Povești din bucătăria lui Ma Hoa

Soarele de după-amiază strălucește prin fereastra de ventilație adânc în bucătăria lui Ma Hoa, „prinzând” fuioarele de fum albastru care luminează întreaga bucătărie. Pentru Jrai, bucătăria nu este folosită doar pentru gătit, ci conține și o comoară de experiențe de viață și din lumea spirituală.

Bucătăria familiei lui Ma Hoa. **Foto: Hoang Ngoc**

Pe raftul din bucătărie, vopsit în negru cu funingine, se aflau tot felul de semințe pentru sezonul următor, împreună cu tăvi, coșuri de vânturat și coșuri... ținute deasupra pentru a preveni termitele. Printre obiectele folosite în mod obișnuit, bătrânul satului, Ma Hoa, a dat jos cu grijă un cap de bivol uscat de fumul din bucătărie, un inel de legat bivoli pentru zei (Krotonr bong kpao) și o frânghie lungă de ratan rulată într-un inel.

Părea pierdut în amintiri când ținea în mâini „obiectele sacre” ale ceremoniei de înjunghiere a bizonului de acum 20 de ani. Ma Hoa își amintea: Bivolul sacrificial a fost crescut de familie timp de 3 ani, cântărind peste 400 kg. Capul bivolului era apoi ținut pe suportul din bucătărie. Inelul de legat bivolului a fost țesut de cumnatul său în pădure pentru a găsi ratan vechi și a durat 3 zile și nopți pentru a fi finalizat. Frânghia lungă de ratan era folosită pentru a fi trecută prin nasul bivolului și trasă din curte în bucătărie - ca o frânghie care leagă zeii de vatra familiei.

După ceremonia de înjunghiere a bizonului, capul animalului de sacrificiu a fost păstrat de bătrânul satului, Ma Hoa, pe raftul din bucătărie. **Foto: Hoang Ngoc**

Jrai cred că bucătăria este cel mai sacru spațiu din casă. Procedând astfel, focul vieții nu se va stinge niciodată, soba va fi mereu caldă, astfel încât proprietarul casei să poată avea o viață prosperă și liniștită.

Dacă ceremonia de înjunghiere a bivolilor se ține acasă pentru a mulțumi zeilor și a se ruga pentru sănătate, ceremonia se desfășoară pe câmp pentru a-i mulțumi Zeului Apei. Este unul dintre ritualurile importante ale poporului Jrai, deoarece aceștia consideră apa ca fiind sursa vieții.

Ceremonia de înjunghiere a bizonilor de către familia Ma Hoa este încă amintită de mulți oameni, deoarece de ambele dăți, sătenii au participat în număr mare, aduse sute de borcane cu vin de orez pentru a contribui la distracție. Prin urmare, ceremonia de înjunghiere a bizonilor este considerată și o ocazie de a uni comunitatea, iar bucuria individuală devine bucuria comună a satului.

Inelul de legat bizon pentru sacrificiu, realizat din ratan vechi, a fost păstrat în ultimii 20 de ani. **Fotografie: Hoang Ngoc**

Nu numai că organizează înjunghierea bizonilor, dar familia lui Ma Hoa organizează și multe festivaluri și ceremonii tradiționale ale poporului Jrai. Urmele acestor festivaluri nu se găsesc doar în povești. În afara bucătăriei, chiar deasupra gurilor de fum, sunt aliniate sute de maxilare de bizon și vacă - dovezi ale festivalurilor închise, cum ar fi ceremoniile de lăsare a mormintelor, sărbătorile longevității, consumul de orez nou...

Soția lui Ma Hoa, doamna Ksor H'Dliap, a adăugat: „Într-un an, doar pentru ceremonia de înmormântare a mamei sale, rudele au donat până la 57 de bivoli, vaci și porci. Ea i-a ținut pe toți, depozitându-i prin bucătărie. „Bucătăria este cel mai important loc din casă. Le păstrez pentru ca, în viitor, copiii și nepoții mei să știe cum a decurs viața culturală a bunicilor lor, astfel încât să nu-și uite rădăcinile și tradițiile culturale. Jrai urmează matriarhatul, femeile trebuie să țină focul cald, să păstreze borcanele, să păstreze amintirile familiei și să se asigure că focul nu se stinge niciodată”, a spus ea.

Dacă doamna H'Dliap este cea care menține focul cald în familie, Ma Hoa este încredințată de sat pentru a menține „focul” spiritual al comunității.

Este un bătrân al satului, membru de partid cu aproape 40 de ani de apartenență și a deținut numeroase funcții. Insignele, medaliile, certificatele de merit și premiile atârnate peste tot prin casă sunt dovada că, în fiecare funcție, a adus contribuții pozitive. Sătenii îl încred pentru mobilizarea sa iscusită, hotărârea de a elimina obiceiurile rele și dezvoltarea economică de pionierat.

În casa lungă, care încă păstrează o colecție de vase prețioase și gonguri antice, Ma Hoa a spus încet: „Cultura trebuie păstrată, dar festivalurile nu ar trebui organizate într-un mod grandios și costisitor pentru a se concentra pe dezvoltarea economică.” Dovada este că, după ceremonia de înmormântare a mamei sale, cu cel mai mare număr de bivoli și vaci din zona râului Ia Mlah, a trebuit să organizeze o adunare a satului pentru a pleda pentru politica de economisire.

Arborele de bumbac din fața casei lui Ma Hoa evocă multe sezoane festive jubilante care au lăsat o amprentă în memoria satului. **Foto: Hoang Ngoc**

„În ultimii 20 de ani, am înjunghiat bizoni doar de două ori, în contextul celor mai importante evenimente din familie. Era vorba de a uni comunitatea și de a menține cultura tradițională. Dar acum, această ceremonie dispare treptat. Sper ca următoarea generație, atunci când va vedea obiectele sacre păstrate sub acoperișul acestei case lungi, să continue să păstreze moștenirea culturală a strămoșilor lor”, a spus el.

Arborele kapok din fața casei lungi - locul unde bivolii erau legați pentru sacrificii cu ani în urmă - își întinde acum umbra, cu rădăcinile adânc înfipte în pământ. În fiecare anotimp, florile de kapok înfloresc, amintind de numeroasele festivaluri jubilante care și-au lăsat amprenta în memoria satului. În acel spațiu, dovezile festivalului încă le amintesc oamenilor de o regiune culturală unică și magică de pe platoul maiestuos.

Sursă: https://baogialai.com.vn/chuyen-quanh-gian-bep-nha-ma-hoa-post566319.html