Am făcut-o, dar încă nu am ajuns acolo.

Acest lucru a fost împărtășit de Eroul Muncii Ho Quang Cua la atelierul „Construirea unui brand național pentru orezul vietnamez”, organizat de ziarul Tuoi Tre în colaborare cu Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale și Comitetul Popular al provinciei Soc Trang , în după-amiaza zilei de 10 decembrie, la Soc Trang. Acesta este un eveniment important în contextul în care industria orezului vietnameză a obținut performanțe impresionante la export.

Orezul vietnamez a intrat pe piața mondială de lux.

Vorbind despre perspectiva construirii unui brand pentru orezul vietnamez și cum va fi acesta în următorii 10 ani, Eroul Muncii Ho Quang Cua a recunoscut că, pe baza experienței de construire a unor branduri celebre de orez în lume, precum în India, Thailanda și Cambodgia, „nu am reușit să facem acest lucru (marca) și chiar dacă am reuși, nu vom ajunge nicăieri”.

Prezentare generală a atelierului – Foto: Quang Dinh

„Privind cele mai de succes țări din lume în construirea de branduri, India se concentrează pe Basmati, Thailanda are Hom Mali, ceea ce înseamnă că se concentrează pe un singur soi. După concentrarea pe un singur soi, vor exista întotdeauna standarde de puritate. În următorii 10 ani, oriunde ar merge Vietnamul, acesta trebuie să respecte regulile internaționale, nu există altă cale”, și-a exprimat dl. Cua opinia.

Conform spuselor domnului Ho Quang Cua, aroma este esența orezului, toate țările alegând aroma drept marcă proprie. Următorul pas este întotdeauna puritatea, iar criteriile pentru orezul alb și umiditate sunt normale.

În Vietnam, contaminarea chimică este prea mare din cauza agriculturii intensive, așa că, în ceea ce privește construirea unui brand în Vietnam, pe lângă standardul de puritate, este necesară limitarea substanțelor chimice, astfel încât orezul să aibă o aromă naturală (reducerea pesticidelor chimice cu pesticide organice, reducerea îngrășămintelor chimice cu îngrășăminte biologice), evitarea coacerii orezului în perioadele cu ploi abundente sau prea mult soare pentru a menține aroma.

„Suntem foarte bucuroși că anul acesta, când am intrat pe piața mondială a orezului de lux, comportamentul companiilor și al fermierilor s-a schimbat mult. Companiile și oamenii s-au solicitat și s-au sprijinit treptat reciproc pentru a îmbunătăți calitatea produselor. Acesta este factorul care ne ajută să mergem mai departe”, a comentat domnul Ho Quang Cua.

Erou al Muncii, inginer Ho Quang Cua – Foto: Quang Dinh

În această privință, dl. Pham Thai Binh - Președintele Consiliului de Administrație al Trung An High-Tech Agriculture Joint Stock Company are o perspectivă diferită. Vietnamul a vorbit despre și a creat o marcă de orez de mult timp. În prezent, nu este complet corect să spunem că nu a avut succes.

În prezent, Filipine importă zeci de mii de tone de orez din Vietnam în fiecare an. „La sfârșitul anului 2023, India a interzis exporturile de orez, ceea ce a dus la creșterea prețurilor la orez. Dar acum, că India a ridicat interdicția și vinde la prețuri foarte mici, de ce nu cumpără Filipine din India, ci din Vietnam? Asta pentru că au încredere în orezul vietnamez”, a comentat dl Binh.

Prin urmare, potrivit domnului Binh, construirea unui brand de orez de succes înseamnă construirea încrederii consumatorilor interni și internaționali.

În ceea ce privește problema construirii unui brand național pentru orezul vietnamez, dl Binh a declarat că, între 2010 și 2014, el și dl Ho Quang Cua au fost „inseparabili” în ceea ce privește construirea orezului ST pentru a-l răspândi în întreaga lume.

Potrivit domnului Binh, de ce este soiul nostru vietnamez ST25 faimos în lume, deși producția la export nu este mare, îl putem folosi pentru a construi marca vietnameză de orez. Când vom avea cel mai bun orez din lume ca marcă națională, și alte tipuri de orez vor beneficia. Vietnamul ar trebui să utilizeze orezul ST25 ca soi tipic vietnamez de orez.

