Cum să faci rulouri pho simple acasă

Pho cuon (pho rulat) este un fel de mâncare popular și ușor de preparat. Astăzi, VietNamNet va prezenta o rețetă simplă pentru prepararea pho cuon acasă.

Vizualizare rapidă:

• 1. Ingrediente pentru prepararea rulourilor pho
• 2. Cum se prepară rulourile pho
• 3. Note la prepararea rulourilor pho

1. Ingrediente pentru prepararea rulourilor pho

900g tăiței de orez
500g carne de vită
Salată verde, ierburi aromatice, castraveți, ananas... (după preferință)
1 morcov
1/2 gulie
3 căței de usturoi
2 ardei iute
2 lămâi
Sos de pește, zahăr, pudră de condimente, piper, sos de stridii, oțet
Ulei

2. Cum se prepară rulourile pho

Pasul 1: Pregătiți ingredientele

Prepararea și prăjirea cărnii de vită. Foto: bachhoaxanh

Spălați bine carnea de vită și feliați-o subțire. Apoi marinați-o cu o jumătate de linguriță de sare, o lingură de sos de stridii și piper timp de aproximativ 15-20 de minute.

Salata verde și ierburile se clătesc și apoi se înmoaie în apă sărată diluată timp de aproximativ 30 de minute pentru siguranță, după care se clătesc bine și se scurg.

Curățați și spălați castravetele. Curățați ananasul și îndepărtați toate ochii. Apoi, tăiați castravetele și ananasul în fâșii, a căror lungime ar trebui să se potrivească cu chiflele de orez.

Curățați, spălați, zdrobiți și tocați mărunt usturoiul. Spălați și tocați mărunt ardeii iuți.

Curățați și spălați morcovii și gulia.

Pasul 2 : Căliți carnea de vită

Puneți o tigaie pe aragaz și adăugați ulei de gătit, apoi adăugați usturoiul tocat și sotați până când începe să se mirosească.

Apoi, prăjiți carnea de vită la foc mare până când este mediu-rare, ușor rumenită și parfumată.

Pasul 3 : Rulați tăițeii pho.

Întindeți un strat de tăiței de orez pe o farfurie curată, apoi adăugați legumele proaspete și alte verdețuri dedesubt, iar carnea de vită deasupra.

Apoi, rulați strâns foaia de tăiței de orez în jurul umpluturii. Aveți grijă să rulați ușor și uniform pentru a preveni ruperea foaiei.

Pasul 4 : Pregătiți sosul pentru înmuiat.

Amestecați sosul de pește cu jumătate de castron de apă fiartă și răcită, adăugați 1 lingură de zahăr, 5 linguri de sos de pește, 3 linguri de suc de lămâie și 1 lingură de oțet.

Tăiați gulia și morcovii în bucăți pătrate, apoi adăugați sare, zahăr și oțet (câte lingură din fiecare), amestecați bine și puneți într-un bol cu ​​sos de pește.

Adăugați usturoiul și ardeii iuți tocați în bolul cu sos de pește.

Pasul 5: Bucură-te

Când mănânci, pune puțin sos de pește într-un bol, înmoaie rulourile pho în el și savurează.

3. Note la prepararea rulourilor pho

Rulourile pho sunt delicioase și apetisantă. Foto: VTC News

Pentru a prepara rulouri pho de înaltă calitate, trebuie să alegeți ingrediente proaspete și delicioase.

Ingredientele din rulourile pho pot fi modificate în funcție de preferințele individuale, cum ar fi înlocuirea cărnii de vită cu cea de porc, creveți fierți și adăugarea diverselor legume, după dorință. Unul dintre lucrurile distractive legate de prepararea rulourilor pho acasă este posibilitatea de a combina spontan ingredientele.

Înainte de a împacheta tăițeii pho, separați tăițeii pho în bucăți individuale și întindeți-i pe un tocător curat. Tăițeii pho sunt subțiri și fragili, așa că manipulați-i cu grijă atunci când îi separați.

Pentru a obține o ruladă pho atractivă din punct de vedere vizual, întoarceți partea netedă a foii de tăiței pho în jos și partea puțin mai aspră în sus. După rulare, rulada pho va arăta lucioasă și netedă.

Când rulați pho-ul, adăugați ingredientele pregătite unul câte unul. Adăugați doar o cantitate mică din fiecare ingredient, astfel încât ruloul să aibă dimensiunea potrivită; nu va fi prea mare, deoarece se va desface ușor, stricând aspectul și împiedicând-o să fie prea grea pentru a fi mâncată.

Sosul de înmuiere este un element crucial care determină aroma rulourilor pho. Vă rugăm să rețineți rețeta de mai sus pentru un sos delicios pentru acest fel de mâncare.

Rulourile delicioase pho sunt rulate cu măiestrie și au dimensiunea perfectă. Când le consumați, puteți simți clar prospețimea legumelor, savoarea cărnii fragede și ingredientele care le însoțesc; înmuierea lor în sos de pește dulce-acrișor creează o aromă de neuitat.

A face rulouri pho delicioase nu este deloc dificil. Cu metoda de mai sus, veți descoperi că prepararea rulourilor pho este foarte simplă și nu durează mult. Așadar, doamnelor, salvați imediat această rețetă pentru a avea un preparat delicios cu care să vă răsfățați familia.

Rulourile Pho cu umplutură de carne sunt răcoritoare și ușor de mâncat, perfecte pentru a fi savurate în zilele în care te-ai săturat de orez sau ca un aperitiv foarte apetisant.

Îți doresc mult succes!

>> Vezi mai multe dintre cele mai recente rețete delicioase pentru fiecare zi