Da Nang înăsprește măsurile de siguranță alimentară în timpul sezonului turistic de vârf.

DNO - Confruntată cu creșterea cererii de alimente în timpul sezonului turistic de vârf și al sărbătorilor din perioada 30 aprilie - 1 mai, inspecțiile și monitorizarea siguranței și igienei alimentare sunt intensificate de către agențiile relevante și consiliile de administrare a pieței, contribuind la menținerea imaginii unei destinații sigure, prietenoase și civilizate.

Turiștii vizitează și fac cumpărături la Piața Han. Foto: VAN HOANG

Asigurarea siguranței alimentare

În zilele noastre, atmosfera de cumpărături și consum de alimente în piețele și zonele de restaurante din Da Nang este vibrantă și animată. Potrivit consiliilor de administrare a piețelor, afluxul mare de turiști în oraș în timpul Zilei de Comemorare a Regilor Hung și al sărbătorii 30 aprilie - 1 mai impune cerințe ridicate în ceea ce privește siguranța alimentară și controlul igienei.

Fiind o destinație turistică și de cumpărături familiară pentru vizitatorii internaționali, consiliul de administrație și comercianții Pieței Han implementează soluții complete pentru a asigura siguranța și igiena alimentară, a proteja sănătatea consumatorilor și a menține reputația destinației. În zona care comercializează alimente uscate și specialități locale, mărfurile sunt aranjate cu grijă de către comercianți și etichetate cu coduri QR pentru trasabilitate.

Dna Nguyen Thuan Vy, proprietara unei mici afaceri la Piața Han, a declarat că proprietarii de afaceri sunt întotdeauna conștienți de asigurarea siguranței alimentare, în special în timpul sezonului turistic de vârf. Având în vedere natura sa de piață turistică, totul, de la selectarea produselor până la conservarea și expunerea acestora, se face meticulos, curat și atractiv pentru a crea o impresie pozitivă asupra turiștilor internaționali.

Toate produsele expuse au origini clare, etichete și prețuri complete și coduri QR pentru accesul facil al clienților la informații. În plus, listarea prețurilor și vânzarea la prețul afișat sunt implementate în mod constant, creând transparență și liniște sufletească pentru turiști.

Pe lângă autoconștientizarea vânzătorilor, consiliul de administrare a pieței desfășoară periodic campanii de conștientizare, avertismente și inspecții, contribuind la menținerea ordinii, asigurarea comerțului civilizat și conservarea imaginii unei destinații turistice prietenoase și ospitaliere.

Turiștii vizitează și experimentează bucătăria locală la piața nocturnă Son Tra. Foto: VAN HOANG

Între timp, la Piața de Noapte Son Tra (cartierul An Hai), în fiecare seară, piața primește între 5.000 și 6.000 de vizitatori, atingând un vârf de 10.000 - 12.000. Anticipând o creștere semnificativă a numărului de vizitatori în perioada sărbătorilor, unitatea de management și vânzătorii acordă prioritate siguranței alimentare și controlului igienei.

Dna Ho Thi Be, proprietara unui stand alimentar din piață, a declarat că, având în vedere natura preparării alimentelor direct la stand, asigurarea siguranței și igienei alimentare este primordială. Clienții vin aici atât pentru a vizita, cât și pentru a se bucura de bucătărie, așa că toate etapele, de la selectarea ingredientelor și prepararea lor până la gătire, trebuie să fie curate și sigure.

„Chiar și o mică omisiune poate afecta sănătatea clienților și imaginea generală a pieței. Prin urmare, toți vânzătorii sunt conștienți de necesitatea de a asigura siguranța și igiena alimentară, considerând că este o responsabilitate pe termen lung să mențină reputația și să atragă turiștii să revină”, a declarat dna Bé.

[ VIDEO ] - Da Nang consolidează controlul siguranței alimentare și al igienei:

Consolidarea inspecției și controlului.

Dl. Tran Van Dung, șeful adjunct al Consiliului de Administrare a Pieței Han, a declarat că unitatea a dezvoltat și implementat în mod proactiv un plan pentru a răspunde Lunii de Acțiune pentru Siguranța Alimentară și Securitatea și Sănătatea în Muncă din 2026, cu tema „Inovarea managementului și îmbunătățirea eficacității securității și sănătății în muncă în era digitală”.

