• Tort cu ananas - Redescoperind aroma de altădată
  • Jeleu de meduze - Gustul dulce al copilăriei
  • Concurs culinar captivant „Arome de primăvară”
  • Păstrează aroma veche...

Făina de orez este frământată bine, apoi tăiată în fire, gata pentru următoarea etapă de procesare.

Supa de tăiței cu crab este specială deoarece ingredientul principal este crabul de mare Ca Mau , renumit pentru carnea sa fermă și dulce. Crabul este atent selectat, fiert, iar apoi carnea și icrele sunt separate. Tăițeii sunt făcuți din făină de orez lipicios parfumată, gătită cu lapte de cocos bogat. Când tăițeii sunt aproape gata, se adaugă carnea și icrele de crab, asezonate armonios, creând o aromă de neuitat.

Crabii sunt selectați cu grijă, fierți, iar apoi carnea și grăsimea sunt separate, acestea fiind ingredientele principale pentru o delicioasă supă cu tăiței.

Combinația perfectă dintre dulceața crabului, bogăția laptelui de cocos și aroma blândă a făinii de orez creează un farmec irezistibil preparatului. Supa de tăiței cu crab va fi și mai delicioasă atunci când este servită cu sos de pește sărat și felii de chili, trezind toate simțurile.

Combinația perfectă dintre dulceața crabului, grăsimea laptelui de cocos și aroma blândă a făinii de orez creează un farmec irezistibil pentru acest fel de mâncare.

Supa de tăiței cu crab Ca Mau a fost aleasă de artizani pentru a fi promovată la cea de-a 5-a ediție a Festivalului Tradițional de Prăjituri din Sud, în 2025.

Supa de tăiței cu crab Ca Mau nu este doar un preparat familiar pentru localnici, ci este și o experiență culinară pe care turiștii nu o pot rata. Recent, crabul Ca Mau a fost onorat să fie recunoscut în Top 100 de specialități vietnameze, afirmând poziția și valoarea acestui preparat pe harta culinară vietnameză.

Visele devin realitate

Sursă: https://baocamau.vn/dam-da-huong-vi-que-bien-ca-mau-a121307.html