Patria mea este plină de dragostea pentru ceai.

Mai mult decât o simplă cultură de bază și o sursă principală de venit pentru multe familii, ceaiul ocupă și un loc special în Yen Ky, un loc de afecțiune profundă și prietenie strânsă pentru mulți, ca un tovarăș de încredere care le-a fost alături în toate provocările și suișurile și coborâșurile vieții. Aroma ceaiului de aici nu numai că întruchipează esența naturii, ci reflectă și sentimentele și aspirațiile sincere ale generațiilor de muncitori pentru o viață prosperă și pașnică în mijlocul dealurilor verzi nesfârșite de ceai, întinzându-se spre soarele și vântul din centrul țării...

Domnul Nguyen Van Phuc - proprietarul produsului de specialitate Yen Ky Green Tea.

La 75 de ani, domnul Nguyen Van Phuc, locuitor în Zona 6, rămâne agil și energic, păstrând aceleași obiceiuri de muncă manuală ca în tinerețe. Născut și crescut în Yen Ky, la fel ca și colegii săi, copilăria domnului Phuc a fost împletită cu orezăriile și dealurile line ale plantațiilor de ceai. Obișnuit să planteze, să îngrijească, să recolteze, să proceseze și să savureze ceaiul de la o vârstă fragedă până în prezent, cu părul gri și pielea ridată, plantele de ceai din patria sa au devenit o parte indispensabilă a vieții sale. Poate sta toată ziua vorbind, povestind meticulos istoria cultivării ceaiului pe dealurile din Yen Ky, din vremea dominației coloniale franceze, cu plantația domnului Han Cu, până la anii de rezistență și perioada dificilă a economiei subvenționate... Când orezul și maniocul erau insuficiente pentru a hrăni oamenii, orice altceva a trecut pe plan secund; ceaiul era produs în principal pentru consumul familial, deoarece puțini îl cumpărau chiar dacă era vândut. Astfel, plantațiile de ceai vechi de zeci de ani au fost defrișate pentru a planta maniocul și alte materii prime. Odată cu reformele țării, dezvoltarea socio-economică și îmbunătățirea calității vieții, ceaiul și-a recăpătat treptat poziția, devenind o cultură cheie cu valoare economică ridicată și stabilitate. Guvernul a încurajat și mobilizat fermierii să extindă suprafața plantată. Mentalitatea și conștientizarea cultivatorilor de ceai din Yen Ky s-au schimbat, de asemenea, rapid pentru a se adapta cerințelor pieței. Soiurile tradiționale de ceai din Midland au fost înlocuite cu soiuri noi, care aveau randamente superioare și calitate garantată. Ceaiul era recoltat cu mașini și vândut direct la poalele dealurilor.

Produs OCOP de 3 stele: Ceai verde special Yen Ky.

Pentru a ajunge departe, trebuie să mergem împreună. Dezvoltarea durabilă în noul mediu nu poate continua cu agricultură individuală la scară mică. Prin urmare, dl. Phuc a înființat Cooperativa Agricolă de Producție și Prelucrare a Ceaiului Verde Yen Ky. Cu o suprafață totală de 12,2 hectare, inclusiv 3 hectare de ceai din soiul LDP1, restul fiind ceai PH1 și o mică suprafață de ceai din soiul Trung Du păstrat pentru conservare, cooperativa vinde anual peste 150 de tone de ceai proaspăt. Cu prețuri stabile pe piață, viața membrilor săi se îmbunătățește constant.

