Cum să alegi carnea pentru a obține cât mai multe proteine?

În funcție de condiția fizică și de intensitatea antrenamentului, fiecare persoană va avea nevoi diferite de proteine. Pentru sportivi , indiferent de dieta lor, carnea rămâne o sursă extrem de importantă de proteine, potrivit site-ului de sănătate Healthline (SUA).

Mușchiul de porc este considerat carnea roșie cu cel mai mare conținut de proteine.

Carnea ne oferă o varietate de proteine, inclusiv aminoacizi esențiali pe care organismul nu îi poate sintetiza singur. Unele tipuri de carne vor avea un conținut de proteine ​​mai mare decât altele.

Pentru a alege carne cu mai multe proteine, trebuie să înțelegi compoziția nutrițională a alimentelor. Toate alimentele sunt alcătuite din trei macronutrienți principali: carbohidrați, grăsimi și proteine.

Alimentele bogate în carbohidrați includ legumele, fructele și cerealele. Grăsimile sunt abundente în carnea de origine animală, nuci și uleiuri vegetale. Între timp, proteinele se găsesc în cantități mari în carne, fasole și ouă.

Carnea este compusă din două tipuri de macronutrienți: proteine ​​și grăsimi. Prin urmare, carnea care conține mai puține grăsimi va avea mai multe proteine.

Una dintre cele mai slabe și bogate în proteine ​​din carne este puiul fără piele, în special pieptul de pui. Studiile arată că 100 de grame de piept de pui conțin până la 31 de grame de proteine.

Pentru carnea roșie precum cea de vită și de porc, mușchiul de vită este cea mai bogată în proteine, deoarece are un conținut scăzut de grăsimi. Mușchiul de vită este deosebit de fraged și delicios, ceea ce îl face foarte popular. Mușchiul de porc are un conținut deosebit de scăzut de grăsimi în comparație cu alte bucăți de carne de porc. Dacă doriți carne tocată, alegeți o bucată făcută din carne slabă cu puțină grăsime.

În plus, peștele este, de asemenea, o sursă excelentă de proteine. Codul și limbuța sunt exemple de pești care au un conținut ridicat de proteine, dar un conținut scăzut de grăsimi.

Alegând carne bogată în proteine, putem optimiza cantitatea de nutrienți pe care corpul nostru îi absoarbe, limitând în același timp aportul excesiv de grăsimi animale, potrivit Healthline .

Legătură sursă: https://thanhnien.vn/chon-thit-the-nao-de-co-nhieu-protein-nhat-185231005122739511.htm