Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

Povești din bucătăria lui Ma Hoa

(GLO) - Timp de mulți ani, bucătăria bătrânului satului Kpă Jao - pe care sătenii îl numesc și astăzi Ma Hoa (satul Chinh Hoa, comuna Phu Tuc, provincia Gia Lai) - a devenit treptat un muzeu viu, păstrând amintiri de viață și cultură și evocând sunetele multor festivaluri din trecut.

Báo Gia LaiBáo Gia Lai13/09/2025

Soarele de după-amiază strălucea prin fereastra de ventilație în bucătăria lui Ma Hoa, „prinzând” vârtejurile de fum albastru și luminând întregul spațiu. Pentru poporul Jrai, bucătăria nu este folosită doar pentru gătit, ci conține și o comoară de informații despre experiențele lor de viață și lumea spirituală.

2-847.jpg
Bucătăria familiei lui Ma Hoa. Foto: Hoang Ngoc

Pe raftul din bucătărie, pătat de funingine într-un negru intens, se aflau tot felul de semințe pentru sezonul următor, împreună cu tăvi de vânturat, coșuri și alte recipiente așezate deasupra pentru a le proteja de termite. Printre aceste obiecte de zi cu zi, bătrânul satului, Ma Hoa, a dat jos cu grijă un cap de bivol uscat de fumul de bucătărie, un inel de legare a bivolului pentru sacrificiul ritualic (Krotonr bong kpao) și o frânghie lungă de ratan încolăcită într-un cerc.

Părea pierdut în amintiri în timp ce ținea în mână „obiectele sacre” de la ceremonia de sacrificiu a bizonului de acum 20 de ani. Ma Hoa își amintea: Bivolul sacrificat zeilor era crescut de familie timp de trei ani, cântărind peste 400 de kilograme. Capul bizonului era apoi ținut pe suportul din bucătărie. Inelul folosit pentru a lega bivolul era țesut de cumnatul său, care s-a dus în pădure să găsească ratan vechi, lucru care a durat trei zile și trei nopți. Frânghia lungă de ratan folosită pentru a trece prin nasul bizonului se întindea din curte până în bucătărie - ca o frânghie care leagă zeii de vatra familiei.

1.jpg
După ceremonia de sacrificare a bizonului, capul animalului de sacrificiu este ținut de bătrânul satului, Ma Hoa, pe suportul din bucătărie. Foto: Hoang Ngoc

Poporul Jrai crede că bucătăria este cel mai sacru spațiu din casă. Acest lucru asigură că flacăra vieții nu se stinge niciodată, vatra rămâne mereu caldă, iar familia se bucură de o viață prosperă și liniștită.

În timp ce ceremonia de sacrificiu a bizonilor se desfășoară acasă pentru a mulțumi spiritelor și a se ruga pentru sănătate, ceremonia care are loc pe câmpuri este pentru a-i mulțumi Zeului Apei. Acesta este unul dintre ritualurile importante pentru poporul Jrai, deoarece consideră apa ca fiind sursa vieții.

Ceremonia de sacrificiu a bizonilor de către familia Ma Hoa este încă amintită de mulți astăzi, deoarece în ambele ocazii, oamenii din sat au participat în număr mare, aducând sute de borcane cu vin de orez pentru a contribui la festivități. Prin urmare, ceremonia de sacrificiu a bizonilor este considerată și o oportunitate de a consolida legăturile comunitare, bucuriile individuale devenind bucurii comune ale satului.

3.jpg
Frânghiile de legare a bivolilor folosite pentru sacrificiile aduse zeilor, confecționate din ratan învechit, au fost păstrate în ultimii 20 de ani. Fotografie: Hoang Ngoc

Pe lângă organizarea sacrificiilor de bizoni, familia Ma Hoa a organizat și numeroase festivaluri și ritualuri tradiționale ale poporului Jrai. Urmele acestor festivaluri nu se găsesc doar în povești. În afara bucătăriei, chiar deasupra gurilor de aerisire, sunt aliniate sute de maxilare de bizon și vacă - dovezi ale unor festivaluri trecute, cum ar fi ritualurile funerare, sărbătorile longevității și noile recolte de orez...

