Este firesc.

A trecut ceva vreme de când nu am mai auzit de incidente grave de toxiinfecții alimentare. Înseamnă asta că posibilitatea a fost prevenită eficient sau este ceva care pândește, așteptând momentul potrivit pentru a erupe?

- Orice presupunere este doar speculație. În realitate, situația este calmă datorită a doi factori. În primul rând, există boicotul acerb din partea consumatorilor împotriva produselor care nu îndeplinesc standardele de igienă. Chiar și o singură încălcare poate duce la amenzi mari sau chiar închisoare pentru unitatea de producție, din cauza consecințelor semnificative. Atunci când consumatorii boicotează, afacerile dau faliment imediat. Pe de altă parte, există eforturile susținute ale agențiilor de reglementare pentru a preveni vânzarea de alimente nesigure.

- Cum s-au desfășurat măsurile preventive?

- Anterior, autoritățile interveneau adesea doar după incidentele de toxiinfecție alimentară. Acum, Departamentul pentru Siguranța Alimentară din orașul Ho Chi Minh monitorizează situația în mod transparent de la sursă. Trasabilitatea strictă și controlul clar asupra tuturor etapelor de producție permit acțiuni proactive. O singură agenție responsabilă este mult mai eficientă decât mai multe departamente care supraveghează aprovizionarea cu alimente.

- Ce se întâmplă dacă partea contravențională își schimbă numele sau găsește lacune pentru a eluda reglementările?

- Regulamentul actual prevede că, dacă originea mărfurilor nu poate fi urmărită, acestea nu vor fi permise să participe la lanțul formal de distribuție. Asigurarea siguranței și igienei alimentare de la producție și transport până la distribuție este o certitudine.

TU QUEO

Sursă: https://www.sggp.org.vn/chuyen-duong-nhien-post806030.html