ga-ngon-nhat-the-gioi-post310809.html