Totuși, pentru cineva profund atașat de ceai, precum domnul Phuc, profitul stabil obținut din recoltarea frunzelor proaspete de ceai cu ajutorul mașinilor și vânzarea lor către comercianții chiar la poalele dealului este doar o soluție temporară, care abordează obiective pe termen scurt, nu diferită de vânzarea orezului necopt. Pentru a îmbunătăți calitatea și eficiența economică a cultivării ceaiului, este esențial să se construiască un produs reputat, cu un brand puternic și o poziție solidă pe piață. El a luat personal inițiativa de a achiziționa materii prime, de a organiza procesarea, producția și de a aproviziona piața cu produse speciale de ceai verde Yen Ky. Domnul Nguyen Van Phuc a împărtășit: „Zona de materii prime pentru procesarea ceaiului verde special este atent selectată, îngrijită conform standardelor VietGAP, recoltată manual (un boboc, două frunze) și procesată folosind tehnici manuale tradiționale pentru a asigura standardele de siguranță alimentară și igienă, precum și aroma distinctivă a ceaiului verde Yen Ky.” În 2021, ceaiul verde Yen Ky Green Tea Specialty a fost recunoscut ca produs OCOP cu 3 stele și a fost din nou recunoscut în 2024. În ciuda unui brand și a unei calități recunoscute a produsului, ceaiul verde Yen Ky Green Tea Specialty pare încă să nu îndeplinească așteptările proprietarului său, ale autorităților locale și ale locuitorilor din comună. Deși prețul de vânzare de 250.000 VND/kg este considerat proporțional cu calitatea produsului, domnul Phuc poate produce și vinde doar aproximativ o tonă de ceai finit pe an. Având în vedere marketingul foarte limitat, ceaiul verde Yen Ky Green Tea Specialty este disponibil doar la câțiva comercianți locali mici și la câteva cunoștințe.

Un colț al zonei de cultivare a ceaiului Yên Kỳ.

În urma fuziunii, Yen Ky a devenit o zonă importantă de cultivare a ceaiului în provincie, acoperind aproape 1.200 de hectare. Cu un randament mediu de 125 de chintale/hectar, comuna recoltează anual peste 14.900 de tone de ceai proaspăt, oferind locuitorilor un venit stabil și contribuind la dezvoltarea economică a familiilor. Cu toate acestea, potențialul și avantajele acestei vaste zone de cultivare a ceaiului nu au fost încă pe deplin exploatate. Creșterea valorii și a eficienței economice a cultivării ceaiului este un obiectiv și o sarcină cheie stabilite de Comitetul de Partid și de guvernul comunei Yen Ky pentru acest mandat și, de asemenea, o aspirație de lungă durată a locuitorilor din comună. Tovarășul Phung Tuan Hung - Președintele Comitetului Popular al comunei Yen Ky, a afirmat: „În perioada următoare, comuna va continua să se concentreze pe gestionarea eficientă a zonei existente de materie primă pentru ceai, reducând la minimum conversia terenurilor în zone concentrate de ceai pentru a asigura zona de materie primă; direcționarea și plantarea hotărâtă a unor plantații de ceai noi și suplimentare pentru a asigura cultivarea intensivă a zonelor de ceai. Împreună cu aceasta, ne vom concentra pe inovarea și îmbunătățirea eficienței formelor de organizare a producției, promovarea legăturilor de producție asociate cu prelucrarea și piețele de consum stabile în lanțuri valorice cu valoare ridicată și durabile; încurajarea extinderii scării de producție a fermelor și a fermelor familiale, îmbunătățirea eficienței operaționale a cooperativelor; consolidarea legăturilor dintre întreprinderile de procesare și cooperative, grupurile cooperatiste și oameni, asigurându-se că unitățile de procesare au zone stabile de materie primă, depășind situația de concurență pentru cumpărarea și vânzarea de materii prime; promovarea atragerii întreprinderilor pentru a investi în dezvoltarea zonelor de materie primă asociate cu prelucrarea profundă a produselor din ceai, construirea mărcii și a mărcii comerciale a ceaiului Yen Ky...”.

Lucrând împreună pentru un obiectiv comun, hotărârea Comitetului de Partid, a guvernului și a poporului din Yen Ky este concretizată prin acțiuni specifice și practice. Perspectivele strălucite pentru cultivarea ceaiului înseamnă, de asemenea, că se conturează o viață nouă, prosperă și pașnică pentru oamenii de aici.

Trung Tin

Sursă: https://baophutho.vn/dat-que-vuong-van-tinh-che-244815.htm