Mâncăruri delicioase din carne tocată pentru o masă bogată și aromată

GĐXH - Carnea tocată poate fi folosită pentru a prepara multe feluri de mâncare delicioase și rapide, cum ar fi carnea tocată fiartă la abur cu sos de pește, porumb dulce prăjit, ouă de prepeliță prăjite în tigaie... Următorul articol vă va prezenta cele mai delicioase feluri de mâncare din carne tocată pe care toată lumea le iubește.

Chiftele tocate în sos de roșii

Ingrediente: Spată de porc tocată: 500gr; Șalotă tocată: 1; Ciupercă ureche de lemn tocată: 20gr; Roșii tocate: 2; Ceapă verde tocată: 2 tulpini.

Fabricare

Marinați carnea tocată cu șalote tocate, pudră de condimente, ciuperci urechi de lemn tocate, făcând bile ca niște bile. Puneți tigaia pe aragaz, sotați șalotele tocate, apoi adăugați roșiile și amestecați până se înmoaie, puneți fiecare chiftea înăuntru și amestecați, adăugați puțină apă cât să o acopere. Gustați după gust, apoi adăugați ceapă verde tocată și preparatul este gata.

Carne fiartă la abur cu pastă de creveți

Ingrediente: Carne tocată de spată: 500gr; 3 tulpini de lemongrass, tocate; 1 șalotă, 1 usturoi, tocat; Pastă de creveți: 5 lingurițe.

Carnea de porc fiartă cu pastă de creveți are o culoare maro închis atrăgătoare și o aromă delicioasă irezistibilă.

Fabricare

Prăjiți șalotele, usturoiul și lemongrass-ul tocate până se rumenesc. Adăugați carnea tocată în tigaie și amestecați bine, adăugați pasta de creveți și ingredientele prăjite, amestecați bine la foc mediu. Adăugați puțin zahăr pentru a face preparatul mai aromat, continuați să amestecați până când carnea este fermă.

Carne tocată sotată cu porumb dulce

Ingredient: Spată de porc tocată: 100gr; Porumb dulce conservat: 1 conservă; Șalotă: 1 bucată tocată; Ceapă verde, coriandru: 2 tulpini, tocate în bucăți mici; Morcov: ½ tăiat cubulețe.

Fabricare

Marinați carnea tocată cu șalotele tocate, adăugați puțin praf de condimente pentru aromă. Puneți tigaia pe aragaz, sotați șalotele tocate, adăugați carnea și sotați până se înmoaie, apoi turnați pe o farfurie.

În aceeași tigaie, căliți ceapa tocată, adăugați porumbul dulce și morcovii și căliți-i cu puțin condiment, apoi adăugați carnea tocată și căliți-o cu mai multe condimente. Înainte de servire, presărați cu coriandru tocat și ceapă verde.

Ouă prăjite cu carne tocată

Ingredient: Carne tocată de spată: 200gr; Ouă de pui: 3; Coriandru și ceapă verde tocate.

Fabricare

Pune carnea tocată într-un bol, apoi sparge ouăle, adaugă pudra de condimente și condimentele, coriandrul tocat și ceapa verde. Pune tigaia pe aragaz, prăjește ouăle și carnea la foc mediu până se rumenesc; umplutura de carne emană o aromă plăcută și o poți savura imediat.

Ouăle prăjite cu carne tocată servite cu orez alb sunt foarte delicioase.

Carne tocată sotată cu cartofi

Ingrediente: Carne tocată: 100gr; Cartofi: Fierbi 3, feliați; Șalotă: 1 tocată; Ceapă verde tocată.

Fabricare

Marinați carnea tocată cu sos de stridii, pudră de condimente și șalotă tocată. Fierbeți cartofii scurt, curățați-i de coajă și tăiați-i felii subțiri. Puneți tigaia pe aragaz, sotați șalotele, adăugați carnea tocată și căliți-o până se gătește, apoi transferați-o pe o farfurie.

În aceeași tigaie, sotați șalotele tocate, adăugați cartofii și căliți-i cu puțin condiment, mențineți focul mic spre mediu pentru a nu se zdrobi cartofii, apoi adăugați carnea tocată și căliți împreună. Puteți adăuga ceapă verde, dacă doriți.

Carne tocată la abur cu ciuperci

Ingrediente: Carne tocată slabă: 200gr; Ciuperci shiitake: 30gr, tocate; Șalotă: 1, tocată; Ceapă verde, tocată.

Fabricare

Marinați carnea tocată cu șalotele tocate, adăugați puțin praf de condimente, sare și piper. Căliți ciupercile shiitake tocate cu șalotele prăjite, adăugați puțin praf de condimente, apoi adăugați puțină apă. Când apa începe să fiarbă, opriți focul.

Amestecați amestecul de ciuperci cu carnea tocată, gătiți la abur până se gătește, apoi presărați deasupra ceapă prăjită și ceapă verde.

Carne tocată prăjită în tigaie cu umplutură de ouă de prepeliță

Ingredient: Carne tocată: 200gr; Morcovi: ¼ tocați; Ciuperci shiitake: 20gr tocați; Ardei grași: ½ tocați; Ouă de prepeliță: 10 fierte.

Fabricare

Tocați mărunt ardeii grași, morcovii și ciupercile. Amestecați aceste ingrediente cu carnea tocată și condimentați.

În timp ce fierbeți, nu uitați să amestecați constant, astfel încât sosul să se poată absorbi în fiecare chiftea de ou.

Apoi împărțiți carnea în mai multe bucăți, faceți-le bile și aplatizați-le, puneți ouăle de prepeliță fierte în mijloc, faceți-le din nou bile, dar încercați să aplatizați puțin carnea. Puneți tigaia pe aragaz, prăjiți aceste bucăți de carne până se rumenesc și mâncarea este gata.

Carne tocată fiartă la abur cu taro

Ingrediente : Carne tocată: 200gr; Taro: 3 tuberculi, tăiați în bucăți de 5 cm lungime; Ardei iute proaspăt: 1, feliat; Ceapă verde: 1 mică, tocată.

Fabricare

Tăiați taro-ul în bucăți lungi, așa cum se arată, și gătiți la abur până se gătește. Căliți carnea tocată cu sos de soia, pudră de condimente, ardei iute feliat și ceapă verde tocată până se gătește. Turnați toată carnea tocată peste taro, presărați cu ceapă verde și decorați cu conopidă sau ardei iute proaspăt, după preferințe.

Sursă: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cac-mon-ngon-tu-thit-bam-cho-bua-com-dam-da-day-vi-172250625115105756.htm