Mâncăruri delicioase preparate cu carne tocată pentru o masă savuroasă și aromată.

GĐXH - Carnea tocată poate fi folosită pentru a prepara multe feluri de mâncare delicioase și rapide, cum ar fi carnea tocată fiartă în sos de pește, prăjită cu porumb dulce, prăjită în tigaie cu ouă de prepeliță etc. Următorul articol vă va prezenta cele mai bune feluri de mâncare din carne tocată, pe care toată lumea le va adora.

Chiftele în sos de roșii

Ingrediente: 500 g carne tocată de porc la spate; 1 șalotă, tocată mărunt; 20 g ciuperci urechi de lemn, tocate; 2 roșii, tocate; 2 ceape verzi, tocate mărunt.

Fabricare

Carnea tocată se marinează cu șalote tocate, pudră de condimente și ciuperci urechi de lemn tocate, apoi se rulează în bile mici. Încălziți o tigaie, sotați șalotele tocate până devin parfumate, apoi adăugați roșiile și amestecați până se înmoaie. Adăugați chiftelele una câte una și amestecați, adăugând puțină apă pentru a le acoperi. Se condimentează după gust, apoi adăugați ceapă verde tocată pentru a completa preparatul.

Tocăniță de porc cu pastă de creveți

Ingrediente: 500 g carne de porc tocată la spate; 3 tulpini de lemongrass, tocate mărunt; 1 șalotă, 1 cățel de usturoi, tocat mărunt; 5 lingurițe pastă de creveți.

Carnea de porc gătită înăbușită cu pastă de creveți are o culoare maro închis atractivă și o aromă și o savoare irezistibile.

Fabricare

Căliți șalotele tocate, usturoiul și lemongrass-ul până se rumenesc. Adăugați carnea tocată în tigaie și amestecați bine. Adăugați pasta de creveți și ingredientele sotate, amestecând constant la foc mediu. Adăugați puțin zahăr pentru a înmuia aroma și continuați să amestecați până când carnea este gătită complet.

Carne tocată sotată cu porumb dulce

Ingredient: Spată de porc tocată: 100 g; Porumb dulce la conservă: 1 conservă; Ceapă roșie: 1 căpșor, tocat; Ceapă verde și coriandru: 2 crenguțe, tocate; Morcov: ½ morcov, tăiat cubulețe.

Fabricare

Carnea tocată se marinează cu șalote tocate și puțin praf de condimente pentru aromă. Încălziți o tigaie pe aragaz, sotați șalotele tocate până devin parfumate, apoi adăugați carnea și sotați-o până se rumenește, apoi transferați-o pe o farfurie.

În aceeași tigaie, sotați ceapa tocată până începe să prindă miros, apoi adăugați porumbul dulce și morcovii și căliți-i scurt cu puțin condiment. Apoi, adăugați carnea tocată și căliți-o împreună, adăugând mai multe condimente. Înainte de servire, puteți presăra cu coriandru tocat și ceapă verde.

Ouă prăjite cu carne tocată

Ingredient: 200 g carne tocată de porc la spate; 3 ouă de găină crescută liber; coriandru și ceapă verde tocate.

Fabricare

Pune carnea tocată într-un bol, apoi sparge un ou, adaugă pudra de condimente și cuburi de supă, coriandru tocat și ceapă verde. Încălzește o tigaie la foc mediu, prăjește amestecul de oul și carne până se rumenește, iar umplutura de carne emană o aromă îmbietoare. Apoi este gata de savurat.

Ouăle prăjite cu carne tocată servite cu orez alb vor fi delicioase.

Carne tocată sotată cu cartofi

Ingrediente: Carne tocată: 100g; Cartofi: 3 cartofi, fierți și feliați; Ceapă roșie: 1 ceapă, tocată; Ceapă verde, tocată.

Fabricare

Marinați carnea tocată cu sos de stridii, pudră de condimente și șalotă tocată mărunt. Fierbeți cartofii pentru scurt timp, curățați-i de coajă și tăiați-i felii subțiri. Încălziți o tigaie, sotați șalotele până devin parfumate, adăugați carnea tocată și căliți-o până se gătește, apoi transferați-o pe o farfurie separată.

În aceeași tigaie, sotați șalotele tocate până devin parfumate, apoi adăugați cartofii și căliți-i la foc mediu-mic pentru a nu se rupe. Apoi, adăugați carnea tocată și căliți împreună. Puteți adăuga ceapă verde tocată, dacă doriți.

Carne tocată la abur cu ciuperci

Ingrediente: 200 g carne de porc slabă tocată; 30 g ciuperci shiitake tocate; 1 șalotă tocată; ceapă verde tocată.

Fabricare

Carnea tocată se marinează cu șalote tocate, puțin praf de condimente, pudră de supă și piper. Ciupercile shiitake tocate mărunt se călesc cu șalote parfumate, se asezonează cu puțin mai mult praf de condimente, apoi se adaugă puțină apă. Când apa începe să fiarbă la foc mic, se stinge focul.

Amestecați amestecul de ciuperci cu carnea tocată, gătiți la abur până se gătește, apoi presărați cu șalotă prăjită și ceapă verde pentru finisare.

Carne tocată prăjită în tigaie cu umplutură de ouă de prepeliță

Ingredient: Carne tocată: 200g; Morcov: 1/4 morcov, tocat mărunt; Ciuperci shiitake: 20g, tocate mărunt; Ardei gras: 1/2 ardei gras, tocat mărunt; Ouă de prepeliță: 10, fierte.

Fabricare

Tocați mărunt ardeii grași, morcovii și ciupercile shiitake. Amestecați aceste ingrediente cu carnea tocată și adăugați condimentele.

În timp ce fierbeți la foc mic, nu uitați să amestecați constant, astfel încât sosul să poată pătrunde în fiecare carne și chiflă de ou.

Apoi, împărțiți carnea în mai multe porții, rulați-le în bile, apoi aplatizați-le. Așezați un ou de prepeliță fiert în centru, rulați-l din nou într-o bilă, dar încercați să păstrați carnea ușor aplatizată. Încălziți o tigaie pe aragaz și prăjiți aceste chiftele de carne până se rumenesc. Mâncarea este acum gata!

Carne tocată fiartă la abur cu taro

Ingrediente : 200 g carne tocată; 3 rădăcini de taro, tăiate în bucăți de 5 cm lungime; 1 ardei iute proaspăt, feliat; o cantitate mică de ceapă verde tocată.

Fabricare

Tăiați taro-ul în fâșii lungi, așa cum se arată în imagine, și gătiți-l la abur până se gătește. Căliți carnea tocată cu sos de soia, pudră de condimente, ardei iute feliați și ceapă verde tocată, până se gătește. Apoi, turnați toată carnea tocată peste taro, presărați cu mai multă ceapă verde și decorați cu conopidă sau ardei iute proaspeți, după preferințe.

Sursă: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cac-mon-ngon-tu-thit-bam-cho-bua-com-dam-da-day-vi-172250625115105756.htm