Asigură-te de mesele studenților internați

ban-tru (1) — Mesele de la Școala Primară Le Hong Phong sunt pregătite cu grijă de către școală.

Grijuliu și sigur

La grădinița Phuc Le (secția Nam Trieu), pregătirile pentru prânzul copiilor încep în plină desfășurare dimineața devreme. În jurul orei 7:30, proprietarul afacerii, Vu Duc Hanh (secția Le Ich Moc), aduce mâncare proaspătă la școală pentru ca personalul de la bucătărie să o primească. Legumele, carnea și peștele sunt inspectate cu atenție înainte de a fi procesate.

„În fiecare zi, păstrăm mostre de alimente timp de 24 de ore, alimentele au o origine clară și un certificat de siguranță alimentară. Bucătarii sunt cu toții experimentați și primesc instruire periodică privind nutriția și igiena bucătăriei”, a declarat dna Nguyen Thi Ha, directoarea școlii.

Cu 382 de copii, fiecare masă a elevilor de la grădinița Phuc Le costă acum 28.000 VND, o creștere de 3.000 VND față de anul școlar precedent. Deși costul a crescut, părinții sunt complet de acord când văd că copiii lor sunt mai bine îngrijiți și au parte de mese mai nutritive. Meniul școlii este conceput într-un ciclu de 10 zile, fără repetarea preparatelor, iar profesorii schimbă modul în care pregătesc mâncarea, astfel încât elevii să se poată bucura de mâncare și să își termine porțiile. În timpul zilei, copiii au o masă principală și două gustări, asigurându-le energie pentru întreaga zi de studiu și joacă.

Școala are 8 membri ai personalului pentru a asigura siguranța și curățenia pregătirii, gătirii și distribuirii meselor. Bucătăria este amenajată într-un singur sens, separând zonele pentru alimente crude și gătite, fiind complet echipată cu echipamente de depozitare a probelor, frigidere pentru conservare și zone de sterilizare a echipamentelor.

bua-an (2) — Profesorii de la grădinița Cong Hoa se ocupă întotdeauna de fiecare masă pentru copii.

Grădinița Cong Hoa (comuna Lai Khe) are în prezent 294 de copii care participă la programul de internat. Comparativ cu anul școlar precedent, taxa de masă a crescut de la 17.000 VND la 20.000 VND, incluzând două mese: prânzul și gustarea de după-amiază. În zonele rurale, taxa este mai mică decât în zonele urbane, dar școala asigură în continuare un meniu bogat, plin de nutrienți: proteine animale, proteine vegetale, amidon, grăsimi, legume verzi, tuberculi și fructe. Învățătoarea Do Thi Quan, directoarea școlii, a declarat: „Copiii sunt încă mici, mulți dintre ei sunt noi la școală, așa că organizarea meselor nu este simplă. Fiecare învățătoare trebuie să fie atât o învățătoare, cât și o a doua mamă, încurajându-i pe copii să termine mesele, ajutându-i să-și formeze obiceiuri alimentare sănătoase .”

Punctul culminant este faptul că școala folosește software-ul Viettech pentru a calcula cantitățile de alimente și porțiile nutriționale pentru fiecare grupă de vârstă. Datorită acestui fapt, mesele copiilor sunt întotdeauna echilibrate între grupele de nutrienți, evitând excesul sau lipsa nutrițională. Furnizarea de alimente este semnată cu Thanh Loc Company Limited (aceeași comună) pentru a asigura o aprovizionare stabilă și un control convenabil al calității.

În plus, școala se concentrează și pe formarea competențelor personalului medical. În prezent, școala are 4 membri ai personalului de catering, care sunt instruiți profesional în tehnici de gătit, conservarea alimentelor și acordarea primului ajutor în caz de incidente legate de alimente. Toți consideră această meserie o bucurie zilnică.

Îmbunătățiți calitatea

Pentru ca îngrijirea copiilor să nu fie doar responsabilitatea școlii, directorii grădinițelor și școlilor primare se coordonează periodic cu reprezentanții părinților pentru a verifica mesele copiilor.

Dna Vu Thi Thu Huyen, reprezentanta părinților elevilor de la Școala Primară Le Hong Phong, Cartierul Phu Lien, a declarat că, de la începutul anului școlar, consiliul reprezentativ al părinților și părinții elevilor au fost foarte preocupați de calitatea meselor de la școală. Oricine dorește să verifice mesele copiilor săi poate face o propunere, astfel încât școala să poată coordona și participa la mese împreună cu copiii săi. În plus, meniurile pentru copii sunt postate pe site-ul școlii pentru ca părinții să le cunoască.

ban-tru (2) — Meniul de prânz al Grădiniței Phuc Le nu se suprapune timp de 10 zile.

Potrivit Departamentului de Educație și Formare Profesională al orașului, în anul școlar 2025-2026, școala cu internat va continua să fie identificată ca una dintre sarcinile cheie. Școlile sunt încurajate să se coordoneze proactiv cu părinții pentru a menține și îmbunătăți calitatea acestui model.

Potrivit domnului Luong Van Viet, directorul Departamentului de Educație și Formare Profesională, școlile preșcolare și primare trebuie să inoveze metodele de hrănire, să se concentreze pe igienă, siguranța alimentară și un meniu diversificat. Mesele oferite la internat nu numai că satisfac nevoile nutriționale, dar contribuie și la formarea unei personalități și a unor obiceiuri bune pentru copii.

După implementarea guvernării locale pe două niveluri, Comitetul Popular la nivel de comună a consolidat supravegherea și inspecția cantinelor pentru a asigura siguranța copiilor. Dl. Nguyen Duc Dung, vicepreședintele Comitetului Popular al districtului Nam Trieu, a declarat: „Am înființat o echipă de inspecție interdisciplinară pentru a efectua inspecții regulate și surpriză. Scopul este de a nu permite în niciun caz ca alimentele de calitate slabă să se infiltreze în școli și să nu se producă iresponsabilități în procesul de hrănire. Sănătatea copiilor este primordială.”

În fiecare școală, mesele din cadrul internatului nu numai că oferă energie, ci ajută și la formarea unui stil de viață sănătos și a unei rutine științifice pentru elevi. De asemenea, este responsabilitatea și dragostea echipei de profesori și a personalului pentru copii. Datorită acestor eforturi, munca în cadrul internatului devine treptat un punct luminos în mișcarea de construire a unor școli fericite în Hai Phong , contribuind la dezvoltarea completă a elevilor.

MINH NGUYEN

Sursă: https://baohaiphong.vn/cham-lo-bua-an-ban-tru-cho-hoc-sinh-523317.html