Orez vegetarian gătit la abur în frunze de lotus

Orezul vegetarian cu frunze de lotus este ușor și nutritiv, cu gustul bogat al semințelor de lotus combinate cu boabe de orez moi și parfumate. Haideți să mergem în bucătărie cu următorul articol pentru a prepara acest fel de mâncare vegetarian cu o rețetă simplă și ușor de preparat.

Orezul vegetarian cu frunze de lotus este ușor și nutritiv, cu aroma bogată de semințe de lotus amestecate cu boabe de orez moi și delicioase.

Ingredient:

- 2 căni de orez lipicios;

- 150 de grame de lotus proaspăt;

- 150 de grame de cârnați vegetarieni (tăiați cubulețe);

- 10 grame de ciuperci shiitake (tăiate cubulețe);

- 100 de grame de morcovi (tăiați cubulețe);

- 100 de grame de fasole verde (tăiată cubulețe);

- 2 frunze de lotus;

- Condimente: Zahăr 10 grame; Condimente vegetariene 10 grame; Sos de soia 10 grame; Sos de stridii vegetarian 10 grame.

Prelucrare:

Orez la abur:

Puneți tigaia pe aragaz, adăugați 1 lingură de ulei de gătit. Așteptați ca uleiul să se încălzească, adăugați 1 lingură de șalotă tocată și sotați până când devine parfumată. Adăugați fasolea verde, morcovii, porumbul dulce și ciupercile preparate și sotați timp de aproximativ 2 minute, până când amestecul este gătit, apoi condimentați cu aproximativ 1 linguriță de sare și 1/3 linguriță de MSG.

Apoi, adăugați 1 cană (bol de orez) de orez răcit și amestecați bine. Apoi, adăugați 3 linguri de sos de soia, amestecați toate ingredientele la foc mare timp de aproximativ 30 de secunde, apoi potriviți de sare și piper și opriți focul.

După ce spălați și uscați frunzele de lotus, puneți-le într-un bol cu ​​partea cu nervuri îndreptată spre interior. Apoi, adăugați mai întâi semințele de lotus și apoi întindeți orezul uniform deasupra. Apoi, adunați frunzele de lotus și folosiți scobitori pentru a le fixa.

În cele din urmă, puneți oala pe aragaz, adăugați 1 bol cu ​​apă, apoi așezați pachetul de orez pe aparatul de gătit la abur și acoperiți-l. Gătiți la abur timp de aproximativ 10 minute, până când orezul este moale și parfumat, apoi scoateți-l din oală.

După fierberea la abur, scoateți pachetul de orez pe o farfurie și folosiți o foarfecă pentru a tăia frunza de lotus în 6 petale, de sus până la mijlocul pachetului. Orezul vegetarian cu frunze de lotus are o culoare extrem de atrăgătoare și o aromă slabă caracteristică de semințe de lotus. În timp ce mâncați, veți simți boabele de orez moi și lipicioase, semințele bogate de lotus amestecate cu umplutura de legume condimentate. Savurați cel mai bun orez vegetarian cu frunze de lotus cât este încă fierbinte.

Orezul vegetarian cu frunze de lotus are o culoare extrem de atrăgătoare și un parfum ușor caracteristic semințelor de lotus.

Conform giadinh.suckhoedoisong.vn

Sursă: https://baokhanhhoa.vn/doi-song/am-thuc/202508/com-chay-hap-la-sen-416438d/