Pliculețe de ceai bogate și aromate de pepene amar și scorțișoară.

Design fără nume (1) — *Pliculețe de ceai de pepene amar sălbatic cu aromă de scorțișoară. Foto: THUY HIEN*

În munții înalți din Tra My, oamenii născuți în sat, precum domnul Le Van Ba (născut în 1972, comuna Tra Dong) - șeful Consiliului de Supraveghere al Cooperativei Phu Quy - sunt mereu preocupați de modul de producere a produselor din plantele și frunzele forestiere ale munților Bac Tra My. Pasionat de pepenele amar sălbatic, domnul Ba, în timpul unei ceremonii a ceaiului de Anul Nou, a venit cu ideea de a transforma această prețioasă plantă medicinală într-o aromă de ceai.

„Dovlecelul amar sălbatic poate fi cultivat pe tot parcursul anului. Acest tip de dovlecel este ușor de cultivat și nu necesită pesticide, așa că este foarte sigur. Este considerat o plantă medicinală cu multe beneficii pentru sănătate, cum ar fi scăderea glicemiei, acționarea ca antioxidant, stimularea imunității și ajutarea la pierderea în greutate. În special, dovlecelul amar sălbatic și scorțișoara creează o combinație unică de arome, caracteristică districtului muntos Bac Tra My, așa că vreau să explorez acest lucru pentru a promova produsul orașului meu natal”, a spus domnul Ba.

[ VIDEO ] - Domnul Le Van Ba își povestește despre pliculețele sale de ceai cu aromă de pepene amar sălbatic și scorțișoară:

Folosind materii prime disponibile local, Cooperativa Phu Quy achiziționează frunze uscate de dovleac amar sălbatic de la localnici la 200.000 VND/kg. În 2023, cooperativa a investit peste 40 de milioane VND și a început procesarea. De la uscare și măcinare în pulbere până la ambalarea în cutii de 25 de pliculețe/25g, cooperativa vinde produsul pe piață la 70.000 VND pe cutie.

Compus din 99,9% pepene amar sălbatic și 0,1% pudră de scorțișoară, acest produs nu conține substanțe chimice nocive. Utilizatorii trebuie doar să pună pliculețul de ceai direct în apă clocotită, să aștepte 3-5 minute și să se bucure de o ceașcă bogată și aromată de ceai de pepene amar sălbatic și scorțișoară.

*Pliculețele de ceai de pepene amar sălbatic sunt ușor de utilizat pentru toți consumatorii. Foto: THUY HIEN*

În timp ce savurez ceaiul de la Cooperativa Phu Quy, domnul Vo Duc Bao (comuna Tam Thai, districtul Phu Ninh) a spus: „După ce l-am infuzat în apă fierbinte timp de câteva secunde, aroma de scorțișoară se răspândește. De la prima înghițitură, am simțit o ușoară amărăciune a pepenelui amar sălbatic care mi-a persistat pe limbă. De la a doua înghițitură, gustul dulce al ceaiului mi-a persistat în gât. Cu cât beau mai mult, cu atât devine mai dependent. Aproape tuturor din familia mea le place, așa că de fiecare dată când vin la Bac Tra My, de obicei cumpăr multe pentru a le folosi și a le oferi cadou.”

*Clienții preferă pliculețele de ceai cu aromă de pepene amar și scorțișoară. Foto: THUY HIEN*

După ce a fost recunoscut ca produs OCOP de 3 stele în 2024, dl. Ba a declarat că pliculețele sale de ceai cu aromă de pepene amar și scorțișoară au devenit renumite, vânzându-se în peste 1.000 de cutii pe an. Valoarea produsului a fost promovată pe scară largă către consumatori prin intermediul expozițiilor de produse OCOP, prezentărilor de produse startup și târgurilor comerciale. În prezent, acest ceai se vinde bine în zonele Bắc Trà My, Thăng Bình și Quế Sơn și se apropie de piețele din Da Nang și Ho Chi Minh City.

Potrivit domnului Ba, Cooperativa Phu Quy a semnat contracte pentru achiziționarea de pepene amar sălbatic de la 7 gospodării agricole și are drepturi de cumpărare nelimitate de la populația locală. În viitor, cooperativa intenționează să investească în mașini de uscare pentru a ajuta oamenii să usuce pepenele amar sălbatic în timpul sezonului ploios.

[VIDEO] - Dl. Do Tan Phuoc - Vicepreședinte al Comitetului Popular al Comunei Tra Dong:

Sursă: https://baoquangnam.vn/dam-da-vi-tra-tui-loc-kho-qua-rung-huong-que-3146381.html