Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

Cum se face tocană de vită

Ingrediente: 1 kg pulpă de vită cu puțin tendon și piept de vită; 1 morcov; 1 ridiche albă; 4 cartofi; 1 pachet de condimente pentru tocană de vită (aproximativ 25 kg); 4 șalote uscate; 4 căței de usturoi; 6 tulpini de lemongrass; 1 crenguță de ghimbir (100 g).

Báo Ninh ThuậnBáo Ninh Thuận28/06/2025

Mod de preparare: Spălați carnea de vită și tăiați-o în pătrățele mici. Fierbeți o oală cu apă, adăugați ghimbirul și opăriți carnea timp de 2 minute pentru a îndepărta toate impuritățile. Curățați și tocați usturoiul și șalotele. Îndepărtați părțile vechi de lemongrass, zdrobiți și tocați rădăcinile, păstrând partea superioară. Curățați și spălați morcovii, ridichile albe și cartofii, apoi tăiați-i în pătrățele mici.

Scoateți carnea de vită din oală, marinați-o cu plicul de condimente, 2 lingurițe de zahăr, 1 linguriță de sare, ½ linguriță de MSG, ceapă tocată și usturoi tocat timp de 30 de minute.

Puneți oala pe aragaz, adăugați puțin ulei de gătit, căliți la foc mic până când carnea de vită este fermă, apoi turnați apă clocotită cât să acopere carnea și fierbeți la foc mic. Când carnea începe să se înmoaie, adăugați morcovii, cartofii și ridichile albe în oală, condimentați după gust și gătiți încă 10 minute. Amestecați 1 lingură de amidon de tapioca cu un bol cu ​​apă clocotită, adăugați-o încet în oala cu tocană de vită, amestecând constant până când carnea se îngroașă, apoi opriți. Opriți focul, puneți carnea de vită într-un bol și consumați-o cu orez alb sau pâine.

Sursă: https://baoninhthuan.com.vn/news/153750p29c173/cach-lam-mon-bo-kho.htm


Comentariu (0)

No data
No data

În aceeași categorie

Toamna blândă a orașului Hanoi prin fiecare străduță mică
Vântul rece „atinge străzile”, locuitorii din Hanoi se invită reciproc la check-in la începutul sezonului
Purpuriul din Tam Coc – O pictură magică în inima orașului Ninh Binh
Câmpuri terasate uimitor de frumoase în valea Luc Hon

De același autor

Patrimoniu

Figura

Afaceri

O RETROSPECTIVĂ A CĂLĂTORIEI CONEXIUNII CULTURALE - FESTIVALUL CULTURAL MONDIAL DE LA HANOI 2025

Evenimente actuale

Sistem politic

Local

Produs