Soția lui Ma Hoa, Ksor H'Dliap, a adăugat: „Într-un an, doar pentru ceremonia funerară a mamei mele, rudele au donat 57 de bivoli, vaci și porci. I-am păstrat pe toți, depozitându-i prin bucătărie. Bucătăria este cel mai important loc din casă. Îi păstrez pentru ca generațiile viitoare să știe cum era viața culturală a strămoșilor lor, astfel încât să nu-și uite rădăcinile și tradițiile culturale. Poporul Jrai este matriarhal; femeile trebuie să țină focul cald în vatră, să păzească borcanele și să păstreze amintirile familiei, asigurându-se că focul nu se stinge niciodată”, a spus ea.

Dacă doamna H'Dliap este păstrătoarea flăcării calde din familie, atunci Ma Hoa este însărcinată de sat cu responsabilitatea de a menține vie „flacăra” spirituală a comunității.

El este bătrânul satului, membru de partid de aproape 40 de ani și a deținut numeroase funcții de-a lungul vieții. Casa sa este împodobită cu numeroase insigne, medalii comemorative, certificate de merit și premii, toate mărturiind contribuțiile sale pozitive în fiecare rol pe care l-a jucat. Sătenii îl încred pentru iscusința sa de a convinge, eforturile sale decisive de a elimina obiceiurile învechite și rolul său de pionierat în dezvoltarea economică .

În casa sa lungă, care încă adăpostește o colecție de vase prețioase și gonguri antice, Ma Hoa a remarcat încet: „Cultura trebuie păstrată, dar festivalurile nu ar trebui organizate în mod extravagant și costisitor; ar trebui să ne concentrăm pe dezvoltarea economică.” Ca dovadă, după ceremonia funerară a mamei sale, la care au participat cel mai mare număr de bivoli și vite din zona de-a lungul râului Ia Mlah, a trebuit să organizeze o adunare a satului pentru a pleda pentru o abordare mai frugală.

img-0085.jpg
Arborele kapok din fața casei lui Ma Hoa evocă amintiri ale nenumăratelor festivaluri vibrante care și-au lăsat amprenta asupra trecutului satului. Fotografie: Hoang Ngoc

„În ultimii 20 de ani, am sacrificat bizoni doar de două ori, de fiecare dată pentru cele mai importante evenimente familiale. A fost atât o modalitate de a consolida legăturile comunitare, cât și de a menține cultura tradițională. Dar acum, acest ritual se estompează treptat. Sper ca atunci când generațiile viitoare vor vedea aceste obiecte sacre conservate sub această casă lungă, să continue să susțină moștenirea culturală a strămoșilor lor”, a spus el.

Arborele kapok din fața casei lungi – locul folosit odinioară pentru legarea bivolilor pentru ritualuri de sacrificiu – își întinde acum umbra, rădăcinile sale adânc înfipte în pământ. În fiecare anotimp, florile de kapok evocă amintiri ale nenumăratelor festivaluri vibrante gravate în mintea satului. În acest spațiu, relicvele festivalurilor le amintesc în tăcere oamenilor de o regiune culturală unică și mistică de pe platoul maiestuos.

Sursă: https://baogialai.com.vn/chuyen-quanh-gian-bep-nha-ma-hoa-post566319.html


Comentariu (0)

Lăsați un comentariu pentru a vă împărtăși sentimentele!

Pe aceeași temă

În aceeași categorie

Momentul în care Nguyen Thi Oanh a sprintat până la linia de sosire, neegalată în 5 jocuri SEA.
Fermierii din satul florilor Sa Dec sunt ocupați cu îngrijirea florilor lor în pregătirea Festivalului și a Anului Nou Lunar (Tet) din 2026.
Frumusețea de neuitat a fotografierii „fetei sexy” Phi Thanh Thao la Jocurile SEA 33
Bisericile din Hanoi sunt iluminate strălucitor, iar atmosfera de Crăciun umple străzile.

De același autor

Patrimoniu

Figura

Afaceri

Tinerii se bucură să facă fotografii și să viziteze locuri unde pare că „ninsoară” în orașul Ho Chi Minh.

Actualități

Sistem politic

Local

Produs