În plus, construirea mărcii ar trebui să se desfășoare de la câmp la masă, în special în ceea ce privește problema igienei și siguranței alimentare. Dacă nu este construită corespunzător, chiar dacă cel mai bun orez din lume este returnat în sute de containere, vom fi totuși afectați.

„Pentru a construi un brand de orez, trebuie să construim întregul lanț, de la sămânță la câmp, producție și procesare. Dacă construim încrederea consumatorilor, atunci construirea brandului va avea succes”, a declarat dl Binh.

Propunem 6 soluții pentru a depăși și a construi brandul de orez vietnamez

Dintr-o perspectivă locală, dl. Vuong Quoc Nam - vicepreședinte al Comitetului Popular al provinciei Soc Trang - a menționat că, în ultimii ani, Soc Trang a avut o politică de promovare a restructurării producției agricole în vederea creșterii valorii adăugate și a adaptării la schimbările climatice. Industria orezului este identificată ca unul dintre produsele cheie ale provinciei. În special, industria orezului a intrat treptat într-un nivel de înaltă calitate și eficiență economică, crescând veniturile cultivatorilor de orez.

Punctul culminant este proporția de orez special și orez de înaltă calitate, care reprezintă peste 54%. În special, soiurile de orez ST24 și ST25 reprezintă peste 18% și sunt clasate drept „cel mai bun orez din lume” la concursurile internaționale.

Dl. Vuong Quoc Nam a declarat că presiunea concurenței internaționale este din ce în ce mai mare pentru industria orezului. Multe țări din regiune care au avantaje în domeniul orezului se redeschid treptat după o perioadă de restricții la export.

Gusturile consumatorilor de pe unele piețe tradiționale s-au schimbat, de asemenea, semnificativ. Multe țări și consumatori nu sunt interesați doar de produse de orez delicioase, nutritive și sănătoase, ci necesită și o producție de orez ecologică. Acest lucru arată că industria orezului din Vietnam se confruntă atât cu provocări, cât și cu oportunități.

În ceea ce privește conducerea, dl. Le Thanh Hoa - director adjunct al Departamentului de Calitate, Prelucrare și Dezvoltare a Pieței (Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale) - a declarat: Industria orezului din Vietnam a cunoscut o dezvoltare impresionantă în ultimele decenii. Dintr-o țară importatoare, Vietnamul a devenit principala țară exportatoare din lume, clasată de Organizația pentru Alimentație și Agricultură (FAO) ca o țară care asigură securitatea alimentară globală.

În recolta de orez din 2024, țara va avea 7,09 milioane de hectare, un randament mediu de 61,2 chintale/hectar și o producție de 43,4 milioane de tone. În primele 10 luni ale anului 2024, valoarea exporturilor vietnameze de orez către Filipine a crescut cu 59,1%, către Indonezia cu 20,2% și către Malaezia de 2,2 ori. Rolul mărcilor în dezvoltarea industriei orezului este un factor care crește valoarea produsului și competitivitatea, legând obiectivul dezvoltării durabile și creșterea valorii adăugate.

Potrivit domnului Le Thanh Hoa, dezvoltarea mărcilor de orez în Vietnam a adus acum rezultate. Mai exact, o serie de întreprinderi vietnameze de orez au reușit să-și construiască mărcile și să-și stabilească o prezență pe piața internațională. Mărci tipice sunt orezul ST25 al domnului Ho Quang Cua. În special, orezul ST25 a adus mândrie sectorului agricol vietnamez, câștigând titlul de „Cel mai bun orez din lume”.

Succesul ST25 este o dovadă a potențialului uriaș al industriei orezului din Vietnam, creând o premisă pentru ca aceasta să își ridice imaginea pe piața globală.

Cu toate acestea, dezvoltarea mărcii vietnameze de orez se confruntă încă cu unele dificultăți, cum ar fi construirea încrederii în calitate, lipsa sprijinului juridic în protejarea mărcilor internaționale și neconcentrarea pe piața internă.

„Este necesar să se îmbunătățească calitatea produselor; să se construiască și să se dezvolte mărci de orez și indicații geografice; să se diversifice produsele din orez exportate; să se dezvolte produse din orez cu valoare adăugată; să se inoveze tehnologia în producția de orez; să se promoveze comerțul internațional și să se afirme poziția mărcii”, a menționat dl. Hoa, care prezintă 6 soluții pentru a depăși și a construi marca vietnameză de orez.

Sursă: https://congthuong.vn/xay-dung-thuong-hieu-gao-viet-co-lam-nhung-chua-toi-363585.html