Accentul se pune pe promovarea conștientizării și responsabilității în rândul oficialilor, lucrătorilor și proprietarilor de afaceri cu privire la respectarea reglementărilor de securitate și igienă în muncă.

Aceasta include concentrarea asupra controlului strict al originii și sursei mărfurilor, al datelor de expirare a produselor și al condițiilor de igienă de la tarabe. În același timp, patrulele și inspecțiile vor fi intensificate, iar încălcările vor fi soluționate prompt și sancționate.

Acest lucru contribuie la menținerea unui mediu de afaceri sigur și civilizat, satisfăcând eficient nevoile de cumpărături și consum ale locuitorilor și turiștilor.

Prin inspecții și monitorizări regulate, proprietarii de afaceri de la Han Market respectă cu strictețe reglementările privind siguranța și igiena alimentară, în special în ceea ce privește asigurarea originii, sursei și datei de expirare a mărfurilor; până în prezent, nu au fost constatate încălcări.

„Consiliul de administrație va continua să consolideze controlul și să trateze cu fermitate și strictețe încălcările, astfel încât să nu afecteze reputația și imaginea pieței”, a subliniat dl. Dung.

Cererea pentru vizitarea și experimentarea bucătăriei locale în piețele din Da Nang a crescut brusc în timpul Zilei de Comemorare a Regilor Hung și a sărbătorilor 30 aprilie - 1 mai. Foto: VAN HOANG

Dl. Do Ngoc Thi Ca, directorul DHTC Multi-Purpose Joint Stock Company (unitatea care investește în, administrează și operează piața de noapte Son Tra), a declarat că, pentru a se pregăti pentru sezonul turistic de vârf, compania a elaborat un plan din timp, instruind fiecare vânzător cu privire la necesitatea de a îmbunătăți calitatea produselor și de a asigura siguranța alimentară.

Cu peste 8 ani de experiență pe piață, furnizorii sunt pricepuți în pregătirea unei cantități generoase de produse de calitate pentru a servi volumul tot mai mare de clienți în timpul sezonului de sărbători.

Ca răspuns la „Luna de Acțiune pentru Siguranța Alimentară” din 2026, compania își intensifică eforturile de diseminare a informațiilor, de furnizare de instruire și de organizare a controalelor medicale regulate pentru micii comercianți, în special pentru cei din industria alimentară și a băuturilor. Simultan, solicită acestor companii să semneze angajamente de respectare a reglementărilor privind igiena și siguranța alimentară, procedurile de procesare și practicile comerciale etice.

"

Pe lângă asigurarea siguranței alimentare și a igienei, Piața de Noapte Son Tra își propune, de asemenea, să construiască o destinație turistică civilizată și prietenoasă, un spațiu culinar sigur și să creeze un sentiment de securitate și confort pentru vizitatori. Acest lucru contribuie la promovarea imaginii orașului Da Nang ca o destinație turistică dinamică, sigură și ospitalieră.

Dl. Do Ngoc Thi Ca, director al societății pe acțiuni multifuncționale DHTC

Potrivit Departamentului pentru Siguranța Alimentară al orașului, în timpul Lunii de Acțiune, departamentul se va coordona cu alte forțe pentru a consolida inspecțiile, a combate cu fermitate, a preveni și a gestiona cu strictețe încălcările, în special în unitățile de servire a alimentelor, bucătăriile colective și vânzătorii ambulanți de alimente.

Mai exact, în perioada sărbătorii 30 aprilie - 1 mai, Subdepartamentul va înființa 3 echipe de inspecție pentru a monitoriza întreprinderile din domeniul alimentar, concentrându-se pe trasabilitatea alimentelor, datele de expirare, procedurile de procesare și conservare; și va efectua simultan verificări aleatorii prin eșantionare a produselor de origine necunoscută sau care prezintă semne de încălcare a reglementărilor.

Sursă: https://baodanang.vn/da-nang-siet-chat-an-toan-thuc-pham-mua-cao-diem-du-lich-3334495.html